Sind Brot nützlich für den Körper? Ist es möglich, beim Abnehmen Brot zu essen?

In dem Artikel - über nützliche und schädliche Eigenschaften von Broten, ihre Art und Weise der Herstellung.

Diejenigen, die auf Diät sind oder einfach nur Ihr Gewicht zu beobachten, ist es empfehlenswert, die spezielle Brotlaibe zu ersetzen. Es gibt eine Vielzahl von ihnen in den Geschäften heute. Ist dieses Produkt wirklich nützlich?

Was ist der Nutzen und die Schädigung von Brot für den Körper?

In der Regel gibt es Warnungen in Diäten, dass Sie kein Brot essen sollten, besonders wenn es aus Weißmehl der höchsten Qualität gebacken wird. Im Gegenteil, es wird empfohlen, Vollkorn oder Brot zu essen, das aus Vollkornmehl mit Kleie gebacken wird.

Diese Produkte enthalten Ballaststoffe und konservieren alle Vitamine und Spurenelemente, mit denen die Körner reich sind. Auf der Verdauung von Vollkornprodukten reich an Ballaststoffen, nimmt eine Person, die eine große Menge an Kalorien, so dass diese Produkte Ernährung und gut geeignet für diejenigen, die auf einer Diät zur Gewichtsreduktion sitzen.

Brot ist eine Alternative zu Brot.

Als Alternative zu Brot mit Kleie für diesen Zweck können Sie Brot wählen. Handelsnetze repräsentieren eine große Vielfalt dieser Produkte - Roggen, Weizen, Mais, Hafer, Leinen, usw. Brot. Man sollte jedoch genau verstehen, was die Spezifität eines solchen Produkts ist, wie es verwendet wird und welche Kontraindikationen dieses Produkt hat.

Brot: Kochtechnik

Es gibt verschiedene Arten von Kochtechnik Khlebtsov:

1. Die erste ist, dass am Anfang des Mehl, Hefe, Milchpulver und verschiedene Additive möglich, den Teig kneten, rollte dann zu dünnen Schichten und backen Kuchen oder als gewöhnliches Brot. In der Regel sehen solche Brote wie flache dünne Cracker

   Brot backen aus.

2. Eine andere Technologie ist die Extrusionsmethode. Sie besteht darin, dass ganze Körner oder Körnungen zuerst für mehrere Stunden, um getränkte die harte Schale-Körner
3. dann gequollenen Körner in die Maschine ein Extruder gegossen, die einen hohen Druck und Temperatur erzeugt genannt werden zu erweichen. Unter solchen Bedingungen wird das Wasser in den gequollenen Körnern stark verdampft, und die Körner werden wie von innen nach außen gekehrt. Das Extrusionsverfahren dauert nur 8 Sekunden, während der das Korn, wegen der Unfähigkeit, in einem geschlossenen Raum, zu explodieren, zusammengeballt. Sie könnten für sich selbst den Extrusionsprozess sehen, wenn beobachtet, wie eine bekannte Popcorn
4. Für solche technischen Verfahren zur Herstellung von nur Getreide und keine Zusatzstoffe erforderlich sind. Daher ist solches Brot das nützlichste.Äußerlich sind sie in Form von Briketts aus agglomerierten Körner, die aus bersten Schalen

   Brot durch Extrusion hergestellt.

wir nun verstehen, welche Arten davon Khlebtsov nützlichsten für den menschlichen Körper:

nützlich sind, sind diejenigen, die durch Extrusion hergestellt werden, da sie ohne jegliche Zusätze vollständig aus den Körnern hergestellt sind und vollständig die positiven Eigenschaften dieser Körner behalten, aus denen sie hergestellt werden.

Beispiel aus extrudiertem Bohnen Laibe weiterhin( wie Bohnen) sind Stärke, ungesättigte Fettsäuren, Monosaccharide und Disaccharide, Ballaststoffe und organische Säuren, Vitamine A, PP, B1, B2, E, Beta-Carotin, mineralSubstanzen - Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor.

WICHTIG: Brote Backtechnik unter Verwendung, zusätzlich zu dem Getreidemehl, können verschiedene andere Additive enthalten, einschließlich den E-Typ, Hefe und Konservierungsstoffe. Es kann nicht gesagt werden, dass solche Brote dem Körper schaden werden, sie werden einfach weniger nützlich sein als ganze Körner.

Differenz zwischen der gebacken und extrudierten in Körner Broten mit weißem Weizenbrot und Vollkornbrot verglichen werden.

VIDEO: Förderlinie für die Herstellung von Broten

Reis, Nutzen und Schaden

Um nützlich zu sein, Reiskuchen muss von ungeschälten Reis hergestellt werden. Reiskuchen, sowie Reis, enthalten Vollkornprodukte Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe, die zusammen die Aufnahme von Fett verlangsamen, reinigen den Darm, die Entfernung von Rückständen aus dem Körper. Durch eine solche

Brote verbessert den Stoffwechsel, der Körper ist gesättigt, verbesserte Immunität. Vitamine in Reiskuchen eine positive Wirkung auf das Nerven- und Herz-Kreislauf-System, die Haut, Nägel und Haare.

Reisbrot.

Somit sind alle gleich, bevor Sie Reiskuchen kaufen, lohnt sich das Etikett Informationen über die Zusammensetzung des Produkts zu lesen.

Reis, sowie anderes Brot, nicht für Kleinkinder empfohlen, um nicht die Rohfaser verdirbt nicht vollständig die Magenschleimhaut entworfen.
auch solche Brot sollte nicht für diejenigen, die Gewicht verlieren, verwendet werden, da die Kohlenhydrate in denen 70 bis 80% der Zusammensetzung.

Roggenbrot mit Kleie, Nutzen und Schaden

am häufigsten Roggenbrot mit Weizenkleie gemacht.
Wenn solche Brote werden mit dem Zusatz von Margarine und Hefe hergestellt, dann, trotz des guten Geschmacks und die Sättigung für eine Person von ihnen profitieren ist nicht viel. Vor allem, da die Kalorien eines solchen Produkts ist groß genug - 360 Kalorien pro 100 g ist diese ähnlich der Kalorien Brot.

Roggenkrusten.

Maisbrot, die Vorteile und schadet

Maisbrot, die für die Normalisierung des Stoffwechsels, in den Darm. Wie andere Arten von Brot, Maisbrot, die in der Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralien, und dass Mai muka. V meist Maisbrot mit Zusatz von Weizenmehl hergestellt.

Mais-Sticks.

Ihr Energiewert ist recht groß - 369 100 g Produkt. Der größte Teil des Produkts machen Kohlenhydrate - mehr als 70%.

Brot aus Weizenkeimen, Nutzen und Schaden

• Weizenkeim ist mit zahlreichen positiven Eigenschaften, wie alle gutgeschrieben, die in dem sehr Korn Weizenkeimling in seiner multiplizierten
• Kleinen prorostochki reich ist, die bereits ein großen Schub Leben gemacht enormes Energiepotenzial enthält. Wenn Sie es essen, können Sie die Füllkraft und Ladung
• Lebhaftigkeit auf einer chemischen Ebene Zusammensetzung von Nährstoffen in gekeimten Weizenkörnern fühlen hilft Immunität zu stärken, um die Arbeit des Magen-Darm-Trakt verbessern, sättigen den Körper mit Vitaminen und frei von schädlichen Giftstoffe und Akkumulationen

Brot aus gekeimtenWeizen.

• B-Vitamine, die in gekeimten Weizenkorn am reichsten sind, sind zum Wohle des Kreislaufsystems in Oxidationsprozessen beteiligt. Vitamin E wirkt immunstimulierend. Faser ist gut für den Darm und das Eisen, deren Zusammensetzung in Keimlingen ist sehr bedeutend erhöht Hämoglobin als Gegenanzeigen für die Verwendung Khlebtsov Auswuchs Weizenkörner
• muss das Alter der Kinder, postoperativen Phase und ein Teil der Austausch Art der Krankheit
• Nun, wenn ein solches Brot geben aber keimtenKörner enthalten zusätzlich Rosinen oder getrocknete Aprikosen( siehe Etikett)
• auch gutes Brot auf der Basis von Weizenkörnern in Kombination mit Buchweizenmehl oder Hafer mu gekeimt gemachtoh

Flachs Brot, Nutzen und Schaden

• haben Brot, aus Leinsamen, eine Vielzahl von nützlichen Eigenschaften. Der Hauptwert flaxseed - Faser. Faser reinigt den Darm, normalisiert Cholesterin, hat eine biologische Wertigkeit von Schlankheits
• Leinsamen reich an Omega-Fettsäuren. Es besteht aus Polyphenolen, die als Antioxidantien wirken, die den Zustand des Körpers
• Prostaglandin verbessert den Fettstoffwechsel zu verbessern, und normalisiert den Blutdruck. Flaxseed - der Hauptbestandteil solcher Khlebtsov - bei verschiedenen Erkrankungen gezeigt, hat so gute ernährungsphysiologischen Eigenschaften

Leinen Brötchen.

Haferflockenbrote, Nutzen und Schaden

Haferflockenlaibe kann aus Hafer, Hafermehl hergestellt werden oder eine Komponente in Weizen-Hafermehl-Broten sein. Solches Brot wird besonders vorteilhaft für diejenigen sein, die eine Neigung haben, Krankheiten zu katarrhalieren, die an Erkrankungen des Nervensystems leiden, einschließlich Neurodermitis. Der Kaloriengehalt von Weizen-Hafer ist etwa 302 Kalorien.

Hafergrütze.

Wie jedes andere Brot ist auch Hafer bei normalem Gebrauch gut und wenn er auf der Basis von reinem Getreide ohne Zugabe anderer Zutaten hergestellt wird.

Brot während der Schwangerschaft, Nutzen und Schaden

Natürlich müssen schwangere Frauen besonders auf ihre Gesundheit und vor allem auf die Ernährung achten. Hängen Sie nicht an einem einzelnen Produkt auf, auch wenn es sehr nützlich ist.

Eine schwangere Frau zu essen sollte gesund und abwechslungsreich sein. Wenn eine schwangere Frau Brot statt Brot bevorzugt, lassen Sie sie für Gesundheit essen. Aber natürlich musst du nur brauchbares Brot kaufen, das sind Vollkornprodukte, und komplett zu Brot werden, ohne Brot, ist es nicht wert.

Buchweizen aus grünem Buchweizen ist nützlich für werdende Mütter.

WICHTIG: In der Schwangerschaft wäre Brot auf Basis von grünem Buchweizen geeignet, der selbst nützlich und gut im Körper absorbiert wird. In grünem Buchweizen gibt es 5 mal mehr Mineralien als in anderen Körnern.

Ist es möglich, Brote beim Abnehmen zu essen?

Wenn Sie den Kaloriengehalt von Brot und Brot vergleichen, ist es fast gleich. Aber wegen des hohen Ballaststoffgehaltes im Brot werden die Kalorien im Körper langsamer verdaut, so dass sie überschüssiges Kilogramm loswerden. Nach dem Verzehr von 4 bis 5 Stück Brot pro Tag bekommt der Mensch eine tägliche Ballaststoffnorm, wenn er 2 kg Kohl oder 1 kg Getreide aß.

Brot ist eine Quelle von Ballaststoffen.

WICHTIG: Grissini geben ein größeres Sättigungsgefühl, und eine Person möchte weniger essen. Ohne zusätzliche Nahrung zu essen, gewinnt er keine zusätzlichen Pfunde. Aminosäuren, die zum Beispiel in Buchweizenbrot enthalten sind, tragen zur Fettverbrennung bei - dem Ziel, Gewicht zu verlieren.

VIDEO: diätetische Grissini: Zusammensetzung, Vorteile und Schaden für den Körper