Herbstzeit ist die Zeit der Ernte und Erhaltung der Ernte. Am besten geeignet für die Lagerung von Zwiebeln im Oktober. Sie können Bestände sowohl zu Hause als auch im Keller lagern. Die Hauptsache ist, die notwendigen Bedingungen zu beachten, damit die Verluste im Winter minimal sind und die Vitamine intakt bleiben.
Zwiebeln für die Winterlagerung kochen
Bei der Zubereitung von Zwiebeln für die Lagerung ist es wichtig, sie in Sorten zu zerlegen. Bittere Sorten werden viel besser gelagert. Süße sind am anfälligsten für Krankheiten, daher benötigen sie mehr Aufmerksamkeit.
Um die Zwiebeln länger zu konservieren, müssen Sie sorgfältig sortieren. Die Waage sollte ganz, nicht beschädigt sein und die Zwiebel muss vollständig dosiert sein. Sie müssen Birnen wählen, die in Größe und Form gleich sind. Auch unterschiedliche Noten müssen geteilt werden. Um die Haltbarkeit zu erhöhen, können Sie gehackte Zwiebeln ein wenig streuen. Für etwa 10 kg Zwiebeln werden 200 Gramm Kreide benötigt. Es lässt keine überschüssige Feuchtigkeit zu und verhindert so Fäulnis und Keimung.
Bevor Sie die Zwiebel lagern, trocknen Sie sie sorgfältig ab.
So lagern Sie Zwiebeln im Keller
Zwiebeln so stapeln, dass genug Luft ist. Dies können Kisten - Gitter, Weidenkörbe oder Leinensäcke sein. Die Zwiebelschicht im Lagertank sollte nicht mehr als 40 cm betragen, ebenso kann sie auf speziell vorbereitete Regale verschoben werden.
Der Raum, in dem die Zwiebeln gelagert werden, sollte gut belüftet sein. Optimale Temperaturbedingungen für die Lagerung von Zwiebeln sind etwa 0 Grad. Es ist auch notwendig, die Feuchtigkeit zu überwachen. Mit dem Einsetzen von Frösten können Sie die Zwiebeln in den Keller bringen. Die erhöhte Luftfeuchtigkeit in dem Raum, in dem die Zwiebel gelagert ist, führt dazu, dass sie zu keimen beginnt, das Risiko von Krankheiten und Fäulnis steigt.
So lagern Sie die Zwiebel in der Wohnung in der Wohnung
In Abwesenheit eines Kellers oder eines anderen geeigneten Raumes können Sie die Zwiebel bei Raumtemperatur aufbewahren. Es ist wichtig, dass die Temperatur nicht höher als 24 Grad ist. Wir halten die Zwiebeln mit all den berühmten alten Wegen zu Hause. Wir legen getrocknete Zwiebeln in einen Strumpf, binden einen Knoten von unten oder befestigen eine Klammer. Clamp kann als gewöhnliche Wäscheleine dienen. So können Sie es leicht bekommen. Einstreu mit Zwiebeln ist am besten zum Aufhängen. Achten Sie darauf, dass Zwiebeln nicht mit Heizgeräten in Berührung kommen, so dass sie austrocknen.
Die gesamte Lagerzeit von Zwiebeln, ob Sie sie zu Hause oder im Keller lagern, müssen Sie regelmäßig aussortieren. Wir entfernen aus der allgemeinen Masse verrottete, gekeimte Zwiebeln, sowie Zwiebeln mit offensichtlichen Anzeichen der Krankheit. Um das Keimen von Zwiebeln, insbesondere im Frühjahr, zu vermeiden, wird die Zwiebel gekalkt. Dies geschieht wie folgt. Die gewachsenen Wurzeln der Zwiebel werden abgeschnitten, und der Schnitt wird mit Kalkpaste verarbeitet. Aber diese Methode wird nicht zulassen, dass im Frühjahr Zwiebeln für Grüns wachsen.
So lagern Sie grüne Zwiebeln im Kühlschrank
Bewahrt seine Frische hervorragend mit grünen Zwiebeln. Es ist in seiner gefrorenen oder getrockneten Form behält seinen vollen Nutzen. Kann gelagert werden und frische grüne Zwiebeln, die im Winter besonders angenehm ist. Wir brechen sie aus dem Garten oder aus der Kiste auf der Fensterbank, legen die Federn in eine Plastiktüte und legen sie in den Kühlschrank. So kann es für ungefähr zehn Tage gespeichert werden.
Um die Grüns länger zu halten, gehen Sie wie folgt vor. Grüne Zwiebeln und Plastiktüten, über die gesamte Länge der Federn, kühlen wir auf 0 Grad voneinander getrennt. Dann die Zwiebelzwiebeln in einen Beutel geben und in den Kühlschrank stellen. So wird es für bis zu einem Monat gespeichert. Ständig erneuern Sie die Grünreserven und Sie werden das ganze Jahr über mit den Vitaminen versorgt.