Viele von uns haben Sesamsamen in verschiedenen Backwaren, Salaten oder Brötchen gegessen, aber sie produzieren ausgezeichnetes Öl. Aus Sesam kannst du Halva machen, und du kannst es einfach so benutzen und mit Wasser abwaschen. Wenige wissen, dass Sesam eine große Menge an Kalzium, Magnesium, Phosphor und anderen nützlichen Spurenelementen enthält. Wie besser Sesam zu verwenden, und was davon zu kochen?
Rohes Sesam - das nützlichste
Es ist wichtig zu wissen, dass Sesamsamen, wenn sie wärmebehandelt werden, bis zu 95% der nützlichen Eigenschaften verlieren. Daher ist es besser, es in seiner rohen Form zu verwenden. Füllen Sie den Sesam für mehrere Stunden mit Wasser, und dann können die geschwollenen Samen einfach gegessen oder zu verschiedenen Salaten hinzugefügt werden. Darüber hinaus sättigt Sesam den Magen sehr schnell, was wichtig für diejenigen ist, die den Appetit reduzieren möchten.
Sie können Sesam sprießen und erhalten ein sehr nützliches Produkt - den Rekordhalter für den Kalziumgehalt. Mach es einfach. Samen mit kaltem Wasser abspülen und in eine Schüssel mit einem geraden Boden geben. Bedecken Sie die Oberseite mit einer dünnen Gaze und gießen Sie warmes Wasser, so dass es die Samen bedeckt. Stellen Sie das Geschirr an einen warmen und dunklen Ort. Stellen Sie sicher, dass sich die Gaze immer in feuchtem Zustand befindet, gießen Sie ggf. warmes Wasser. Die Sprossen werden in ein bis drei Tagen fertig sein, spülen Sie sie mit Wasser und essen Sie für Ihre Gesundheit!
Sesame ist in der Lage, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Um dies zu tun, jeden Tag für 1-2 Wochen auf einen leeren Magen einen Esslöffel Sesam essen, mit Wasser gewaschen.
So verwenden Sie Sesamsamen beim Kochen
Verwenden Sie Sesam als Pulver für Brot oder andere Backarbeiten.
In Sesamsamen können Sie sogar Fisch oder Fleisch braten. Rollen Sie das Produkt einfach in einem geschlagenen Ei, dann in Samen, und braten Sie auf beiden Seiten.
Sesamöl ist sehr gesund, es kann anstelle von Oliven- und Sonnenblumenöl verwendet werden. Sie sind gut zum Füllen von Salaten und können sogar beim Spülen des Mundes oder als Maske für das Haar verwendet werden.
Rezepte von schmackhaften und nützlichen Gerichten aus Sesam
Aus Sesam kann man leckeren Joghurt zubereiten. Dazu muss abends ein Glas Sesam im Wasser eingeweicht werden. Am Morgen geben Sie noch 300 ml Wasser hinzu und mischen alles mit einem Mixer oder Schneebesen. Dann die resultierende Mischung durch Gaze in einem Glaswaren abseihen und in Hitze legen, bedeckt mit Gaze oder einem dünnen Tuch. Kefir aus Sesamsamen kann in zehn Stunden gegessen werden. Denken Sie daran, je mehr Zeit es kostet, desto schwieriger wird es. Sie können Honig, Marmelade oder Zitronensaft in den vorbereiteten Joghurt geben.
Milch aus Sesamsamen ist auch sehr nützlich für unseren Körper. Um es zu machen, müssen Sie ein Glas Sonnenblumenkerne in zwei Gläser Wasser einweichen und lassen Sie es über Nacht. Am Morgen fügen Sie einen Esslöffel Honig und drei Datteln ohne Gruben hinzu. Auf Wunsch können Sie etwas Salz geben. Dann alles mit einem Mixer vermischen und durch Gaze abseihen.
Sesam ist ein sehr nützliches Produkt, vergessen Sie nicht seine wunderbaren Eigenschaften und verwenden Sie es so oft wie möglich bei der Zubereitung verschiedener Gerichte.