Wie essen? Wir denken selten über dieses Problem nach. Und doch ist dies einer der wichtigsten Aspekte einer gesunden Ernährung. Es ist wichtig, nicht nur Qualität, gesunde Nahrung zu essen, sondern auch nach allen Regeln zu tun.
- Essen Sie nicht sofort nach schwerer körperlicher Anstrengung: Sport, schwere körperliche Arbeit, Unterkühlung oder Überhitzung des Körpers und nach heftigen Emotionen. Unmittelbar nach solchen Belastungen ist der Körper der Sekretion von Verdauungssäften nicht gewachsen. Machen Sie mindestens eine halbe Stunde Pause.
- Jede Mahlzeit sollte mit rohem Gemüse oder Obst beginnen. Iss sie ganz oder in Form von Salaten. Gemüse und Früchte, die auf nüchternen Magen gegessen werden, stimulieren die Verdauungsdrüsen, die Beweglichkeit des Gastrointestinaltraktes, fördern die Normalisierung der Darmmikroflora. Besonders nützlich in dieser Hinsicht sind Äpfel, Kohl aller Art( weiß, bunt, Brokkoli. ..), Karotten, Gurken, Tomaten, Paprika. Kohl, übrigens, Sie können Sauerkraut essen - das ist eines der wenigen Produkte, die, wenn sie für die zukünftige Verwendung geerntet werden, fast ihre nützlichen Eigenschaften nicht verlieren.
- Aber neben den thermisch verarbeiteten Lebensmitteln und noch mehr unmittelbar danach sollten rohes Gemüse und Obst nicht verwendet werden - in diesem Fall tragen sie zu den Fäulnisprozessen und der Fermentation im Darm bei. Es gibt Früchte zum Nachtisch - schädlich!
- Essen vorsichtig kauen. Beim Kauen tritt nicht nur das mechanische Mahlen von Nahrung auf( was die Arbeit aller anderen Teile des Verdauungstraktes erleichtert), sondern auch die teilweise Spaltung von Kohlenhydraten und bestimmten Proteinen unter der Wirkung von im Speichel enthaltenen Enzymen.
- Essen Sie langsam, nehmen Sie Pausen zwischen den Gerichten - mindestens 5 und vorzugsweise 10 Minuten. Frühstück und Abendessen sollten nicht weniger als eine halbe Stunde dauern, Mittagessen - nicht weniger als 40 Minuten.
- Trinken Sie nicht direkt vor dem Essen, während und unmittelbar nach einer Mahlzeit. Eine Ausnahme kann nur gemacht werden, wenn Sie sehr trockene Nahrung konsumieren, die in kleinen Schlucken getrunken werden kann. Wasser, andere Getränke spülen Speichel aus dem Mund, verdünnen den Magensaft, was die Verdauung von Nahrung beeinträchtigt. Sie sollten mindestens eine halbe Stunde vor dem Essen und nicht früher als eine Stunde nach dem Essen trinken.
- Essen Sie nicht sehr kalt( gut unter Raumtemperatur) und sehr heiß( brennender Mund und Lippen) Essen und Getränke. Es ist nicht wünschenswert, kalte und warme Mahlzeiten in einer Mahlzeit zu kombinieren.
- Gehen Sie nicht gleich nach dem Essen zur Arbeit, sondern ruhen Sie sich etwas aus. Aber lüg nicht oder schlaf nicht. Am besten spazieren gehen. Die Pause sollte mindestens 15 Minuten bei leichter Arbeit und nicht weniger als eine halbe Stunde bei schwerer körperlicher Belastung betragen. Und im Falle eines ernsthaften Sports sollte die Pause zwischen dem Ende des Essens und dem Beginn des Trainings mindestens eine Stunde betragen.
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