Viele moderne Hausfrauen haben schon lange von solch einem nützlichen Küchenhelfer wie einem Dampfer gehört. Es ist einfach, fast jedes Produkt zu kochen. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass es Gerichte gibt, die nicht für ein Paar zu kochen empfehlen.
Was im Dampfgarer
nicht gekocht wird Dampf wird nicht mit einem Paar gekocht, ebenso wie Vertreter der Bohnenfamilie. All dies muss zuerst in Wasser eingetaucht werden. Viele moderne Modelle sind mit speziellen Schalen ausgestattet, in denen es möglich ist, Getreide zu kochen, ein solches Gerät ist für Makkaroni geeignet.
Aber Bohnen zu kochen ist immer noch besser in der üblichen Pfanne, weil das Kochen mit Dampf viel Zeit braucht und nach Geschmack nicht anders ist.
Einige Pilze und Nebenprodukte werden auch nicht in einem Doppelkessel gekocht. Kochgeschirr mit den aufgeführten Komponenten, beinhaltet Kochen in mehreren Gewässern, um schädliche Substanzen für den Körper loszuwerden.
Regeln für das Kochen im Dampfgarer
Mehrstufige Modelle von Dampfgaren schlagen die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Arten von Produkten vor. Es ist wichtig, den Zeitaufwand für das Kochen zu verstehen. Gerichte mit den längsten Kochzeiträumen werden auf der unteren Ebene platziert und diejenigen, die schnell zubereitet werden, befinden sich auf der oberen Ebene.
Bei Vorhandensein eines einzelnen Tabletts können die Aromen mehrerer Produkte gemischt werden, wenn sie gleichzeitig zubereitet werden. Um dies zu vermeiden, können Sie alles separat vorbereiten.
Produkte werden nach dem kochenden Wasser, in dem ein spezieller Behälter installiert ist, in den Dampferzeuger gegeben. Wasser wird so gegossen, dass es einige Zentimeter unter dem Boden der Schale ist.
Es wird empfohlen, die Zutaten in einer Schicht zu legen. Für den Fall, dass sie unterschiedliche Größen haben und es keine Möglichkeit gibt, in identische Scheiben zu schneiden, sollten kleine Stücke aufgestellt werden.
Gemüse, in große Stücke geschnitten, behält fast alle nützlichen Substanzen beim Kochen in einem Doppelkessel. Vernachlässigen Sie nicht den Saft von den Produkten, die in einer Pfanne gesammelt werden, Sie können eine wunderbare Soße daraus machen.
Wenn Sie Wein zu kochendem Wasser, Kräutergewürzen oder Zitronenschale hinzufügen, haben die Gerichte besondere Geschmackseigenschaften. Aber diese oder jene Art von Gewürzen zu salzen oder hinzuzufügen, wird nach der Vorbereitung der Produkte empfohlen.
Durch das Befüllen des Dämpfers wird die Garzeit vollständig verlängert.
Es ist schwer zu sagen, wie viel dieses oder jenes Produkt in der Zeit zubereitet wird, es geht nur um seinen Umfang, die Qualität der Zutaten und die technischen Eigenschaften des Dämpfers. Um sicherzustellen, dass die Produkte nicht verdaut werden, müssen sie auf den Grad der Bereitschaft überprüft werden.