Zitronenkuchen - Schisandra: die besten Rezepte. Wie man einen Zitronenkuchen Sand, Biskuit, Schokolade, ohne Backen, mit Baiser, Souffle, Gelee, Beeren zu Hause zu machen?

Dieser Artikel bietet Ihnen die Rezepte der köstlichsten Zitronendesserts. Hier finden Sie die Geheimnisse der Herstellung von Schisandra, Zitronen-Vogelmilch, Kuchen mit Kurd und Merengue.

Sandkuchen mit Zitrone Zitronengras: Dessert Rezept

mit saftigen Zitrusfrüchten und saure Zitrone haben unglaublich angenehm und reichen Geschmack. Die Zitronenfüllung passt in fast jeden Teig und passt perfekt zu jeder Creme. Beim Kochen können Sie das Fruchtfleisch der Zitrone, den Saft und sogar die Schale verwenden. Kuchen, Kuchen und Torten mit Zitrone erweisen sich als unglaublich lecker und aromatisch.

Sie brauchen:

• Mehl - 320 g( erforderlich Premium- und doppelt gesiebt durch ein Sieb Kochen, wird es dazu beitragen, dass die Kuchen entpuppen flauschig und weich).
• Smetana - 220( je höher der Fettgehalt der Sahne, desto weicher und reicher Geschmackstest erhalten wird).
• Gemüse-Sahne-Mischung( spread) - 150-170 g
• Zucker - 100-300 g( hier muss man für süßes Dessert auf ihre eigenen Vorlieben verlassen).Eigelb - 3-4 St.(zum Backen ist es besser, hausgemachte Eier zu verwenden, der Teig wird heller und schmackhafter).
• Eiweiß aus einem Ei
• Backpulver zum Backen - 1 Packung
• Lemon( Frucht mittlerer Größe) - 2 Stck.

Zubereitung:

• Zitronen sollten gründlich gewaschen und trocken gewischt werden, bevor der Kuchen vorbereitet wird, erst dann die ganze Schale entfernen.
• Getrennte Eigelbe werden mit Zucker gemischt, vorzugsweise gründlich( mindestens 5 Minuten) mit einem Mixer.
• Dann werden die restlichen Bestandteile des Tests zu ihnen hinzugefügt: saure Sahne, weiche Ausbreitung, Schale( ungefähr die Hälfte des ganzen Teils).Mischen Sie alles wieder mit einem Mixer.
• Die Masse in eine Schüssel geben und Mehl in kleinen Mengen mit dem Backpulver zugeben, gut mischen.
• Ofenblech sollte Pergament vystelit und goss vorsichtig gleichmäßig auf sie Teig, Löffel oder Spatel versuchen, den Teig zu glätten, so dass sie einheitlich festgelegt hat.
• Wenn Sie viel Teig haben und die Backbleche klein sind, teilen Sie das Backen in zwei Sets auf.
• Sandkuchen werden schnell gebacken und 20-30 Minuten reichen bei einer Temperatur von 170-180 Grad. Nach dem Backen sollten die Kuchen gekühlt werden.
• Zitrone Zellstoff frei von Extrafilm sein muss, und gießen Sie in einen Mixer geben, wird der zweite Teil der Schale und Zucker geschickt( Menge nach Geschmack entscheiden).
• Die resultierende Zitronenmasse sollte mit jedem Maisblatt geschmiert werden und übereinander gelegt werden. Zitronenmasse ist Imprägnierung.
• Protein wird mit einem Mixer oder einem Mixer mit Zucker( Sie können das gleiche Pulver verwenden) in Schaum, dick und elastisch geschlagen. Der erhaltene Schaum sollte von allen Seiten mit einem Kuchen eingefettet werden. Dies ist eine Proteincreme.

WICHTIG: Der resultierende Kuchen kann in dieser Form verbleiben oder die Proteincreme zu einer knusprigen Kruste backen. Um dies zu tun, sollte der ganze Kuchen in den Ofen geschickt werden, aber eine Mindesttemperatur von 60-80 Grad. Sobald das Protein zu röten und zu erhärten beginnt - entfernen Sie das Blatt.

Köstliche Zitrone Kuchen und Desserts

Kuchen Zitronengras und Zitronen Kurde und italienische Baiser:

Rezept ist nützlich für Sie:

• Zucker ( für „Baiser“ Protein-Creme) - 150 g( leicht in dem Pulver zu ersetzen), benötigen 50-70 Gramm für die Kurdenund sehr wenig im Teig( nach Geschmack).Mehl
• - 0,5 Becher( vorzugsweise vor dem Teig gesiebt).
• Öl mit hohem Fettgehalt( 73-86%) - 100-120 g( die Hälfte des Teiges, halb Kurde).
• Lemon - 2 Citrus
• Egg - 2 Stck.(Es ist ratsam, hausgemachte Eier für den Teig zu verwenden).
• Eiklar - 2 Stck.(Für Baiser)

Zubereitung:

• Sie in den Mischer Schüssel unbedingt sinnvoll. Es ist notwendig, alle Mehl zu bringen, eine wenig Prise Salz, Zucker( wie Sie für den Test von Süße fit sehen) und stellen Sie sicher, dass das Öl kalt ist.
• den Mixer drehen und sorgfältig alle Zutaten in Krümel hacken, ein paar Esslöffel Teig hinzufügensehr kaltes Wasser und weiter schleifen. Als Ergebnis sollten Sie einen sehr weichen und „biegsam“ Teig.
• Der Teig sollte nicht direkt in Form verlegt werden, dass es eine sanfte geworden ist er zu einer halben Stunde in den Kühlschrank legen sollte.
• Zu diesem Zeitpunkt sollte Füllung für tarte von Zitronen herzustellen sein.
• Vor dem Kochen, waschen Sie die Zitronen und Rost die abgeriebene Schale.
• Schale in einem Topf senden, fügen Sie den Zucker und Eigelb. Das Material sollte sorgfältig kneten werden, und erst dann auf ein kleines Feuer.
• Kurd sollte immer in die Quere kommen, ohne anzuhalten. Wenn Kurd aufheizt, fügen Sie ein Stück Butter und allmählich etwas Saft von zwei Zitronen abblasen. Wenn ein Kurde glatt ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Kurd sollte für eine Weile in einer anderen Pfanne und in den Kühlschrank gegossen werden. Entfernen
• den Teig und rollen Sie sie vorsichtig mit Hilfe einer Teigrolle. Den Teig in Form von Stoßfängern und sauber geschnitten bis zum fertigen Torte schön aussehen.
• Backen Sie den Teig in den Ofen, solange es nicht rosig sein wird und eine schöne Farbe erwerben. Während es gebacken wird, nehmen Sie eine Merengue. Von den einfachen
• Protein Sahne-Baiser dadurch gekennzeichnet, dass die Proteine ​​zusammen mit Zucker auf einem Dampfbad gepeitscht werden. Infolgedessen wird Merenga dicker.
• Gebackener Kuchen sollte mit einem Kurd gefüllt werden, gleichmäßig zu verteilen.
• Top mit einer Schicht aus Baiser durch sie „Beulen“ auf der Oberfläche Kurden zu verteilen.
• Kuchen werden in den Ofen geschickt, bei einer Temperatur von 60-80 Grad für 10-20 Minuten gebräunt Baiser. Achten Sie darauf, das Baiser nicht zu verbrennen.

mit Zitrone Kurd gestopft und Dekoration von Baiser

Zitronenkuchen ohne Backen, wie man kocht?

Sie brauchen:

• Plätzchen - den Betrag, je nachdem, wie groß ist Ihr Kuchen. Sie können absolut jeden Keks verwenden: Keks, Biskuit. Condensed
• - 1 Bank( nicht gekocht)
• Cream( kein Fett) - 200-250 ml.
• Lemon - 2 Stck.(Mittlere Größe)

Zubereitung:

• Mix Milch mit Kondensmilch, mischen Squeeze gründlich
• den Saft einer Zitrone und fügen Sie die Milch, kneten gründlich in der Creme gemahlen. Zitronensäure Milch einrollen kann, aber das sollte Sie nicht erschrecken, wird die Masse dick.
• Das Formular sollte die Folie oder Pergament, oben mit einer Schicht aus Konditorcreme großzügig schmiert es sein zu legen, dann wieder, Kekse und Sahne, und so, bis die Zutaten fertig sind.
• Dieser Kuchen soll über Nacht in den Kühlschrank gestellt werden, dicht und verdickt zu werden. Erst danach kann es aus dem Formular abgerufen werden.

Dessert ohne

Schokoladenkuchen mit Zitronencreme backen, wie man kocht?

Sie für Schokoladenkuchen:

• Flour - 230-250 g( zweimal in Sift kulinarischen Sieb).
• Sugar - 200-250 g( abhängig von den bevorzugten Süßigkeiten).
• Eggs - 4-tlg.(Für einen Kuchen backen ist besser hausgemachte Eier zu verwenden).
• Cocoa - 3-4 Esslöffel.l.
• Backpulver zum Backen( kann auf einmal zu Mehl gescreent werden) - 1 Beutel

Sie Creme benötigen:

• Eiweiß - 3 Stück.
• Lemon - 1 Stck.
• Sugar - 220-250 g
• Vanilla - 1 Packung

Zubereitung:

• gesiebte Mehl sollte mit Kakao
• Proteinen( für den Test) verbunden wird, schlug auf einen Schaum mit Zucker und nach und nach einem nach dem anderen auf den Eigelben throw.
• Dann das Mehl und Backpulver hinzufügen und Sie haben genug Teig.
• Teig sollte bei einer Temperatur von 190-200 Bereit Kuchen kühl in Form und backen, bis eine halbe Stunde füllen.
• Proteine ​​für Schlagsahne, Zucker hinzugefügt, um sie
• Kapazität Sahne auf einem kleinen Feuer gelegt werden sollte und podbavlyaya allmählich Zitronensaft, sowie ohne aufzuhören peitschend, brauen Protein Sahne.
• Biscuit Gewinde sollte in Halb
• Grate Schale geschnitten werden, gießen ein halbes Glas Wasser und in Brand setzen.
• das kochende Brühe, ein paar Esslöffel Schale hinzufügenZuckersirup und kochen ein wenig nach unten. Der resultierende Sirup
• die untere Schicht aus biscuit imprägnieren.
• Top-Spread-Protein Keks Sahne, legte eine zweite Schicht aus Keks.
• Kuchen verziert mit den restlichen Protein Creme

Schokolade-Zitronen-Dessert

Beeren, Zitrone-Erdbeer-Mousse Kuchen: Rezept

Sie nützlich für den Keks:

• Eier - 2 Stck.(Vorzugsweise im Inland)
• Zucker - 50-60 g Maisstärke
• - 2 TL
• Zitronensaft - Auge
• Mehl - 60-70 g
• Schale aus einer halben Zitrone

Sie nützlich für die Beere von Erdbeer-Mousse:

• Zucker - 50-60 g
• Püree Erdbeeren - 100 g
• Püree Beeren(Himbeere) - 50 g.
• Zitronensaft mit kleinster Frucht Schale
• Hälften mit Zitrus
• Gelatin - 2 Esslöffel
• Fettcreme( mindestens 30%) - 150-170 ml.

Zubereitung:

• die trockenen Zutaten Verbinden( Mehl, Zucker, Stärke Biskuitteig).
• Eier ausgepeitscht getrennt, in den Proteinen zu einer kleinen Menge an Zucker und dann dem Eigelb.
• in das Ei-Schaum, fügen Sie den Schwung und allmählich vsyp Mehl, kneten den Teig.
• Bake die Kekse in der Form von etwa 20 Minuten, um eine dünne Schicht zu legen. Die Temperatur sollte nicht 200 Grad überschreiten.
• Beeren wischen Mixer und durch ein Sieb
• Gelatine gießen ein halbes Glas Wasser, die Quellzeit lassen.
• Nach einer halben Stunde, die Gelatine auf einem Dampfbad schmelzen, viel Beere, Zitronensaft hinzufügen und die Hälfte der Zucker, gut umrühren Mousse aufzulösen.
• etwas abkühlen und fügen Sie Gewicht zu ihrer Sahne, gründlich mische. Entfernen
• den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen es, legen Sie in Form.
• Spitze Keks-Beere Gewicht gießt für Mousse
• Form sendet in einem Kühlschrank für 5-6 Stunden erstarren.
• Gefrorener Kuchen garniert mit frischen Beeren und Zitronenscheiben.

Mousse Kuchen Delicious Zitronenkuchen

: Julia Vysotsky

Rezept ist nützlich für Sie:

• Lemon - 1 St.(Nicht sehr groß)
• Mehl - 170-180 g( auf einen Keks gesiebt war üppig).
• Öl 150-170 g( hohe Fettgehalt 73-86%)
• Eier - 3 Stück.
• Backpulver zum Backen - 1 Packung Creme

:

• Lemon - 1 St..( Nicht sehr groß)
• Zucker - 2 Stück( besser verwenden hausgemacht)
• Butter - -
• Egg ausschließlich auf Ihren Vorlieben 50-70 g Zubereitung

:

• Biscuit die übliche Art und Weise vorbereitet: Erstens, die Eier und Zucker schlagen,nur dann nach und nach den restlichen Zutaten hinzufügen.
• Der Teig sollte in eine große Form oder in zwei Teile geteilt gegossen werden, die jeweils einzeln eingebrannt werden.
• Bake es sollte etwa 30-40 Minuten bei einer niedrigen Temperatur von 160 bis 170 Grad.
• Creme sollte gebraut werden. Dazu mischen Sie die geschlagenen Eier mit der Zitronenschale, seinen Saft und Zucker. Legen Sie ein Gewicht auf dem Dampfbad und gründlich bis dick Gebräu rühren. In einer gut geheizten Creme soll auch ein kleines Stück Butter hinzufügen.
• Jede Schicht aus Biskuit sollte sorgfältig Flaum Zitronencreme, wenn Sie Keks geblieben, schleifen sie in Krümel für die Kuchendekoration.

köstlich Zitrone Dessert hausgemachte Zitronenkuchen

Lean wie zu kochen?

Für den Biskuit:

• Lenten Margarine - 200 g Mehl
• - 200-220 g( erforderlich gesiebt besser zweimal).
• Zucker - 0,5-1 Glas( kann mehr Fokus auf Geschmack).
• Vanilla - 1 Beutel
• Zest von einer Zitrone Saft einer Zitrone
• Cocoa - 2-3 ELBackpulver
• - 2 Beutel

Zubereitung:

• Zitronensaft Zubereitung:
• Im gesiebte Mehl sollte mit dem Zucker und Zitronenschale
• Fügen Sie den Zitronensaft, Vanille und Kakao
• zu geschmolzene Margarine
• Mischen Sie den Teig gegeben werden, wenn der Test zeigt Ihnen, sehr dick sind, fügen Sie kaltes Wasser.
• backt Kuchen eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 200 bis 220 Grad.

Cream:

• Mix der Saft einer Zitrone mit 0,5 Tassen Wasser und 0,5 Tassen Zucker.
• Setzen Sie auf das Feuer und ein wenig Wärmezufuhr an den Zucker vollständig geschmolzen ist.
• in 1 Esslöffel der Masse hinzufügenMehl und gründlich mischen, abkühlen lassen.
• Korzh in zwei Hälften geschnitten, und jedes Stück schmiert Creme erhalten.

Lean Zitronenkuchen Dessert

„Zitronengras“ Gelee kochen mag?

für Kuchen:

• Biscuits( vorzugsweise Sand) - 400-500 g
• Oil - 1 Packung( das ist 200 Gramm)
• Muttern( any) - 50-100 g( gemahlen)

Zubereitung: Mit

• Schleifer machen Krümel von Keksen
• Plätzchenkrumen, mischen mit gehackten Nüssen
• In weiche Butter und kneten den Teig, die eine dünne Schicht auf dem Boden der Form legen sollte. Für

Gelee-Füllung:

• Gelee mit Zitronengeschmack - 1 Packung Zucker
• - 0,5-1 Glas( geführt durch Geschmack)
• Wasser - 1 Tasse( 220-250 ml)
• Smetana - 450-500 ml.(Vorzugsweise Fett)
• Creme - 1 Tasse( 250-300 ml, mindestens 30% Fett).
• Saft einer großen Zitrone

Zubereitung:

• Jelly sollte mit kochendem Wasser vermischt werden und gründlich Klumpen zu vermeiden mischen.
• Lassen Sie das Gelee Wasser abkühlen und abgekühlt ist, fügen Sie den Zitronensaft, saure Sahne mit dem gelösten Zucker und Sahne.
• Mischen Sie die Mischung gründlich und gießen Sie sie über den Kuchen.
• Kuchen sollten über Nacht im Kühlschrank gelassen werden, so dass es gut gefroren ist.

Zitrone Geleenachtisch

Kuchen mit Sahne Zitronenfüllung und wie man kocht?

Sie brauchen:

• Mehl - 1 Tasse( 230-250), sichten
• Zucker - 1 Tasse( kann aber weniger oder mehr sein)
• Oil - 100-130 g( Raumtemperatur)
• Egg - 3-4 Stück(Vorzugsweise im Inland)
• Backpulver Baking - 1 Packung
• Cocoa - 1-2 EL(Für Glasur kann, ohne es tun)
• Öl - 200-300 g( 1-1,5 Packungen)
• Milch oder Sahne - 0,5 Liter
• Graupen Grieß - paar Esslöffel(siehe Dichte des Tests).

Zubereitung:

• Öl( '50) in der Mikrowelle
• mit Öl aufgeschmolzen werden sollte, den Zucker, Backpulver, Zitronenschale und Kakao mischen, wenn die Zugabe.
• Nach und nach Eier hineingeben und Mehl hinzufügen, dabei den Teig vorsichtig kneten.
• Backen Sie Kuchen auf einer oder einer breiten Schicht, die dann in Stücke geschnitten wird.
• Von der Milch und Grieß pap sollte kochen, so dass es nicht sehr dicht und sehr flüssig ist.
• Der Brei sollte den Zitronensaft auspressen, fügen Sie den Schwung. Der zweite Teil des Öls( '50) sollte auf den Brei mit Zucker und fügt gemischt werden.
• Gewicht sorgfältig gemischt und für 20-30 Minuten im Kühlschrank eingefahren.
• Diese Creme soll jeden Kuchen Flaum abgekühlt werden, und auf der Oberseite des Kuchens mit Glasur Öl, Kakao und Zucker bestreut werden.

einfache Rezept köstliche Dessert

Lemon Biskuitkuchen in multivarka:

Rezept brauchen Sie:

• Mehl - 1 Tasse( gesiebte mit Backpulver Beuteln)
• Zucker - 1 Tasse( kann auf den Kuchen weniger war nicht süß).
• Ei - 4 Stück
• Lemon ( Selbst gemachte Eier werden den Geschmack des Kekses verbessern) - 1 St.(Medium, keine große)

Für Creme:

• Fettcreme( mindestens 30%) - 250-300 ml.
• Zucker - 1 Tasse( dann nach Ihrem Geschmack geführt)
• Zitronensaft - ein paar Esslöffel

Zubereitung:

• Ei wischen gründlich nach und nach Zugabe von Zucker
• kleine Stücke Mehl
• die Schale einer Zitrone Hälften hinzufügen und Zitrussaft
• Gießen Keks-Schale und backen in der „Backen“ für 30-40 Minuten.
• Sahne mit Zucker verquirlen und eine kleine Menge Zitronensaft hinzufügen.
• Der gebackene Keks sollte halbiert werden. Wenn Sie möchten, können Sie die Kekse mit Zitronensaft einweichen.
• Die Kruste mit Sahne schmieren und nach Geschmack dekorieren.

Rezept in multivarka

Mohn, Zitronenkuchen, wie man kocht?

nützlich für Sie:

• Mehl - 230-250 g( zweimal in Sift kulinarischen Sieb).
• Zucker - 200-250 g( abhängig von den bevorzugten Süßigkeiten).
• Ei - 4 Stück(zum Backen Kuchen ist am besten, die heimischen Eier zu verwenden).
• Mohn oder Mohn Füllung - mehrere st.l.
• Backpulver zum Backen - 1 Sack

Für die Creme:

• 1 Tasse Sahne sorgfältig mit einem Mischer, bis die elastischen Zustand spielt.
• Fügen Sie allmählich Zucker hinzu und hören Sie nicht auf zu schlagen. In
• Vanille

baking:

• peitschte mit Zucker Eier mit Mehl vermischt, die langsam gegossen wird.
• Der Teig sollte nur ein Päckchen Backpulver und Mohn gießen.
• Gut mischen und die Masse in die Form gießen und es in den Ofen und backen senden für etwa eine halbe Stunde. Ofentemperatur ist 190-200 Grad.

Zitronenkuchen mit saurer Sahne mit Mohn

Zitronengras Kuchen gebacken werden:

Rezept für Rührkuchen Sie brauchen:

• Mehl - 250-300 g( mit Backpulver sichten)
• Egg - 3-4 Stk.(Major Inland)
• Zucker - 0,5-1 Tasse( Fokus auf die bevorzugte Süße).
• Zitrone - 1 Stck.(Nicht eine große Frucht)

Für Creme, die Sie benötigen:

• Zucker - 1 Tasse( kann nach Ihrem Geschmack weniger sein)
• Saure Sahne( Fett oder zu Hause) - 0,5 Liter

WICHTIG: Die Creme gekocht wird sehr einfach. Um dies zu tun, mischen Sie einfach die saure Sahne mit Zucker, so dass alle Kristalle gelöst sind.

Sie können einen Keks in einem Ofen oder Multivark backen. Zuerst schlagen Sie die Eier und fügen Sie den Rest der Bestandteile allmählich zusammen mit der Schale und dem Zitronensaft hinzu. Backen Sie für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180-200 Grad.

Cake "Vogelmilch" Lemon:

Rezept Bereiten Sie die Basis-Kuchen:

• Beat-Eier getrennt( 4 Stück).
• Nach und nach in das Eimassenmehl( ca. 140-150 g) geben.
• Dieses Add auch 1 Päckchen Backpulver
• Die Butter erhitzen, so dass es sehr weich wird, auf die Sie 100-120 g Öl benötigen Teig hinzufügen.
• Wenn Sie einen Schokoladenkeks bekommen möchten, fügen Sie ein paar Esslöffel hinzu. Kakao.
• In fein geriebene Schale einer Zitrone
• backen den Kuchen in den Ofen für 35 bis 40 Minuten, nicht eine hohe Temperatur von 180-190 Grad ist genug machen.
• Den Keks in zwei Teile abkühlen lassen und einen in die Form geben.

Koch, der Grieß Füllung:

• Das Gebräu Liter Milch Brei, müssen Sie 100-120 g Getreide.
• Fügen Sie eine halbe Packung Butter( 100-120 g.) Und Zucker nach Geschmack.
• Sie sollten den Saft einer Zitrone
• Fill drücken Keks übergießen, im Kühlschrank senden. Wenn
• Griessfüllung mit einer Kruste bedeckt, legen den Kuchen paaren und für die weitere Aushärtung warten.
• Bereit Kuchen, entfernen Sie aus der Form
• Bereiten Sie eine Glasur von Butter und Kakao mit Fell Zuckerglasur den Kuchen.

Lemon „Milch Vogel»

Zitrone souffle Kuchen, wie man kocht? Bereiten Sie

leckerer Kuchen kann mit sanfter Zitrone souffle von jedem shortcake Keks oder ergänzt werden.

Soufflé zubereiten. Was Sie brauchen:

• Egg - 3 Stück( besser Hausgebrauch)
• Puderzucker - 100-120 g
• Sahne( Fettgehalt von mindestens 30%) - 1 Tasse( 200-220 ml).
• Zest von einer kleinen Zitrone
• Gelatine - 1 Packung
• Zitronensaft - ein paar Esslöffel

Zubereitung:

• Gelatine in kaltem Wasser Voreinweich- und lassen Sie es für Minuten bei Mischer 40.
• Eigelbe mit dem Zucker
• gepeitscht auch separat Peitsche Proteine ​​Es sollte den Kühlschrank in.
• Cremes werden getrennt geschlagen, im Kühlschrank gereinigt.
• Gekühlte Weißweine werden mit Eigelb und Schlagsahne gemischt.
• Gelatine wird erhitzt auf einem Dampfbad mit Zitronensaft, dünnen Strom in die Masse eingeführt wird, wird gründlich gemischt.
• Der fertige Kuchen souffle Schicht beschichtet und in dem Kühlschrank entnommen.

Video: "Exquisiter Zitronenkuchen"