Die Vorteile der Gurke für den Körper hat schon viel gesagt worden. In diesen, so scheint es, „Wasser“ Früchte enthalten viele Vitamine und Mineralien, so essen Gurke für alle notwendig ist. Es gibt viele Arten Gurken in verschiedenen Arten zu ernten. Eine davon ist die Vorbereitung für den Winter von knusprigen Gurken mit Senf.
Inhalt:
- Kurz Senf
- Stealth Kochen Gurke Senf
- Methoden und Vorbereitung von Gurken mit Senf Rezepte
- Gurken Senf, gebeizt kalt
- Gurkensalat mit Senf ohne Salat Sterilisation
- Gurke mit Senf Sterilisation Banken
- PicklesSenf
- Gurken mit Senf
- Lagerung
über
Senf Senf schneiden - nicht nur ein Gewürz, sondern ein sehr nützliches Medikament. Es enthält Eiweiß, Fette, ätherisches Öl, aber auch viele Spurenelemente: Magnesium, Kalzium, Eisen und so weiter, Gruppen von Vitaminen A, B, D, E. Senf trägt zu einem besseren Verdauung von Proteinprodukten, Stoffwechsel, hat antioxidative, Abführmittel undentzündungshemmende Wirkung.
Gurken mit Senf Salz hinzufügen, brauen, Gurke, haben Salate mit verschiedenen Zutaten. Sie können gesalzen hergestellt werden, und mehr - als Rohling für künftige Suppe zu verwenden.
Stealth Koch Gurken mit Senf
- Für den Salat können als junge Gurken und ein bisschen überreif gemacht werden. Kleine Früchte können mit der Haut zurückbleiben und große sollten entfernt werden.
- für das Salzen nur Gebrauch gerupft Gemüse, stark und elastisch. Ansonsten wird die Gurke nach dem Salzen weicher und knirscht nicht. Um
- knirschten Gurken sollten sie in kaltem Wasser für ein paar Stunden durchnässt verlassen.
- Gurken sind von drei Arten - Salat, gesalzen und universal. Sie müssen dies berücksichtigen, je nachdem, wofür Sie ein Gemüse brauchen.
- Zum Marinieren werden Gurken in der Regel mittelgroß genommen. Größere Früchte können zum Kochen in einem Schnitt verwendet werden. Gurken und Gewürzgurken eignen sich zum Einmachen.
- eingelegte Gurken in Neumondes empfohlen.
- Für jeden Block ist es erforderlich, kein jodiertes Salz zu nehmen. In
- Gurken, gesalzen kalt Art und Weise, die nützlichsten Elemente.
- lange Wärmebehandlung zerstört nicht nur die Nährstoffe in der Frucht, sondern auch beraubt sie ihres Eigentums Crunch.
- Behälter und Deckel für Gurken Rohlinge sollten gründlich sterilisiert werden, es sei denn, das Gegenteil im Rezept angegeben ist. Um einen leeren
- würzigen Geschmack zu verleihen, kann hineingesteckt Kurkuma, Dill, Basilikum, Gewürznelken, Meerrettich, Knoblauch, Kümmel, Koriander werden. Verbesserung der Geruch und Eichenlaub, Johannisbeeren, Kirschen.
- Das verwendete Geschirr sollte kein Metall sein.
- Senf kann als Pulver und Bohnen genommen werden. Gurken
- Senf ohne Kaltsterilisationsverfahren hergestellt sollte streng mit Kunststoffdeckeln abgedeckt werden.
- Gurken und Senf sind ein großer Snack für alle Arten von Gerichten.
Methoden und Gurken Rezepte mit Senf
Rezepte Preform Gurke Senf riesig. Jeder kann wählen, was ihm am Herzen liegt!
Gurken mit Senf, gebeizt Kalt
Diese Methode ist die schnellste, aber wir müssen bedenken, dass diese Gemüse lange gesalzen erhalten werden sie nicht gespeichert werden, so dass das Werkstück so schnell wie möglich essen müssen.
Um den erforderlichen Korn Senf, 3 aspirins, Sauerampfer und Meerrettich, Petersilie Geschmack, Piment, zwei Esslöffel Salz herzustellen.
- Gurken müssen gründlich in Scheiben gewaschen und geschnitten werden( wenn sie nicht groß sind, ist es möglich, in der Hälfte).Nehmen Sie
- einen sauberen Plastikbeutel, und alle Zutaten, außer Gurken( Aspirin muß zu einem Pulver zerkleinert werden).
- Schütteln Sie die Tasche, um sie zu verschmutzen.
- Gurken zugeben, binden, etwas Freiraum lassen, nochmals schütteln, eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Zum dritten Mal schütteln, in den Kühlschrank stellen.
- Nach 10 Stunden kann der Barren gegessen werden.
Wenn Sie zu Hause keine Plastiktüte haben oder diese nicht benutzen möchten, können Sie einen normalen Behälter nehmen.
Gurkensalat mit Senf ohne Sterilisation
Bedarf: Gurken, Zwiebeln( in einem Verhältnis von eins zu eins), zweihundert Gramm Salz, ein Pfund Zucker, 9 Prozent Essig - 300 g Pulverisierte Kurkuma - pinch Pfeffer - und schwarz, und duftend, 100 Gramm Senf.
- Gurken werden sollten gründlich gewaschen, gereinigt von der Haut, in Scheiben schneiden, vorge werfen Spitzen. Zwiebeln in Ringe schneiden, mit Gurken vermischen.
- Abdeckung Hälfte Salz, nochmals durchrühren, Deckel mit einem Deckel und lassen für eine Weile Fruchtsaft zu geben.
- es in einen geeigneten Behälter ablassen Essig, Senf, Kurkuma und einen zweiten Teil des Salzes hinzuzufügen. Kochen bis zur vollständigen Auflösung bei schwacher Hitze für ein paar Minuten. Dem gesalzenen Gemüse Salz hinzufügen.
- Stellen Sie den Behälter auf ein Feuer und kochen Sie, bis die Gurke die Farbe wechselt.
- Auf Dosen aufrollen, aufrollen, umdrehen, wickeln und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Gurkensalat mit Senf Sterilisation Banken
Diese Option über die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe ist nicht viel anders als die vorherigen, außer dass anstelle von Kurkuma nötig sind, um roten und schwarzen Pfeffer - etwa zehn Gramm, sowie der Leiter der Knoblauch.
- In einem praktischen Behälter alle Komponenten( außer Gurken) anschließen, gründlich mischen.
- Unter zwei Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- Gurken in Scheiben geschnitten, entfernen Sie den "Arsch".
- Füllen Sie sie mit Sole, ausgebreitet in vorsterilisierten Gläsern.
- nehmen einen großen Behälter( Schüssel oder Pfanne), bereiten den Boden Tuch, setzen auf die Bank( Banken) mit Salat. Gießen Sie Wasser nach
- „Schultern“ Dosen, sterilisiert für 30 Minuten nach( wenn Liter-Glas) sieden.
- Dicht rollen, drehen, wickeln, kühlen.
Pickles mit
Senf die Notwendigkeit zu präparieren( in drei Litern Wasser) mindestens drei Esslöffel Salz, 300 g 9 Prozent Essig, zehn Eßlöffel Zucker, Meerrettich-Blätter, die beiden Köpfe des Knoblauchs, sechs Teelöffel Senfsamen, Dampflampen.
- auf dem Boden des gewaschenen Dosen einen Teelöffel Senfsamen zu gießen, legen Sie die gewaschenen Gurken( sie müssen nicht schneiden!) Mit Zwiebeln, Knoblauch und Meerrettich vermischt.
- Salz, Zucker und Essig hinzufügen, aufkochen, abkühlen lassen.
- Kühlen Sie die Gurken ab, sterilisieren Sie sie nach Belieben( auf dem Herd oder im Ofen).
- Seal, Flip, Wrap, cool.
Gurken mit Senf
take Schneiden: raffiniertes Öl und 9 Prozent Essig - Zweihundert Gramm, ein Paar von großen Esslöffel Salz, so viel - Senfpulver, ein Kopf des Knoblauchs, eine Tasse Zucker, schwarze und rote Paprika - auf frischem Teelöffel Dill- zhmenka.
- Gründlich gewaschene Gurken in Scheiben oder Scheiben schneiden.
- Grind Knoblauch und Dill, fügen sie an die Gurken in der gleichen Kapazität alle anderen Zutaten zu setzen.
- Gut umrühren und drei Stunden unter dem Deckel stehen lassen.
- Auf Dosen verteilen, den entstandenen Saft übergießen und 20 Minuten sterilisieren.
- Rollen, drehen, wickeln, kühlen.
Secrets
was Speicherverfahren oder Gurken zubereitet werden, wird empfohlen, sie an einem kühlen Ort zu halten, vor Sonnenlicht geschützt - im Kühlschrank, auf dem Balkon oder im Keller.in den letzten beiden Fällen muss sichergestellt sein, jedoch, dass die Bänke mit Leerzeichen explodierten oder von der Kälte rissig.
Bei richtiger Lagerung halten Reserven ungefähr ein Jahr.
Lassen Sie die Vorbereitung der Produkte für den Winter nur Freude bringen, und die Gurken mit Senf - nur für den Körper profitieren!