Jede Hausfrau in der Küche hat einen Vorrat an verschiedenen Arten von Getreide. Schließlich kochen wir alle gerne eine leckere Beilage oder nützlichen Brei daraus. Natürlich sind die Defizitzeiten längst vorbei, und niemand hält schon "Drei-Liter-Dosen" an den Augäpfeln. Aber auch wenn man Getreide oft und Stück für Stück kauft, ist es sehr wichtig, die Lagerrichtlinien zu befolgen, damit das Produkt seine Nützlichkeit und seine lebensmittelfreundliche Form nicht verliert.
Regeln für die Lagerung von Getreide des Hauses
Es wird nicht empfohlen, lose Produkte in Plastiktüten oder in einer Einkaufstüte zu lagern. Erstens sind solche Behälter besonders unpraktisch und unter ungemütlichen Umständen( die oft während der Arbeitsperiode in der Küche auftreten): Es besteht die Gefahr, dass der Rumpf einfach verstreut wird und ohne Nahrung bleibt. Zweitens, mit dieser Einstellung zum Produkt, ist es leicht für sie in verschiedenen Müll und sogar Insekten zu gelangen. Außerdem können die Grütze "ersticken" oder feucht sein, was sie für Nahrungsmittel untauglich macht.
Hier sind einige wichtige Tipps für die Lagerung von Getreide zu Hause:
- Wenn Sie keine langfristige Lagerung des Produkts planen, sollte es sofort nach dem Kauf sortiert und in einen Glas- oder Eisenbehälter gegossen werden.
- Wenn die Kruppe für eine lange Zeit gelagert wird, sollte sie bei der Ankunft aus dem Geschäft für einen Tag in das Gefrierfach des Kühlschranks gestellt werden, ohne die Fabrikverpackung zu öffnen. Danach muss es in einen Kunststoffbehälter mit einer hermetisch geschlossenen Abdeckung bewegt werden.
- Der beste Weg, um lose Produkte richtig zu konservieren, sind Glas- oder Plastikdosen mit einem dicht schließenden Deckel.
- Um die Haltbarkeit von Getreide, Mehl oder Stärke auf dem Boden der Konservendose zu erhöhen, können Sie einen Beutel mit Mull gefüllt mit Speisesalz stellen.
- Um verschiedene Insekten abzuschrecken, ist es ratsam, etwas über das Getreide mit einem starken Geruch zu legen - eine Knoblauchzehe, getrocknete Zitronenschale, ein Lorbeerblatt.
- Vom Aussehen der lästigen Käfer hilft ein Stück Folie oder ein einfacher Metalllöffel, der in der Mitte der Schale mit Kruppe platziert wird. Methode mit einem Löffel ist bequem doppelt - es kann sofort für die Messung des Produkts verwendet werden.
- Damit Reis nicht den Geruch von Muff annimmt, wird empfohlen, eine Schote Peperoni zu verwenden.
Und heutzutage ist eine der besten die Art, Kruppe zu lagern, die von unseren Großmüttern benutzt wurde. Sie stellten die Produkte in Stoffbeutel, gekocht in einer steilen Salzlake, und hielten diese Option für die zutreffendste. Und nicht umsonst - die Sache erlaubt der Kruppe zu atmen und nicht zu lügen, aber die Salzbarriere lässt nicht zu, dass verschiedene Insekten ins Innere eindringen.
Um den Geschmack von Getreide nie zu stören, ist es besser, keine Großeinkäufe zu tätigen und die Reserven zu aktualisieren, wie sie verwendet werden. So bleibt das Produkt stets frisch und hat keine Zeit seine Qualitäten zu verlieren.