Das einzige Insekt, das ein für den Menschen geeignetes Produkt produziert, ist eine Biene. Von morgens bis abends huschen gestreifte Arbeiter von Blume zu Blume auf der Suche nach duftendem Nektar, der dann zu medizinischem Honig wird. Aber nicht jeder weiß, wie dieser erstaunliche Prozess vor sich geht. Wir bieten einen detaillierten Einblick, wie Bienen Honig herstellen und herausfinden, wofür sie ihn brauchen.
Woher kommt Honig?
Haarige Arbeiter machen eine enorme Arbeit, bevor ein nahrhaftes Produkt aus Blütennektar gewonnen wird. Dieser Prozess kann sowohl unter Bedingungen der wilden Natur, zum Beispiel in Baumhöhlen, als auch auf einem Bienenhaus in vom Menschen gebauten Bienenstöcken vorkommen.
Die Bienenfamilie ist groß genug und kann bis zu 60.000 Individuen umfassen. Es besteht aus:
- des Uterus;
- von Drohnen;
- von Bienenempfängern;
- Intelligenzbienen;
- Bienenpflücker.
Die Hauptrolle spielt die Gebärmutter, die Eier legt. Die jungen, ein paar Tage alten, sind damit beschäftigt, den Bienenstock zu säubern und frisch geschlüpfte Larven zu füttern, und die Masse besteht aus weiblichen Individuen - das sind die Bienen des Feldes, die Nektar extrahieren und ihn ins Nest bringen.
Eine interessante Tatsache! In der Bienenfamilie gibt es auch Männchen, die aber keinen Nektar sammeln, sondern nur den Uterus befruchten. Nachdem die Bienen sie brauchen, töten oder verdrängen die Bienen die Drohnen aus dem Nest, hinter denen sie noch zugrunde gehen.
Die Quelle des Nektars
Die Bienen extrahieren duftenden Nektar aus den Pflanzen-Honig-Pflanzen, es können Blumen, Sträucher und Bäume sein. Ihre Arbeit beginnt im frühen Frühling, sobald die ersten Blütenstände zu blühen beginnen und bis zum Spätherbst mühsam arbeiten.
gesammelt wurde mit Streifen Werktätige fliegen lassen sich in zwei Gruppen unterteilen:
- Scout Bienen, die Pflanzen auf der Suche nach Pflanzen, Honig fliegen;
- Bienen Sammler, sammeln duftenden Nektar und liefern es zu den Bienenstöcken.
Wenn die Kundschafter die Quelle des Futters entdecken, sammeln sie eine kleine Menge davon und fliegen zum Nest. Dort machen sie eine Art Tanz, mit dessen Hilfe sie den Sammlern erklären, wo sich der aktive Honig befindet. Danach geht der Pfadfinder wieder zum Fundort des Nektars und zieht riesige Horden von Bienenpflückern hinter sich her.
Bei der Ankunft am Zielort sinken die Insekten auf den Blütenstand herab und kontrollieren mit Hilfe spezieller Rezeptoren an den Beinen das Vorhandensein von Nektar. Um sicherzugehen, dass er wirklich ist, tippen sie es in den Mund und benutzen dafür den Rüssel. In Verbindung mit dem Speichelgeheimnis wird der Nektar mit nützlichen Enzymen angereichert, die den Beginn der Umwandlung in medizinischen Honig bilden. Nachdem sie eine bestimmte Menge Nahrung gesammelt haben, bringen sie die Pflücker zum Bienenstock und geben sie an die Bienenkonsuln weiter.
Eine interessante Tatsache! Empfänger sind junge Bienen, die zuvor die Bienenstöcke gereinigt und für die Fütterung der Larven verantwortlich waren.
Von Nektar zu Honig
Jetzt können Sie sehen, wie Bienen Honig machen. Der Verarbeitungsprozess wird von Bienen-Consensern durchgeführt. Honig aus Nektar wird durch Verdampfen von überschüssiger Flüssigkeit und Zersetzung von Saccharose in einfache Zucker - Fructose und Glucose - erhalten.
auf die Feuchtigkeit weg ist, die Bienen, die Nektar Zellen etwa ein Viertel des Volumens und erhöhen die Belüftung in den Bienenstock füllen. So verlässt die Flüssigkeit, die zu Dampf wird, schnell das Haus. Als Ergebnis wird Nektar dicker Raum machte für neue Zellen in einem flüssigen Teil, der davon auf Bienen Tröpfchen gegossen wird. Wenn die Konsistenz sehr dick wird und die Zelle bis oben gefüllt ist, werden die Kommissionierer an die Spitze der Honigzellen bewegt, wo es reift.
Für die Spaltung von Saccharose verwendet die Biene ihr Geheimnis. Sie sammelt Nektar und mischt ihn mit Speichel, gibt ihn mehrmals durch den Rüssel und zieht ihn zurück. So ist Nektar mit Enzymen gesättigt. Nach Zugabe von Honig zu den Zellen wird der Prozess der Hydrolyse von Saccharose fortgesetzt, bis das Produkt reift.
Ready Honig in Wabenwaben ist mit Wachsdeckeln bedeckt. Dieses Produkt ist vollständig einsatzbereit.Übrigens, diese Art von Honig gilt als die nützlichste für die Gesundheit.
Warum Honigbienen?
Jetzt lohnt es sich herauszufinden, warum Bienen Honig machen. Tatsache ist, dass es für sie eine Nahrung ist, die während der Überwinterung verwendet wird. Und da die Bienenfamilie eine recht beeindruckende Anzahl von Individuen hat, ziehen sie sie auch in großen Mengen aus. In der warmen Jahreszeit arbeiten zottelige Arbeiter, wie sie sagen, "unermüdlich", um sich ausreichend mit Essen zu versorgen. Und wenn man bedenkt, dass das meiste Fertigprodukt von einer Person weggebracht wird, ist es schwer vorstellbar, was für eine grandiose Arbeit diese Insekten leisten sollten.
Während des Sammelns von Futter befruchten die Bienen auch die Samen von Honigpflanzen, die Pollen an ihren Füßen tragen. Den ganzen Sommer fliegen sie von Blume zu Blume und produzieren so die fruchtbare "Kooperation" mit ihnen.
Trotz starker Fröste können die Bienen eine normale Temperatur für ihren Lebensunterhalt im Bienenstock halten. Dafür wedeln sie von Zeit zu Zeit mit den Flügeln und schaffen einen Entwurf. So verschwenden sie unnötige Energie und werden nicht unterkühlt, und Larven und Eier erhalten einen guten Luftstrom und überhitzen nicht.
Im Winter werden Wachsdeckel von den Waben entfernt und der reife Honig wird von den Bienen gefressen. Er serviert Essen nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Larven. Ein hochkalorisches Produkt ist sehr wichtig für Insekten, da es ihnen eine große Menge an Energie und die Kräfte gibt, die notwendig sind, um eine neue Ernte zu ernten.