Macaroni ist seit langem einer der bekanntesten und sogar unentbehrlich für viele Lebensmittelprodukte. Trotzdem gibt es fast immer Informationen, die sie für die Gesundheit nicht sehr nützlich sind( sie können Störungen in der Arbeit des Magen-Darm-Trakts verursachen, verursachen die Prozesse der Fermentation, Schwellung, das Auftreten von Extrapfunden provozieren).In der Tat sind viele der bekannten Behauptungen über die Gefahren von Makkaroni nicht zu nahe an der Realität.
Eigenschaften von Pasta
Heute in den Regalen von Geschäften finden Sie eine erhebliche Anzahl von verschiedenen Arten von Pasta. Die häufigsten sind diejenigen, die aus Weich- und Hartweizensorten hergestellt werden.
Die erste Variante provoziert eine Erhöhung des Glukosespiegels im Blut und eine Aktivierung der Insulinproduktion. Eine der negativsten Wirkungen, die in diesem Fall beobachtet wird, ist eine signifikante Zunahme des Appetits, die tatsächlich eine Gewichtszunahme stimulieren kann.
Sorten von Teigwaren, für deren Herstellung feste Weizensorten verwendet werden, bewahren dagegen über lange Zeit ein Sättigungsgefühl, das die entsprechenden Risiken minimiert.
Nützliche Substanzen in Pasta
Entgegen der allgemeinen Information gibt es in Makkaroni nicht nur solche Komponenten wie Kohlenhydrate und Wasser, sondern auch eine Reihe nützlicher Komponenten. In einer ziemlich großen Menge in Pasta enthalten:
- Tryptophan - eine der wichtigsten Aminosäuren, insbesondere die Normalisierung des Schlafes;
- Kalium;
- Mangan;
- Eisen;
- Vitamine der Gruppe B.
Es ist auch wichtig, dass in Makkaroni aus Hartweizen eine ausreichende Menge an Ballaststoffen vorhanden ist, die eine vollständige Reinigung des Körpers und die Entfernung toxischer Substanzen aus ihm ermöglicht.
Wie wählen und was zu essen Pasta mit gesundheitlichen Vorteilen
Natürlich ist es wichtig zu verstehen, dass weit von der letzten Rolle in diesem Fall spielt die Tatsache, mit denen es zu essen ist Pasta. In Italien ist es nicht vergeblich, sie zusammen mit verschiedenen Saucen( ausschließlich auf der Basis von Naturstoffen) zu servieren. So gibt es eine vollwertige Arbeit aller Verdauungsorgane und die Assimilation vieler nützlicher Substanzen.
Auch die Auswahl dieser Produkte muss kompetent angegangen werden. Diejenigen Teigwaren, zu deren Herstellung nur weiche Sorten verwendet werden, zeichnen sich durch ausgeprägte Farbe und erhöhte Sprödigkeit aus. Neben nicht zu positiven Auswirkungen auf den Körper, sind sie auch nicht sehr gute Geschmacksqualitäten.