Küchentechnologie erleichtert Hausfrauen die Arbeit bei der Zubereitung köstlicher Speisen. Jetzt müssen Sie nicht mehr von Hand schneiden, schleifen, mahlen - alle führen weise Instrumente, und Frauen und Männerköche können nur auf den gewünschten Knopf klicken. Und hier auf dem Tisch - perfekte Kuchen, Brot, Salate, Kartoffelbrei. Die Küche wird von einer Küchenmaschine, Brotbackmaschine, Mixer unterstützt.
Mixer - bequem und schnell!
Funktionen im Mixer legte ein paar. Seine Hauptanwendung ist das Mahlen von Produkten. Ein guter Mixer mit Qualitätsmessern kann sogar Eis für Getränke hacken. Hauptsächlich verwenden Sie das Gerät jedoch zur Zubereitung von Püreemasse aus Obst, Gemüse, anderen Produkten.
Blender - eine unverzichtbare Sache, wenn das Kind im Haus aufwächst. Vor dem Kauf von Babynahrung in Dosenform, ist es wert, sich im Schrank gelangweilt zu erinnern, ohne dass man sich anpassen muss. Ein Gericht aus frischem Gemüse und Früchten ist zweifellos nützlicher als bereits verarbeitete Produkte. Natürlich verschiebt auch die Wirtin nicht alles auf den Schultern der Technologie. Produkte müssen vor dem Versand in den Mixer speziell geschult werden.
Zubereitung von Produkten
Das Werfen eines Gemüses oder einer Frucht in die Schüssel ist völlig kurzsichtig.
- Erstens, kleine Messer können solche Dimensionen nicht bewältigen, werden einfach nicht greifen und schleifen.
- Zweitens erfordern viele Zutaten Ihres Gerichts eine Wärmebehandlung. Machst du nicht Kartoffelpüree! Wurzelfrüchte vor dem Mahlen sollten so lange gekocht werden, bis sie weich sind. Das Gleiche gilt für Zucchini, Karotten, Rüben und Kohl. Letzteres kann jedoch einfach mit kochendem Wasser verbrannt werden.
Nachdem die Produkte gewaschen und vorbereitet sind, werden sie mit einem Messer in kleine Stücke geschnitten. So wird die Düse des Mixers handlicher sein, um sie zu greifen und zu mahlen. Wieder eine Nuance: Einige der Produkte, zum Beispiel Wurzeln, Grüns( Blätter von Petersilie, Dill) werden schlecht gemahlen. Aufgrund der Tatsache, dass sie ziemlich trocken sind, enthalten sie wenig Saft. Wenn Sie für das Schleifen solcher Produkte in einer Schüssel werfen sollte hinzugefügt werden, oder andere saftige Zutaten, oder ein paar Esslöffel Wasser, Milch, Brühe, legte dort das Rezept.
Regeln für die Zubereitung von Püree in einem Mixer
Sie sollten nicht zu viele Produkte gleichzeitig in einem Mixer werfen. Bei der Arbeit beginnt sich die Masse zu bewegen, das Risiko ist hoch, dass es möglich ist, aus dem Schiff zu fliegen. Auch wenn der Deckel geschlossen ist, füllen Sie die Schüssel nicht nach oben: Der Motor kann die Last nicht tragen und kann ausbrennen.
Eine weitere Gefahr für den Mixer sind seine heißen Produkte. Wenn sie Kartoffelpüree machen, dann nur ihre gekühlten Stücke. Zumindest in einen warmen Zustand. Das heiße Produkt belastet den Motor des Geräts und verwandelt das Wurzelgemüse in eine klebrige Masse, und Sie haben die Paste nicht vorbereitet.