Die meisten Menschen bei der Erinnerung an den Honig sind klebrige Masse von Bernstein oder bräunliche Farbe. Aber einige Experten schätzen vor allem weißen Honig. Die Farbe dieses Naturproduktes ist abhängig von der Art der Honigpflanzen. Typischerweise hat Roh-Honig eine hellgelbe Farbe und wird weiß nur nach der Kristallisation.
am häufigsten Honig Pflanzen
Was die weiße Honig ist, und von dem, was er Farben?
wird am häufigsten von Himbeere Blumen, Klee, Akazie, Luzerne und Baumwolle erhalten. Geschmacks- und Aromaeigenschaften des Produkts aus verschiedenen Pflanzen haben ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften.
- Himbeere: pcheloproduktov aus dem Nektar der Blüten Himbeere sehr lecker, es hat einen sanften süßen Geschmack und schmilzt im Mund. Bienen sammeln Nektar wie die wilden wilden Himbeeren und einen Hausgarten.
- Donnik: mit Farben von Weißklee Honig unterscheidet Vanille Geschmack und Aroma. Es ist eine große Hilfe bei Erkältungen, beruhigt und ist geeignet für Menschen, die unter Schlaflosigkeit leiden. Wenn für eine lange Zeit gespeichert bleibt flüssig.
- Alfalfa: die Süße von Honig aus violetten Blüten und lila Alfalfa hat einen spezifischen Geschmack und Aroma. Nach der Kristallisation wird weiß und cremige Konsistenz.
- Baumwolle: Honig unterscheidet sich darin, dass sein Geschmack voll nach Verzuckerung offenbart. Daher sollte das frische Produkt nicht auf den Tisch gelegt werden. Es hat ein Licht, als ob die Luft Textur und weiße Farbe.
Besonders geschätzt Sorten von weißen Honig aus den Blüten der Linden, Akazien und Esparsette. Weiß Lindenhonig ist für seine medizinischen Qualitäten nicht nur bekannt, sondern auch ein besonderer Duft der Lindenblüten. Nach der Verzuckerung gefriert es und wird wie geschmolzene Butter.
Tipp: Wenn einige Zeit nach dem Kauf Sie sich gefragt haben, warum Honig weiß und dick geworden ist, beachten Sie, dass es - ein gemeinsames Merkmal der Lindenhonig. Naturprodukt sollte kristallisieren.
Foto: white white Honig nach Verzuckerung:
Gleditschie frisch nicht weiß, sondern transparent, fast wie Wasser. Es ist dadurch gekennzeichnet, dass nur in Mischungen mit anderen Sorten kristallisiert. Auch bekannt für seine hypoallergen, so kann es auch kleine Kinder geben.
Espartsetny als eines der wertvollsten Arten von Honig. Er zunächst transparent grün, dann weiß werden. Dieses Produkt ist sehr aromatisch, der Geschmack ist süß und sanft.
Seltene Arten
- kipreyny Honig hat auch eine weiße Farbe. In der frischen Form ähnelt es die Konsistenz der Creme oder Schmalz, und eine grünliche Färbung verwirrt manchmal sogar Experten. Candy Artikel schnell und auf seiner Oberfläche gebildet werden Körner, wie Schneeflocken. Daher kann, auch natürliche Bienenprodukte sind oft fälschlicherweise für eine Fälschung. Aber sein erstaunlicher Geschmack läßt niemanden gleichgültig.
- Tavolgovy - der einzige weiße Honig, der zunächst eine weiße Farbe hat.
- Apfel-Kirsche: Der Nektar der Bienen während der blühenden Apfelbäume und Kirsche.
Sorten Taiga Taiga weiß Honig sollte separat vermerkt werden. Honigpflanze den folgenden Pflanzen sind für ihn:
- Minze,
Pflanzenweidenröschen volkstümlich als Weidenröschen - bekannt Himbeeren,
- Raps,
- Bär Rohr,
- Engelwurz,
- Salbei,
- Klee,
- Weidenröschen( Epilobium),
- Geranium sylvaticum,
- Mädesüß und andere.
Diese Pflanzen wachsen in der borealen Böden einzigartige Mineralzusammensetzung und alle Nährstoffe gelangen in den Nektar.
Honig erythronium
Kandyk wächst in gemischten und koniferen Altai-Wäldern, im Kaukasus und in Kasachstan. Es ist im Roten Buch aufgeführt, so dass die Bienen nur selten Nektar davon bekommen.
Bei der Kristallisation bildet solcher Honig die geäusserten Körnchen der Farbe der geschmolzenen Milch, deshalb wird in Form von der Creme öfter verkauft. Zu Beginn des Zuckers wird es immer wieder gemischt und geschlagen. Als Ergebnis wird die Honigsüßigkeit weiß und cremig. Es wird für Krankheiten des Verdauungssystems, der Lungen, des Herzens, der Hautkrankheiten verwendet. Viele interessante Dinge können Sie aus dem Artikel erfahren: Honig aus Kandyk - ein Freund für den Magen, Die Behandlung dauert nur eine Minute.
Wie der Honig in Weiß hergestellt wird
Die verschiedenen Arten von Weißhonig sind oben beschrieben: aber wie sie es tun, ist eine Frage, die noch zu beantworten ist. Sie denken vielleicht, dass Sie nur Bienen brauchen, um dieses Produkt zu bekommen. In der Tat ist die Arbeit des Imkers sehr wichtig. Schließlich ist es notwendig, einen Platz zu finden, an dem Pflanzen nicht wachsen und dem Honig eine dunkle Farbe verleihen. Hives für diesen Zweck sind in der Nähe von großen Kulturen von Süßklee, Luzerne oder anderen geeigneten Honig-Pflanzen platziert.
Es gibt solche weißen Honigsorten, die in der Natur nicht vorkommen.
Mischung mit Gelée Royale
Gelée Royale ist ein weiteres Bienenprodukt. Es ist sehr nützlich für viele Krankheiten und für ihre Vorbeugung, aber in seiner reinen Form kann es nicht verwendet werden, da es möglich ist, die Dosis leicht zu überschreiten. Imker haben eine gute Lösung gefunden - um eine Honigmischung mit der Zugabe von Milch zu machen.
Weißer Honig mit Gelée Royale ist eine Quelle von Spurenelementen und Vitaminen. Es ist wirksam bei der Prävention von Atherosklerose und Herzerkrankungen, wird bei Störungen der Immunität verwendet, um die Blutzusammensetzung zu verbessern. Mit Hilfe dieser heilenden Mischung, Bronchialasthma, werden Erkältungen behandelt. Es wird angenommen, dass Honig in der Gebärmuttermilch zur Verlängerung des Lebens beiträgt. Weitere Informationen zu den positiven Eigenschaften von Mutterlauge finden Sie im folgenden Video:
Hinweis: Gelée Royale ist ein natürliches Konservierungsmittel, so dass die Honigmischung länger hält und nicht sauer wird.
Cremehonig
Cremehonig oder honigweiß gepeitscht wird durch Bearbeitung eines frisch abgelassenen Produkts erhalten. Nach dem Schlag bekommt es zusätzliche Qualitäten. Die Konsistenz der Honig "Creme" ist ähnlich wie Margarine oder dicke Mayonnaise. Er klebt nicht an seinen Händen und hinterlässt keine Flecken auf der Kleidung, verderbt nicht länger. Cremige Konsistenz bleibt für ein Jahr bestehen, und dann tritt Kristallisation auf.Äußerlich geschlagener Honig von weißer Farbe - fast wie Butter. Wenn Sie an diesem Produkt interessiert sind, erfahren Sie mehr darüber, indem Sie den Artikel Wunderbare Eigenschaften von Honigcreme lesen: Hände nicht schmutzig und nicht aus einem Sandwich lecken.
Hinweis: Wenn Honig nicht erhitzt oder geschlagen wird, bleiben die wohltuenden Eigenschaften vollständig erhalten, ebenso wie die geschmacklichen Eigenschaften. Und einige Sorten( zum Beispiel Rapssamen) verbessern sogar ihre Leistung.
Es sollte gefragt werden, wenn Sie weißen Honig kaufen: wie sie sagen, in welchem Bereich es erhalten wurde und für wie lange. Im Frühling wird fast jeder Honig kandiert, die flüssige Konsistenz sollte in Bezug auf Fälschungen alarmiert werden.