Zyprische Insulaner, wie viele andere Menschen an der Mittelmeerküste, lieben, schätzen das Essen und wissen darüber Bescheid. Das Konzept einer guten Erholung für die Menschen ist untrennbar mit einem köstlichen Essen und einer Fülle von Gerichten auf dem Tisch verbunden. Zypern Küche kombiniert die Traditionen der arabischen, türkischen, armenischen und natürlich der griechischen Küche. Es sollte auch gesagt werden, dass die englischen Köche ihre Spuren in der nationalen Küche hinterlassen haben.
Lieblinge Lebensmittel und Speisen zypriotische Küche
Grundlage vieler Rezepte machen frisches Obst und Gemüse, pflanzliche Öle und Fleisch, so griechisches Essen Ernährungswissenschaftler leicht zu Gesundheit betreffen. Trotz der Nähe zum Meer gibt es in der Ernährung der Inselbewohner nicht viele Fische und Meeresfrüchte, da sie aus anderen Ländern in den Staat gebracht werden.
Zypern ist auf der ganzen Welt für Zitrusfrüchte berühmt. Von den lokalen Sorten von Grapefruit, Orangen, Zitronen und Mandarinen produzieren leckere Säfte, weil die Fülle der Hitze es unglaublich saftige Früchte macht. Säfte werden ohne den Zusatz von Zucker und anderen Konservierungsstoffen hergestellt.
Süßigkeiten und Getränke
Zypern Süßigkeiten stammen aus der östlichen Küche. Zu den beliebtesten Delikatessen „halvas“ - östlichen Cookies „kadayf“ - süße Nudeln, „Baklava“ und „Lukumi“ - eine Insel Version von Baklava und Turkish Delight. Ein ungewöhnlicher Geschmack und unvergessliches Aroma ist zyprischer Honig.
Schon in der Antike hat Zypern weltweit für die Herstellung von Wein bekannt war, gibt es rosa, weiße und rote Sorten und produzierten auch eine große Auswahl an Getränken auf der Basis von Trauben. Nur in Zypern können Sie den traditionellen trockenen Weißwein "Alkeon" genießen, den Nachtisch "Commandaria" oder den weißen "Nefali" probieren.
Lunch Meze - ein Highlight der Küche
Zypern Wenn Sie sich ein Gourmet betrachten, erhalten Sie die maximale Erfahrung der zypriotischen Küche werden Sie Mahlzeit gesetzt helfen - Meze. Es kann in jeder Cafeteria oder Restaurant bestellt werden, das Meze besteht aus 20 Gerichten, die der Kellner in einer bestimmten Reihenfolge serviert. Welche Rezepte in den Lunch meze aufgenommen werden, entscheidet der Koch selbst, aber die Reihenfolge der Gerichte und deren Set bleibt unverändert.
nähert sich den Meze Bedarf mit besonderer Verantwortung, vor allem sollte ein wake Appetit, und dann stetig und mit Vergnügen all Gerichte in kleinen Portionen zu versuchen, da sonst die Gefahr des Magen zu überlasten. Vor allem werden auf dem Esstisch Salate, Käsescheiben, Snacks( kalt und heiß) von Fleisch und Gemüse serviert, danach werden die Hauptfleischgerichte serviert. Das Fest endet mit Obstdesserts und Süßigkeiten.
Alle Speisen, die der kulinarische Experte im Meze-Menü zur Verfügung stellt, werden abwechselnd serviert. Wenn die Gäste zufrieden sind, bringt der Kellner in der Regel eine kleine Tasse orientalischen Kaffee und ein Glas Brandy oder Schnaps lokaler Winzer mit. Das Hauptmerkmal eines umfassenden Abendessens ist, dass ein Tourist eine ganze Reihe von Eindrücken über die wunderbare Küche der Zyprioten bekommen kann. Unter den Minuspunkten nennen viele Gourmets eine riesige Auswahl an Mesa-Gerichten, die nicht auf einmal zubereitet werden können.
Der Beruf eines kulinarischen Experten auf der Insel gilt seit der Antike als angesehen. Kulinarische Fähigkeiten und Feinheit in der Familie von der älteren Generation an den jüngeren weitergegeben, so der wahren Profi-Koch sind wie Goldbarren bewertet.