Was ist in der Zusammensetzung von Honig?

Honig ist ein natürlicher Heiler, der neben medizinischen Eigenschaften unübertroffene Geschmackseigenschaften aufweist. Es ist nicht umsonst, dass der erste Monat der Ehe "Honig" genannt wird, da dies die süßeste und glücklichste Zeit für ein frisch verheiratetes Paar ist. Neuere wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass sich Honig von anderen Nahrungsmitteln in der reichsten Zusammensetzung unterscheidet, die sich dem Blutplasma sehr ähnlich ist. Was ist der Nährwert von Honig? Lassen Sie uns dieses Thema genauer betrachten.

Bienenhonig enthält eine große Menge wichtiger Substanzen, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind

Glucose

Glucose ist eine der wichtigsten Komponenten. Dies ist die Grundlage für den Lebensmittelwert des Produkts. Glucose ist eine Mischung aus Frucht- und Traubenzucker, die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen wird. Je nach Sorte ist dieser Indikator gleich 98% oder 100%.Monosaccharide dringen durch die Wände des Magens und des Darms in den Körper ein und liefern eine enorme Energiezufuhr.

Honig ist eine ausgezeichnete Alternative zu den üblichen Kristallzucker

Es ist dank Glukose Honig hat einen angenehmen süßen Geschmack, für die viele davon oft in Ihrer täglichen Ernährung enthalten ist. Mit diesem Produkt werden Sie die Jugend verlängern, weil er das Geheimnis der Langlebigkeit entdeckt. Warum Zucker besser als Zucker ist, lesen Sie in dem Artikel: Gibt es Zucker in Honig oder eine ewige Konfrontation zweier süßer Speisen?

Minerals

Honig enthält eine große Anzahl von Mineralsalzen, die auch seinen Nährwert bestimmen. Diese Komponenten sind bereits in unserem Körper vorhanden, aber in ziemlich kleinen Dosen. Sie spielen eine wichtige biologische Rolle, da bei ihnen die normale Funktion des Zentralnervensystems, die Prozesse der Blutbildung und die Gewebesättigung mit Sauerstoff abhängen. Mineralien "kooperieren" aktiv mit Hormonen, Enzymen und Vitaminen, die in großen Mengen im Honig vorkommen, und helfen unserem Körper, Stress abzuwehren und das Auftreten vieler Krankheiten zu verhindern.

Eine interessante Tatsache! Die Wissenschaftler führten ein merkwürdiges Experiment durch. Für eine kleine Gruppe von Tieren wurde eine Ration hergestellt, aus der Produkte mit Mineralsalzen vollständig ausgeschlossen wurden. Das Essen war abwechslungsreich genug und hatte eine reiche Vitamin-, Protein-, Kohlenhydrat- und Enzymzusammensetzung, aber trotzdem begannen die Versuchspersonen schnell an Aktivität zu verlieren und bald drohte ihnen eine Todesdrohung.

Zu sagen, dass Honig viele Spurenelemente enthält, sagt nichts aus. Um nicht nutzlose und trockene Aufzählung der Elemente des Periodensystems zu schaffen, ist es notwendig, dieses Thema etwas anders zu betrachten.

Nur ein Honigbett pro Tag liefert einen vollständigen Satz von Mineralsalzen

• Calcium - dank dessen ist unser Skelett stark. Calcium ist notwendig für die Bildung von Knochen.
• Cobalt - verantwortlich für das normale Leben des gesamten Organismus. Sein Mangel führt zu einer Störung des Wachstums, der Hämatopoese und der Entwicklung. In einigen Fällen kann bei einem Cobaltmangel Infertilität beobachtet werden.
• Bismut - hilft im Kampf gegen eine Krankheit wie Syphilis und zerstört vollständig seine Erreger.
• Lithium - beseitigt Manifestationen von Arthritis.
• Zink, Nickel - reduzieren Sie den Zuckergehalt im Blut.
• Strontium, Natrium - arbeiten an den Nieren und fördern die Ausscheidung von Stoffwechselprodukten aus dem Körper.
• Gold - Prävention und Hilfe bei der Behandlung von Tuberkulose.
• Sulphur - hilft bei der Entgiftung des Körpers während der Schwermetallvergiftung.
• Chlor - wirkt indirekt auf Stoffwechselvorgänge.
• Molybdän - nimmt aktiv an der Bildung von Aminosäuren teil.

Wichtig! Jeden Tag sollte der Körper 2 mg Molybdän erhalten, sonst wird es seine Entwicklung beeinträchtigen.

Vitamine

Vitamine haben eine hohe biologische Aktivität, selbst in kleinen Dosen. Dank ihnen gibt es einen Metabolismus, und der Körper erhält die Fähigkeit, dem Einfluss ungünstiger externer Faktoren zu widerstehen. Welche Prozesse sind für Vitamine verantwortlich?

• Erhöht die Resistenz gegen Infektionskrankheiten.
• Verhindert Alterung.
• Teilnahme am Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Aminosäuren.
• Fördert die schnelle Heilung von Wunden und Frakturen.

besonderer Bedarf an Vitaminen der menschliche Körper beginnt in einer Vielzahl von Stresssituationen während der Schwangerschaft und Stillzeit, bei längerer psychischen Belastung bei körperlicher Belastung, mit Nebennierenrindeninsuffizienz und Erkrankungen der Schilddrüse zu erleben.

Also, die Antwort auf die wichtigste Frage ist, welche Vitamine in Honig enthalten sind? Es sollte beginnen mit der Tatsache, dass diese Liste nicht so lang wie die Liste der Mineralien ist und wenn Sie interessiert sind, dann werden wir versuchen, die detaillierte Beschreibung jedes einzelnen von ihnen zu geben.

Vitamin A

Retinol oder Vitamin A trägt zur normalen Entwicklung unseres Körpers bei. Dank ihm wachsen wir und gewinnen an Gewicht. Er nimmt aktiv am Prozess der lebenswichtigen Aktivität der Hautzellen teil und trägt zu dessen Regeneration bei. Stellt normalen Betrieb des Epithels der oberen Atemwege sicher.

Wenn Vitamin A nicht zu verpassen, dann verlieren wir die Fähigkeit, gut, gestört Cholesterin-Stoffwechsel, um zu sehen, und die Haut wird trocken und faltig geworden. Es wird Probleme mit den Nieren geben, und der Körper wird die Fähigkeit verlieren, Infektionen zu widerstehen.

Vitamin A verleiht der Haut Ausstrahlung und Schönheit

wichtig zu bedenken, dass eine Überdosierung von Retinol Fieber verursachen können, Erbrechen und Appetitlosigkeit.

Die Körpersubstanz wird als Carotin befindet und in Vitamin B

Vitamin A umgewandelt assimilieren Diese Gruppe mehr als 10-Vitaminen, die in Stoffwechselvorgänge des Körpers beteiligt sind.

Achtung! Es ist bekannt, dass ein Mangel an diesem Vitamin eine Beriberi-Krankheit verursachen kann. Dies wird durch eine Studie bestätigt. Wissenschaftler fütterten Tauben mit Lebensmitteln ohne dieses Vitamin und bald wurden sie krank. Als in der Ernährung der Vögel Blütenhonig eingeführt wurde, zog sich die Krankheit beriberi vollständig zurück.

Gruppe B Vitamine sorgen für eine normale Funktion des Nervensystems, halten die Zähne gesund und wirken schmerzlindernd.

Mit ihrem Mangel gibt es Probleme mit dem Fettstoffwechsel, der Herzrhythmus ist gebrochen und Polyneuritis beginnt sich zu entwickeln. Eine Person wird ständig von einem Gefühl der Müdigkeit begleitet, der Appetit verschlechtert sich, Depressionen treten auf. Haare können herausfallen, und die Haut von Augenlidern und Ohrmuscheln beginnt sich abzuschälen.

Vitamin PP

Nikotinsäure oder Vitamin PP ist in einer Menge von 4 mg pro 1 kg Honig enthalten. Verantwortlich für solche Prozesse:

• verbessert den Kohlenhydratstoffwechsel;
• hat eine gefäßerweiternde Wirkung;
• wirkt sich positiv auf die Hämodynamik aus;
• stimuliert die Leberfunktion;
• verbessert die Blutfunktion;
• erhöht die Magensekretion;
• hat eine Wundheilungs- und Entgiftungswirkung;
• normalisiert den Cholesterinspiegel;
• fördert Oxidations-Reduktions-Prozesse.

Wichtig! Der tägliche Bedarf des Organismus im Vitamin РР bildet ungefähr 20 Milligramme. Wenn es Störungen in der Arbeit der Verdauungsorgane gibt und eine Spannung in der neuropsychischen Aktivität besteht, steigt der Bedarf an diesem Vitamin.

Vitamin C

Ascorbinsäure ist eine der wichtigsten Substanzen für normale Körperfunktionen. Es induziert Wundheilung und den Stoffwechsel, normale vaskuläre Permeabilität, erhöhte Resistenz gegenüber verschiedenen Infektionen. Vitamin C hilft Gifte zu bekämpfen, indem es bei Vergiftungen Entgiftungseffekte liefert.

Dank dieser Substanz ist der Vitaltonus des Körpers erhöht

Achtung! Die Verwendung von Vitamin C in großen Dosen ist gesundheitsschädlich. Es gibt Anämie und der Widerstand des Körpers wird unterdrückt.

Wenn Ascorbinsäure mangelhaft ist, kann Folgendes beobachtet werden:

• entwickelt Skorbut;
• Reizbarkeit entsteht;
• Herzrhythmus ist gestört;
• erscheint schnell atmend;
• reduzierte Leistung;Das
• -Zahnfleisch beginnt zu bluten.

Vitamin E

Dies ist eine ganze Gruppe von Vitaminen, von denen jede eine besondere biologische Wirkung hat. Vitamin E kann bei ausreichend hohen Temperaturen bestehen bleiben und kollabiert nicht, selbst wenn das Thermometer + 170 ° C erreicht.

Es ist sehr nützlich und hat die folgenden Eigenschaften:

• verbessert das Gedächtnis;
• stimuliert die Gehirnfunktion;
• hat eine Antihistaminwirkung;
• produziert eine entzündungshemmende Wirkung;
• ist ein Zellmembranstabilisator;
• verhindert die Oxidation von Vitamin A;
• aktiviert Spermatogenese;
• fördert die Ansammlung von fettlöslichen Vitaminen.

Zu seiner Ernährung gehören Sportler und Menschen, die einen aktiven Lebensstil führen. Vitamin E wird bei sexuellen Störungen eingesetzt und ist während der Schwangerschaft indiziert. Es hilft, verschiedene Hautkrankheiten zu heilen, stimuliert die Arbeit von Schaum und Nieren.

Vitamin E gibt Energie und verbessert die geistigen Fähigkeiten

Vitamin H

Biotin ist für unseren Körper wichtig, um den Aminosäurestoffwechsel zu normalisieren. Dank ihr zerfallen die Produkte des Kohlenhydratstoffwechsels. Der Mangel an Vitamin H beeinträchtigt die Gesundheit von Haaren, Nägeln und Haut sowie die Funktionen des Nervensystems.

Warnung! Die erforderliche Tagesdosis für einen Erwachsenen beträgt 0,3 mg.

Vitamin K

Dieses Vitamin gehört zur Gruppe der fettlöslichen Verbindungen. Dank ihm hat unser Blut die Fähigkeit zu koagulieren. Das Fehlen dieser Komponente führt zu Blutungen und Blutungen.

Jetzt wissen Sie, welche Vitamine, Mineralien und Spurenelemente in Honig enthalten sind, und verstehen, dass dies ein realer Vorrat an nützlichen Substanzen ist. Mit dem regelmäßigen Gebrauch dieses Imkereiprodukts normalisieren Sie die Arbeit der inneren Organe und schützen Ihren Körper vor Infektionen.