Butter, wie Gemüse, ist ein Erfolg in jeder nationalen Küche. Dies liegt daran, dass das Öl den Geschmack verstärkt, weshalb fett und frittiert uns schmackhafter erscheint. Aber es gibt viele Möglichkeiten, ein köstliches Abendessen ohne Öl zuzubereiten, vor allem, weil moderne Technologie es Ihnen ermöglicht, selbst zu braten, ohne es zu benutzen.
Warum es nützlich ist, ohne Öl zu kochen
Jeder weiß, dass Fette für unseren Körper notwendig sind, zum Beispiel Sauerstoffaustausch oder Hormonproduktion. Daher ist es nicht notwendig, vollständig auf Öl zu verzichten. Aber, wie Experten sagen, Ernährungswissenschaftler, ist es besser, es zu dem vorbereiteten Gericht hinzuzufügen. Wenn das Öl erhitzt wird, zum Beispiel zum Rösten von Fleisch, dann beginnt es alle seine nützlichen Qualitäten zu verlieren, aber wenn Sie den Salat damit füllen, werden die notwendigen Eigenschaften bewahrt.
Darüber hinaus konsumieren wir jetzt Fette in einer offensichtlich übermäßigen Menge, die die Ursache vieler Gesundheitsprobleme bei modernen Menschen ist: von Fettleibigkeit bis Atherosklerose. Deshalb haben wir nichts gegen Nährstoffmangel und können ohne Öl sicher kochen. Vor allem für diejenigen, die Milchprodukte, verschiedene Fische oder Fleisch bevorzugen - in diesen Lebensmitteln sind Fette mehr als genug.
Kochmittel ohne Öl
Es ist leicht, auf das Kochen von Öl zu verzichten. Eine Möglichkeit besteht darin, das Essen in einem Keramikgefäß zu entsorgen. Essen aus Töpfen ist lecker, nahrhaft und saftig, aber auch nützlich. Produkte eignen sich für eine Vielzahl von: Fleisch, Fisch, Gemüse und vieles mehr. Fleisch und Fisch geben natürliche Fette, wodurch die Zugabe von Öl entfällt.
Große Fans von Fleischdelikatessen eignen sich auch zum Backen in Folie oder Sleeve. Hier ist alles sehr einfach, wir wickeln die Zutaten ein und legen sie in den Ofen. Der Unterschied besteht nur in der Kochzeit, in der Regel wird das Essen in der Hülle schneller zubereitet, da es dichter gepackt ist. Die Folie profitiert auch von einem Temperaturvergleich, sie kann höhere Temperaturen aushalten. Die Gerichte werden saftig, Hauptsache ist, dass alles gut verpackt ist, sonst fließt der leckere Saft raus.
Kalorienarme Mahlzeiten helfen, einen Dampfgarer zu kochen. Bei solchen Geräten fließt in der Regel Fett nach unten und das Backen findet ohne Beteiligung statt. Dennoch zeichnen sich die Gerichte im Dampfgarer durch ihre besondere Gebrauchs- und Geschmackshelligkeit aus. Gekocht in einem Doppelkessel behält Gemüse seine Elastizität, Vitamine verdunsten auch nicht. Aber ein großes Interesse an Speisen aus einem Doppelkocher zu haben, ist nicht ohne besondere Notwendigkeit notwendig, da man sich selbst komplett von Fetten befreit - mit vielen Folgen.
Backenliebhaber können ohne Öl auskommen, aber Sie können eine sehr kleine Menge verwenden. Das Kochen köstlicher Desserts kann in Silikonformen sein, und das Öl hier ist notwendig, um sie beim ersten Gebrauch zu schmieren, so wird laut den Produzenten das Essen nicht mehr zu den Wänden jemals brennen.