Nachdem die alten Menschen zuerst Feuer erhielten und verschiedene Nutzungen dafür fanden, wurde es möglich, das Essen schmackhafter zu machen. Zuerst war es ein gewöhnlicher Kamin mit einer offenen Flamme. Dann kamen einige praktische Konstruktionen( deren Hauptaufgabe es ist, die Wärmekonzentration zu halten): Stein-, Ton- oder Metallöfen. Für das Anzünden verwendeten sie natürliche Materialien: Kohle, Torf, Holz. Aber diese Person war nicht genug und er nahm Gas, das auch gut brennt. Ein blaues Licht lief durch die Rohre. .. Also gab es Gasöfen( beachten Sie, dass parallel dazu auch elektrische Küchenherde benutzt wurden).Verbesserungen in der Technologie haben die Vereinfachung des Kochprozesses erleichtert.
Technologische Entwicklung der Menschheit steht nicht still. Die Ingenieure versuchten Mechanismen zu entwickeln, die den Kochprozess erleichtern und die Geschmackssättigung des vorbereiteten Gerichts erhöhen. Eine solche Vorrichtung war der Mikrowellenofen( Mikrowellenofen).In ihm, mit Leichtigkeit und in kurzer Zeit, können Sie fast jedes Gericht in Komplexität köstlich schmecken.
Geschichte von
Das Gerät, das wir alle als Mikrowellenherd kennen, wurde zufällig erfunden. Sein Gründervater war der amerikanische Ingenieur Percy Spencer. Während eines Experiments schmolz der Wissenschaftler versehentlich die Schokolade in seiner eigenen Tasche, die Strahlung der Magnetronlampe beeinflusste die Süße. Und bereits 1946 meldet der Entwickler ein Patent für die Erfindung eines Mikrowellenofens an. Erst nach mehr als 20 Jahren ging die Entwicklung in die Massenproduktion und überschwemmte die ganze Welt.
Prinzip
Der Mikrowellenofen kann mit Recht ein Universalgerät genannt werden, es ist ebenso schmackhafte Gerichte, die aus Fleisch oder Fischprodukten, Vorspeisen und Beilagen, Desserts und Hauptmahlzeit. Das Kochen erfolgt unter dem Einfluss von hochfrequenter elektromagnetischer Strahlung, die tief in das Produkt eindringt und dieses schnell erwärmt. Warum Zeit bis zur vollständigen Zubereitung von Lebensmitteln reduziert ist.
auf einem Gasherd Rüben zu kochen, für mindestens 50 Minuten in einem Mikrowellenofen für das gleiche Gemüse gekocht Stück Fleisch 15 zu kochen hatte, ist bereit, nach 20-25 Minuten und leckere Kuchen vypechetsya für 10-12 Minuten. Das Backen von Kartoffeln in einem Gas- oder Elektroofen ist ein ziemlich langer Prozess, die Mikrowelle kann dies in maximal 10 Minuten verarbeiten. Pfannkuchen in nur 5-6 Minuten kochen!
Mikrowelle - nur ein ideales Gerät zum Kochen von Geschirr aus Gemüse. Produkte erreichen sehr schnell den Zustand, während sie die meisten nützlichen Eigenschaften und Qualitäten behalten.
Erfahren Sie, wie Sie das Gerät einfach verwenden. Ein Minimum an Programmen kann sogar von Kindern bewältigt werden. Zum Beispiel, die übliche Erwärmung von Lebensmitteln in wenigen Augenblicken - damit um jeden Schüler zu bewältigen. Sehr schnell in der Mikrowelle ist es möglich, heiße Sandwiches vorzubereiten, Halbfertigprodukte vorzuwärmen. Junge Mütter in der Mikrowelle wärmen die nächste Portion der Fütterung ihres Babys auf.Ältere Menschen, die es schon lange schwer haben, auf der heißen Platte zu stehen, wechseln fröhlich in die Mikrowelle.
Jeder Mikrowellenofen ist mit einer Zeitsteuerung( Timer) ausgestattet. Sie verbrennen nicht hundert Prozent des Topfes, denn sobald die Zeit abgelaufen ist, wird der Ofen heruntergefahren.
Sonderzubehör
Haben Sie eine Mikrowelle, müssen Sie über die Behälter zum Kochen von Geschirr denken. In jedem Laden von Utensilien finden Sie die richtigen Produkte. Es ist am besten, Objekte von runder Form zu wählen, sie "fasten" das Gericht gleichmäßiger.
Weiteres Zubehör sind Kunststoffabdeckungen, Wachspapier, Spezialfolien und Folien. Diese Artikel wurden entwickelt, um den Schutz von Lebensmitteln während des Kochens durch übermäßiges Austrocknen und Verbrennen zu erhöhen. Das Gericht "unter Schutz" wird saftiger sein.
verboten!
Stellen Sie keine Mikrowellengeräte, Metall- oder Holzutensilien in den Mikrowellenherd oder das "goldene Monogramm".Lebensmittelkunststoff ist auch nicht für jedermann geeignet( im Grunde geben Hersteller von Kunststoffgeschirr an der Unterseite Auskunft über die maximal verfügbare Erwärmungstemperatur).
Sie können Ihren Ofen verderben, wenn:
- Eier in der Schale kochen möchte;
- kochen Kondensmilch direkt im Glas;
- bereiten zerebrale Knochen mit kleinen Fleischstücken darauf vor.
Die Wahrheit und Fiktionen über Mikrowellenöfen
"Altgläubige", die immer so schwierig sind, etwas Neues zu akzeptieren, sündigen auf Schnellöfen in der Tatsache, dass sie angeblich wegen aktiver elektromagnetischer Strahlung schädlich sind. Wiederholte Studien haben gezeigt, dass das Mikrowellengehäuse keine Strahlung durchlässt. Darüber hinaus verschwinden elektromagnetische Wellen( die den Kochvorgang beeinflussen), sobald Sie die Gerätetür öffnen: Der Ofen wird automatisch ausgeschaltet.
"Home" Weg, um die Zuverlässigkeit der Mikrowelle zu überprüfen: Nehmen Sie zwei Mobiltelefone, eines - stellen Sie es in eine vom Stromnetz getrennt, von der Sekunde - machen Sie einen Anruf zuerst. Wenn der Betreiber Ihnen gesagt hat, dass sich der Teilnehmer außerhalb des Versorgungsbereichs des Netzwerks befindet, ist der Fall Ihrer Mikrowelle nur undurchdringlich.
Mikrowellen-Geschirr: nützliche Eigenschaften
"Mikrowelle" Kochen erfolgt im Bild und Ähnlichkeit des Prozesses der Löschung der Produkte: Die Zutaten gehen in ihren eigenen Saft( ohne den Zusatz von Fetten).Geschirr erfordert nicht viel Gewürze und Gewürze, da die einzigartigen Eigenschaften des Geräts dazu beitragen, aus Produkten von natürlichen Aromen zu "ziehen".Der Geschmack und die Farbe bleiben natürlich. Alles wird mehrmals schneller zubereitet als auf traditionelle Art und Weise. Während dieser Zeit verliert das Essen seine nützlichen Eigenschaften und Eigenschaften nicht.
Sind in der Mikrowelle gegarte Gerichte gesundheitsschädlich?
Zusätzlich zu den bereits erwähnten Möglichkeiten, Ihren Mikrowellenofen zu "töten", können Sie auch Ihrem Körper schaden. Zum Beispiel wird es nicht empfohlen, Fleisch mit Streifen und Bindegewebe in der Mikrowelle zu garen. Einfach in diesen Organen befindet sich eine große Menge Eiweiß, dessen Denaturierung eine Art Paste( gelatineartige Substanz) bilden kann, deren Absorption die Nierenarbeit negativ beeinflußt.
Elektromagnetische Strahlung ist auch schädlich für den menschlichen Körper. Aber wir möchten Sie daran erinnern, dass die endgültige wissenschaftliche Schlussfolgerung von Experten über die Gefahren der Verwendung von Mikrowellen noch nicht erschienen ist. Also habe keine Angst vor seiner Strahlung.