Die meisten Erwachsenen verbringen mindestens acht Stunden am Tag an ihrem Arbeitsplatz. Sie essen normalerweise in Pausen, meistens wahllos und in Eile. Noch unregelmäßiger essen die Schichtarbeiter und bevorzugen ungesunde Lebensmittel. Eine gesunde Ernährung ist jedoch nicht so teuer, wie viele glauben. Die Hauptsache ist zu wissen, was Sie essen. Ist es möglich - rechtzeitig und in ausgewogener Weise am Arbeitsplatz zu essen, wenn man in verschiedenen Schichten arbeitet?
Leistungsmerkmale der Stromversorgung für Schichtarbeit
Menschen, die im Schichtbetrieb arbeiten, geben sehr viel Energie aus. Um gesund zu bleiben und zu bleiben, müssen sie auf ihre Ernährung achten. Denn unregelmäßige Mahlzeiten haben negative Folgen für ihre Gesundheit.
Die Gesundheit und die Ausdauer von Schichtarbeitern, besonders denen, die nachts arbeiten, sind stark belastet. Ein unregelmäßiger, gleitender Arbeitsplan kann zu einem Stressfaktor für Körper und Geist werden und wird von zahlreichen Problemen begleitet: Müdigkeit, Schlaflosigkeit, eingeschränkte Arbeitsfähigkeit, Appetitlosigkeit, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts oder des Herz-Kreislauf-Systems.
Ebenso wie bei Tieren unterliegen die menschlichen Körperfunktionen bestimmten Rhythmen, Tag und Nacht."Takt" ist für sie die "innere Uhr" - der Kern des Nervs im Gehirn, der auf Licht reagiert und unseren Biorhythmus steuert. Während des Tages ist die Leistung des Menschen normalerweise hoch und in der Nacht wechselt der Körper in den Nachtmodus und speichert Energie. Puls und Druck nehmen ab, die Verdauungssekretion nimmt ab, die Leberaktivität und das Bedürfnis nach Wärme nehmen dagegen zu.
Schichtarbeit bricht ernsthaft unsere biologischen Rhythmen, erfordert eine Person des gleichen Grades der Ausdauer am Abend und in der Nacht, als der Arbeitstag. Der Rhythmus des Organismus wird vom Gehirn bestimmt und steht in engem Zusammenhang mit der störenden Wirkung des Lichts auf das menschliche Auge. Wenn der Körper mit Hilfe von Umgebungslicht eine bestimmte Art von Tag und Nacht "kommuniziert", dann passt auch der "zentrale Sensor" zu diesem Rhythmus. So können sich die Leute während der Reise an andere Zeitzonen gewöhnen.
Im Gegensatz dazu hat Essen fast keine Auswirkung auf unsere "innere Uhr", da nur periphere "Sensoren" auf diesen Prozess reagieren. Wenn also die Mahlzeit nicht rechtzeitig gegessen wird, setzt der Körper Verdauungsenzyme frei, ohne den gewohnten Rhythmus von Tag und Nacht zu verlassen. Es klingt beruhigend - sonst müsste man nachts arbeiten, um tagsüber einen Wecker zu machen.
Obwohl Lebensmittel unsere "innere Uhr" nicht beeinflussen, müssen Schichtarbeiter auf eine ausgewogene Verteilung der Lebensmittel zwischen ihren Mahlzeiten achten und zur richtigen Zeit am Tisch sitzen. Dadurch erhält der Körper, der zusätzliche Energie für das "Umschalten" zwischen Tag- und Nachtrhythmen aufwendet, Unterstützung.
Regeln für die Nachtschicht
Hier sind einige Tipps für Leute, deren Arbeitszeit zwischen 22 und 6 Stunden liegt.
Optimaler Mahlzeitenplan für Nachtschichtarbeit
- Der Energiebedarf einer Person, die in einer Nachtschicht arbeitet, ist genauso groß wie ein Arbeitstag, es sei denn, die Verteilung der Mahlzeiten ist anders. Bei Nachtarbeit ist mindestens eine vollwertige Nahrungsaufnahme erforderlich, die dem Energieverbrauch im Arbeitsprozess entspricht. Dadurch normalisiert sich der Appetit und Verletzungen in der Arbeit des Magen-Darm-Traktes werden verhindert.
- Eine genau definierte Zeit des Essens und Pausierens während der Schicht sorgt für ein besseres Gefühl.
- Es ist am besten, sich an den nächsten Zeitplan zu halten. Es wird nützlich sein, vor der Schicht zwischen 19 und 20 Uhr ein leichtes Abendessen zu sich zu nehmen. Mitternacht ist die Zeit für warmes Essen, und zwei Stunden vor dem Ende der Arbeit ist es empfehlenswert, wieder einen Snack zu sich zu nehmen. Heißes Essen wärmt und revitalisiert, Snacks verhindern die Senkung des Blutzuckers und wirken sich positiv auf die Leistungsfähigkeit und Konzentration aus.
Beste Produkte für das Arbeiten in der Nacht
- In der Nacht sollte das Essen fettarm und leicht verdaulich sein.
- als heißes Hauptgericht besser, einen Gemüseeintopf und gebacken mageres Fleisch oder Fisch mit Beilage von Kartoffeln in der Schale, Vollkorn-Reis, Nudeln aus Weizenmehl zu wählen, sowie Salaten und Gemüse. Eine Alternative zu diesen Gerichten kann als Suppe dienen - Sie können sie einfach von zu Hause mitnehmen und schnell aufwärmen. Für Naschen
- geeignet fettarme Milchprodukte, Obst, Obst, Brot und Brot aus Vollkornmehl mit Käse oder Schinken und Salat.
- Zwei Stunden vor dem Schlafengehen wird nicht empfohlen, Kaffee oder schwarzen Tee zu trinken, weil diese Getränke Blutzirkulation und haben eine belebende Wirkung auf dem Körper zu stimulieren, damit er seine verdienten Ruhe zu berauben.
- Morgen ist auch wünschenswert, nicht direkt nach der Arbeit ins Bett zu gehen, und die Zeit zu nehmen, in den Schlafzustand zu „Schaltern“.Zum Beispiel können Sie gehen oder lesen. Ein leichtes Frühstück ist nicht verboten.
- Tageslicht und Lärm können nach einer Arbeitsschicht Schlaf verursachen und den Betrieb der "internen Uhr" stören. Um dies zu verhindern, müssen Sie in einem ruhigen und abgedunkelten Raum ruhen.