Das Zubereiten von Geschirr in Steingut für viele von uns ist keine gewöhnliche Sache und auf den ersten Blick beängstigend. Plötzlich, beim Kochen von Essen, wird solch ein Topf, Topf oder Becher von hohen Temperaturen einen Riss geben? Aber wenn du kochst und alle Regeln befolgst, wird nichts passieren.
Darüber hinaus sind die Gerichte in solchen Gerichten sehr lecker. Es eignet sich zum Kochen Gemüse, Fisch, Fleisch, das sich als zart, saftig, und der Brei darin herauskommt, duftend. Sie können eine Auswahl an Rezepten treffen und kulinarische Meisterwerke kreieren, die Sie mit Verwandten und Freunden verwöhnen.
Vorbereitung für die Verwendung von
Also haben Sie eine Töpferei gekauft. Hetzen Sie nicht, um es sofort zu kochen. Zu Beginn muss es gründlich mit warmem Wasser, einem harten Schwamm gewaschen werden. Nur nach solcher Prozedur ist es möglich, Utensilien aus Ton zu verwenden und sicher alle Zutaten des von Ihnen gewählten Rezepts hineinzulegen.
So kochen Sie in einem Tontopf
Bevor Sie einen gefüllten Topf, einen Topf oder eine Tasse Ton in einen Gas- oder Elektroofen geben, empfiehlt es sich, ihn etwas aufzuwärmen. Das Geschirr selbst sollte nicht kalt sein, eine plötzliche Temperaturänderung kann zur Rissbildung führen. In diesem Fall wird es für den Gebrauch ungeeignet und es wird nur verworfen.
Stellen Sie das Geschirr mit geschlossenem Deckel in den Ofen, so dass es nicht mit den Wänden in Berührung kommt. Jetzt können Sie den Ofen für 200-300 Grad Celsius einschalten, es wird sich allmählich aufwärmen und dann hält die Keramik hohen Temperaturen stand. In der Regel Gerichte in solchen Gerichten 35-55 Minuten zubereitet, abhängig von der Empfehlung in der Rezeptur.
Pflege für Keramik
Nach Gebrauch wird die Keramik mit warmem Wasser und Spülmittel für Geschirr gewaschen. Aber es ist ein wenig hinzugefügt, weil der Ton ein Material ist, das Gerüche gut absorbiert.
Wenn der Geruch verschwunden ist, wird das Geschirr 10-15 Minuten im Ofen gebacken. Ignoriere es, als ob du darin kochst. Die Gerichte werden in einen leicht erhitzten Ofen gegeben, dann wird die Hitze auf eine höhere Temperatur gebracht. Da Ton leicht Gerüche absorbiert, lohnt es sich, verschiedene Gerichte( Fisch, Fleisch, Gemüse) zuzubereiten, um ein separates Gericht zu kaufen.
Einige Proben solcher Schalen sind für einen Mikrowellenofen geeignet, der Hersteller gibt dies normalerweise in der Gebrauchsanweisung an. Und bei Elektro- und Gaskochern können sie nicht gekocht werden, sie knacken und können Ihrer Gesundheit schaden. Die einzigen Ausnahmen sind Tonpfannen: georgische "Ketsi" und russische "Latka".Aber sie sollten sorgfältig gekocht werden, den Brenner auf eine niedrige Temperatur erwärmend.