Harvesting eine Vielzahl von Produkten für den Winter, es dauert in der Regel ziemlich viel Zeit. Pickle, Beizen, Trocknen, wollen gärenden fast alles. Aber vielleicht unter allen internen Vorbereitungen Gurken besetzen fest den ersten Platz.
Inhalt:
- Welche Gurken eignen sich für
- Konserven Wie Gurken kochen gesalzen
- Crunchy Gurken mit Blättern von Meerrettich
- scharfen und starken Gurken für den Winter
- Gurken in der Bank von beiden Fässern
- Salat mit Gurken in den Winter
Erfahrene Hausfrauen gibt es viele Möglichkeiten Gurke auf vorbereitenWinter, denn ohne eine solche leer ist einfach unmöglich, ein Festschmaus und Salate vorzustellen. Knusprige gesalzen und Gurken im Winter - ein Lieblingsgericht vieler. Welche
Gurken für das Einmachen geeignet sind
alle Hausfrauen wissen, dass nicht alle Gurken für eine bestimmte Methode der Konservierung geeignet sind. Auf wie richtig ausgewählte Vielfalt auf den Geschmack von Snacks, im Winter geöffnet ab.
am besten nutzen für solche Zwecke kleine, feste Gurken, die sehr gut sind Pickel abheben. Sie müssen ohne eine Spur von gelb, wie Gurken maximaler Anzahl von nützlichen Eigenschaften und Vitaminen frisches Gemüse wählen, da sie den besten Geschmack.
gesalzene Gurken
Es ist ein sehr einfaches und beliebtes Rezept von Gewürzgurken im Winter, aber wenn die Banken nicht rechtzeitig entfernt wird, dann vor dem Winter dieser Snack ist nicht gerade würdig. Spezifischer, würziger Geschmack und das Aroma der Gurke erscheinen erst, nachdem sie gut promarinuyutsya ist.
Erfahrene Gastgeberin empfohlen für diese Rezepte zu verwenden nur dünnhäutig Gurken, sie sind gut ausgestattet mit all den Saft aus der Marinade getränkt, während knackig bleiben. Wenn die Bank zum Zeitpunkt einer solchen Salzen Paprika hinzufügen oder andere Würze mit Bitterkeit, im Winter kann man nicht nur lecker, aber auch eine scharfe Gurken.
Natürlich müssen Sie die Menge der Gewürze anzupassen, so dass sie nicht selbst Geschmack von Gemüse geopfert. Wenn eine Bank einen Dill und Petersilie hat, wird es oft mit Vergnügen gegessen und sie sind.
Vorteil von Gewürzgurken ist, dass sie fast ausschließlich im eigenen Saft und Gewürzen mariniert werden. Dieser Snack wird am Ende des Sommers auf den Tisch kommen, wenn er etwas angenehm und originell will.
knusprige Pickles mit Meerrettich verlässt
Sehr schmackhaft erhalten Gurken, Meerrettich Blätter, auf die während der Lagerung zugesetzt werden. Kleine Blätter müssen zunächst gut gewaschen sein, auf der Unterseite der Bänke setzen und sie dann hinzufügen, Dill, Petersilie, Knoblauch, Pfeffer und andere Gewürze abschmecken.
Gurke besser zu verteilen dicke Schichten, das erste Mal mit kochendem Wasser, Deckel zu füllen und lassen Sie 20 Minuten stehen. Danach sollte das Wasser in eine Pfanne entleert werden, die restlichen Zutaten für die Marinade hinzufügen, alle kochen und Gurken gießen, rollte sie danach. Am besten ist es, die Banken mit etwas warm und lassen bis zum Erkalten einpacken. Im Winter ist dies ein Snack appetitlich Knirschen, erfreut ihren Geschmack und Aroma.
scharfe und starke Gurken für den Winter
Housewives ein weiteres Rezept Gurke Vorform für den Winter, die Meerrettich Blätter verwendet, Johannisbeere, Kirsche und Eiche und Regenschirme Fenchel und Salz. Zunächst müssen alle Zutaten gut gewaschen werden, in ein Gefäß legen, mit kochendem Wasser und lassen für 4 Stunden stehen. Danach wird Wasser abgelassen, Gurken kalten Wasser füllen sollten, dann wieder entleert und wieder mit kaltem Wasser füllen, dicht verschlossen mit Kunststoffdeckeln.
Ein solcher Rohling kann bis zum Frühjahr im Keller gelagert werden, aber in der Regel leckere Gurken sind viel früher gegessen.
Gurken in der Bank von beiden Fässern
scharf, sauer schmeckt Fass Gurken vertraut fast aus der Kindheit. In einem solchen angenehmen Geschmack Snack, kann aber verärgert, dass Gurken werden zu weich während Salzen. Wenn Sie ein Rezept mit Senf, Meerrettich, Knoblauch und Pfeffer verwenden, dann ist die Gurken aus dem Glas werden klar sein, aber der Geschmack einfach nicht aus dem Fass zu unterscheiden.
für das Salzen in jedem Glas sein soll, die Blätter von Meerrettich, Fenchel Schirm, ein paar zerkleinerte Knoblauchzehe und fein gehackten Paprika, Deckel mit einem Eßlöffel einen Löffel Senf zu setzen und ein Glas Salz gießen. Gurke besser einen kleinen zu nehmen, vorzugsweise von gleicher Größe.
Wenn alles verlegt ist, muss man die Dosen mit kochendem Wasser übergießen, mit Deckel bedecken und alles 3 Tage wandern lassen. Wenn die verabredete Zeit abgelaufen ist, sollte die Gurke in einen Topf gegossen und auf einen Herd gestellt werden, und zu dieser Zeit mehrmals Gurken mit sauberem, kaltem Wasser gießen, alles abspülen und einfach abtropfen lassen. Gekühlte Marinade goss kalte Gurken, alles wird zusammengerollt und zur Lagerung geschickt. Die Menge der Gewürze in der Marinade kann nach Belieben eingestellt werden.
Der Geschmack dieser Vorspeise wird angenehm und angenehm überraschen, und die Gäste werden charmant die Gastgeberin nach diesem Rezept fragen.
Salate mit Gurken
Für den Winter können Sie viele verschiedene komplexe und mehrteilige Snacks mit Gurken zubereiten, Rezepte, die mit ihrer Vielfalt begeistern. Gurken mit Karotten sind auf Koreanisch beliebt. Salat ist eine perfekte Ergänzung zu den Beilagen und Fleischgerichten. Sie können auch Gurken in Senf zu schließen, aber ihr Geschmack kann spezifisch sein und nicht jeder mag.
Salate mit Gurken haben einen wesentlichen Nachteil: Da alles vor dem Aufrollen sterilisiert werden muss, wird das Gemüse weich und schmeckt nicht mehr appetitlich. Solche Snacks werden für die Gastgeberin als ein neues kulinarisches Experiment ausgewählt, aber wenn ein erfolgreiches Rezept noch gefunden wird, wird es dauerhaft und geliebt.
Appetitliche und knusprige Gurken können auf verschiedene Arten für den Winter vorbereitet werden: Beizen oder Salzen, oder Sie können sogar Salate daraus herstellen. Alles hängt nur von Wunsch- und Geschmackspräferenzen ab.