Seit langem ist Ingwer als eine sehr nützliche und sogar heilende Pflanze bekannt. Bis heute wird hauptsächlich seine Wurzel verwendet, da nur dieser Teil der Pflanze für Lebensmittel geeignet ist und viele nützliche Eigenschaften aufweist. Fast in jedem Supermarkt können Sie eine Wurzel aus Ingwer in verschiedenen Formen kaufen: getrocknet, zu Pulver gemahlen( was sehr praktisch ist, aber leider sind die meisten der positiven Eigenschaften verloren), sowie frischem Ingwer. Und es ist in dieser Form wünschenswert, es zu verwenden, um das Maximum von nützlichen Substanzen davon zu erhalten.
Vorteil von Ingwer
Was ist so reich an dieser Pflanze? Es enthält so wichtige Substanzen wie Magnesium, Phosphor, Kalium und viele andere Vitamine der Gruppe A, C und der Vitamine B1, B2.Und das alles nur in den normalisierten Mengen.
Wie verwende ich richtig Ingwer
Wie verwende ich Ingwer richtig? Professionelle( und nicht sehr) Köche haben es lange in einer Vielzahl von Gerichten verwendet: Brühen, Suppen, bei der Zubereitung aller Arten von Fleisch, für Beilagen, in Soßen, fügen Sie zu Kompott hinzu. Es ist Ingwer, der ihnen eine gewisse Schärfe und ungewöhnlichen, aber sehr angenehmen Geruch hinzufügt. Es wird als Gewürz in Pastete und Wurst hinzugefügt. Kandierter und getrockneter Ingwer wird für die Herstellung kandierter Früchte, Marmeladen, Marmeladen und Süßigkeiten verwendet.
Ingwer wird am Ende des Kochens hinzugefügt, damit sein Geschmack und Geruch nicht verblassen. Gleichzeitig benötigt es sehr wenig, zum Beispiel reicht ein Gramm des Tests für ein Gramm frisch geriebenen Ingwer für einen ausgeprägten, aber angenehmen Geruch und Geschmack. Wenn Sie zu viel Ingwer verwenden, wird das Gericht bitter sein, und Sie können sich durch den Eindruck dieses schönen Gewürzes verwöhnt fühlen.
Während der Winterkälte und des Schneematsches im März sind wir alle sehr besorgt darüber, wie wir keine schlimme Infektionskrankheit auffangen können. Und auch hier kommt uns Ingwer zu Hilfe. Schließlich kann und sollte es sogar verwendet werden, um köstlichen und nützlichen Ingwertee zu machen.
Zu seiner Herstellung muss man ein kleines Stück Ingwer nehmen, sorgfältig waschen und schälen. Danach raspeln Sie es auf einer Reibe, legen Sie es in ein Literglas und fügen Sie ihm den Saft einer halben Zitrone und ein wenig Honig( ein oder zwei Teelöffel) hinzu. Diese Mischung sollte mit kochendem Wasser gegossen werden und in Ruhe für eine Stunde gehen. Danach können Sie versuchen, den unaussprechlichen Geschmack dieses Tees zu genießen.Übrigens wird es nicht nur deine Immunität erhöhen, sondern auch Mut machen, also ist es einfach unverzichtbar am grauen Montagmorgen.
Und möge alles in deinem Leben sonnig und süß sein!