Gegrillte Bratpfannen sind erst seit kurzem auf dem Markt, haben aber bereits die Liebe aller Anhänger einer gesunden Ernährung gewonnen. Schließlich müssen Sie fast ohne Zusatz von Pflanzenöl darauf kochen, und der Geschmack der Gerichte ist sehr saftig und appetitlich. In einer solchen Pfanne können Sie alles braten: Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte, Fisch und sogar Brot.
Das Geheimnis der Grillpfanne ist ein spezieller konvexer Streifen an der Unterseite, der einen Grillgrill simuliert. Mit ihrer Hilfe wird die Wärme auf eine besondere Weise verteilt, die Wirkung eines echten Grills wird erzeugt, und der Geschmack des Gerichtes ist nicht schlechter als gewöhnliches frittiertes Essen oder Produkte, die auf echten Gittern zubereitet werden.
So braten Sie in einem Grillrost
Vor dem Braten ist es notwendig, die Pfanne nur leicht mit Öl zu bestreuen oder mit einer Silikonbürste zu verteilen. Wenn Sie ein glühender Gegner der Verwendung von Öl sind, können Sie darauf verzichten, aber in diesem Fall ist es notwendig, die Bratpfanne richtig zu erhitzen, andernfalls kann die Schüssel daran haften. Eine weitere Option: Befeuchten Sie die Pfanne einfach mit Wasser.
Die Dicke der Stücke sollte eineinhalb bis zwei Zentimeter nicht überschreiten.
Es ist zu beachten, dass der Grill während des Frittierens sehr erhitzt ist und daher nicht ohne einen speziellen Ständer auf den Tisch gestellt werden kann.
Die Köstlichkeiten beim Kochen verschiedener Produkte in einer Pfanne
Für jedes Produkt und jede Art von Gericht gibt es in dieser Pfanne Feinheiten und spezifisches Kochen.
Fleisch wird wie folgt zubereitet: Schneiden Sie es in Stücke, die nicht mehr als eineinhalb Zentimeter dick sind, erhitzen Sie die Pfanne und braten Sie nicht länger als drei Minuten auf der einen und auf der anderen Seite. Das Essen in der Grillpfanne wird viel schneller als gewöhnlich gegart, deshalb ist es sehr wichtig, die empfohlene Kochzeit nicht zu überschreiten, sonst kann man einen gebratenen Cracker bekommen.
Das gegrillte Gemüse wird auf jeder Seite für fünf bis zehn Minuten gebraten, und eine mäßige Menge Wasser kann in die Pfanne gegossen werden.
Der Fisch in dieser Pfanne muss besonders sorgfältig gekocht werden. Stapeln Sie es nur diagonal zu den Streifen. Fry für nicht mehr als eine halbe Minute auf beiden Seiten, dann drehen und kochen für drei Minuten.
Hähnchenfilet , vormariniert und geschlagen, in einer Grillpfanne nicht mehr als zwei Minuten von jeder Seite braten. Kochen Sie es immer in einer gut erhitzten Bratpfanne.
gebratener Käse ist nicht weniger schmackhaft, am häufigsten wird suluguni verwendet. Es sollte in Quadrate geschnitten und schnell bis zum Auftreten von charakteristischen Streifen gebraten werden. Solcher Käse ist sowohl an sich als auch in allen Arten von Salaten köstlich.