Mashed Suppen sind jetzt sehr beliebt. Dies ist ein nützliches und schmackhaftes Gericht, das besonders oft in der Ernährung verwendet wird. Allerdings halten viele Hausfrauen, wie es ihnen scheint, die Schwierigkeit, solche Suppen zuzubereiten.
So kochen Sie Suppen-Pürees
In der Tat ist das Kochen Suppe Püree nicht so schwierig. Sie werden aus den gleichen Produkten wie die Abfüllschalen zubereitet. Der Unterschied ist, dass die Zutaten für die letzteren in Stücke geschnitten werden, und für Suppen-Kartoffelpüree werden sie auf einem Dampf oder Brühe gekocht, dann durch ein Sieb gemahlen oder mit einem Mixer gemahlen.
In die resultierende Masse Brühe gießen und das geröstete Mehl hineingeben. Für einen angenehmen Geschmack Butter, saure Sahne, Ei und Gemüse hinzufügen. Manchmal gebratene Zwiebeln und Fleischstücke dazugeben. Es ist sehr gut, Suppen mit Kartoffelpüree zu servieren.
Mehrere Rezepte von Suppen Püree
Suppenpüree aus Kartoffeln
400 Gramm Fleischbrühe legen 2 mittelgroße Kartoffeln, 1 Karotte und Zwiebel, in Brand gesetzt und gekocht. Wenn die Kartoffel fertig ist, wird sie extrahiert, der Filter wird gefiltert und alles Gemüse wird durch ein Sieb gerieben. Diese Mischung wird mit Brühe gefüllt, die frittierten Zwiebeln und Mehl geben und für 5 Minuten auf das Feuer legen.
Dann werden 10 Gramm Butter mit saurer Sahne und einem Ei vermischt. Diese Masse wird in die Suppe geworfen. Zu diesem Gericht wird Toast mit Fleischplatten zubereitet.
Fleischsuppenpüree
200 g Hähnchenbrust in Stücke schneiden, in einen Behälter geben, Wasser gießen und anzünden, Abschaum entfernen. Fügen Sie Karotten, Petersilie, Lorbeerblatt, Pfeffer hinzu und kochen Sie das Fleisch, bis Sie fertig sind.
Fleisch wird von den Knochen befreit und durch einen Fleischwolf gedreht, dann in eine belebte Brühe gegeben. Fügen Sie eine Mischung aus Eiern, Butter, 25 Gramm saurer Sahne und Grüns hinzu.
Damit das Fleisch eine einheitliche Konsistenz hat, wird es nach dem Fleischwolf in einem Mörser zerstoßen oder durch ein Sieb gemahlen.
Bohnensuppe
Kochen Sie 60 Gramm weiße, eingeweichte Bohnen in Brühe, fügen Sie aromatische Wurzeln hinzu( Karotten, Petersilie, Zwiebeln).Dann, mehrmals, in einem Fleischwolf drehen oder durch ein Sieb reiben, über den Koch gießen, das geröstete Mehl geben.
Am Ende der Zubereitung eine Mischung aus Eiern, saurer Sahne, Butter und Gemüse hinzufügen. Zu diesem Gericht wird Toast mit Käsespitzen zubereitet.
Suppenpüree aus Fisch
70 g Fischfilets in Stücke teilen, Brühe dazugeben, Wurzeln, Pfeffer, Lorbeerblätter dazugeben und kochen, bis sie fertig sind. Dann, Filter, und die Produkte werden durch ein Sieb recycelt, das wird es möglich machen, unerwünschte kleine Knochen loszuwerden. Fügen Sie das geröstete Mehl und Brühe, 25 Gramm saure Sahne, Butter und Zitronensaft hinzu.
Sie können Fleischbällchen in diese Suppe geben. Ihre Vorbereitung: 50 Gramm Fischfilets und 2 Scheiben Weißbrot in Milch getränkt, durch einen Fleischwolf gedreht, legen Sie das Ei und Salz. Dann machen Sie kleine Kugeln aus dieser Mischung.
Mashed Suppen sind gut absorbiert und sehr nützlich für den Magen. Diese Diät wird bei vielen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes empfohlen.