Preiselbeere mit Äpfeln für den Winter

Rohlinge für den Winter können Sie die Sommer Beeren und Früchte das ganze Jahr über genießen. Zum Beispiel, wie ein nützliches, wie eine helle Beeren Preiselbeeren kann auf vielfältige Weise gelagert werden - gefroren, mahlen mit Zucker oder Honig, getrocknet, tränken oder kochen Preiselbeeren mit Äpfeln für den Winter. Natürlich ist es möglich, Zuschnitte Beeren und andere Früchte, aber in Kombination mit Apfel erhielt perfekte Harmonie von Geschmack herzustellen. Preiselbeere absorbiert das fruchtige Aroma und Äpfel gefüllt mit Beerensäften als Folge des Werkstückes nicht nur lecker, sondern auch nützlich.

Inhalt:
  1. Methoden des Kochen und Zubereitung Produkte
  2. gebeizt Preiselbeeren mit Äpfeln
  3. Jam
  4. im eigenen Saft
  5. Kompott
  6. Jam
  7. Sauce zum Fleisch

Verfahren zur Herstellung und Ausbildung von

Produkten umfasst eine große Auswahl an Möglichkeiten zur Herstellung von Rohlingen aus Preiselbeeren mit Äpfeln für den Winter identifiziert werdendas interessanteste:

  • eine wachsartige Beere mit Äpfeln;
  • Marmelade;
  • Marmelade;
  • Cranberries mit Äpfeln im eigenen Saft;
  • Kompott.

bevor alle Zutaten kochen Sie durchlaufen müssen, entfernen Sie die verdorben, faul und wormy Fällen gründlich abspülen und trocknen. Um die Verarbeitung der Beeren mit kaltem Wasser zu erleichtern und gerührt, als Ergebnis aller Trümmer, Zweige, geschrumpfte und getrockneten Beeren schwimmen zur Oberfläche. Dann Preiselbeeren muss völlig Wasserglas in einem Sieb oder Sieb entsorgen.

Von Gewürze und Würzmittel auf eine Kombination aus Preiselbeeren und Äpfel ist perfekt Zimt und Nelken.

gebeizt Preiselbeeren mit Äpfeln

Rezepte wie in Essig eingelegte Beeren Äpfel vorzubereiten sehr viel, werden sie von der Zeit unterscheidet sie die zusätzliche Zutaten und Gewürze ziehen lassen nehmen. Beeren zum Einweichen wählen nur reif, saftig, ohne Mängel und Schäden.Äpfel sollten auch reif, elastisch sein, können Sie eine Vielzahl verwenden, meistens ist es Antonovka. Dieser Rohling wird als Dessert mit Tee verwendet wird, hinzugefügt, um die Füllung Vitamin Kompott zu backen und kochen.

Wesen dieser Methode wird am besten verstanden, indem das einfachste Rezept untersuchen Preiselbeeren mit Beeren Urinieren.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • 1 kg Preiselbeeren;
  • 2 Äpfel;
  • 500 ml Wasser;
  • 10 Gramm Steinsalz;
  • 10 Gramm Kristallzucker.

Zubereitung:

  1. die Beeren waschen, verwerfen in ein Sieb geben und trocken.
  2. Einen breiten Behälter einklappen und mit einem Deckel abdecken.
  3. Äpfel waschen und in Scheiben schneiden.
  4. Zucker in das Wasser geben, anzünden und salzen.
  5. Flüssigkeit zum Kochen bringen, von der Platte nehmen und abkühlen lassen.
  6. Gießen Beeren Infusion erhalten, verschieben, um Beeren Apfelscheiben, decken Sie die Schüssel mit Beeren mit Gaze und lassen Sie die Küche für 48-72 Stunden ziehen lassen.
  7. Dann bewegen Sie die Cranberries mit Äpfeln zu einem kalten Lagerplatz.
  8. Vor dem Servieren ist es notwendig, mit Zucker oder Honig zu süßen.

Jam

verfügen Cranberry-Apfel-Marmelade, die schmeckt es nicht sehr süß und hat eine angenehme Säure. Daher kann ein Werkstück verwendet wird, nicht nur als Zusatz zu Tee, Desserts, Backwaren und Pfannkuchen, sondern als Käsesauce oder Fett Schneiden des Hühnerfleisches und vor dem Backen dienen. Und natürlich, nicht vergessen, dass Moosbeeremarmelade heilende Eigenschaften hat und hilft, Erkältungen in der kalten Jahreszeit zu kämpfen.

Rezept:

  • 1 kg Preiselbeeren;
  • 1 kg Äpfel;
  • 200 ml Wasser;
  • 2 kg Zucker.

Wie die Marmelade von Preiselbeeren und Äpfel kochen:

  1. Preiselbeere mit Zucker vermischt und mehrere Stunden verlassen, die Beeren-Saft geben sollte.
  2. Gießen in eine Schüssel mit Wasser und Preiselbeeren schmachten auf moderate Flamme liefern, Rühren in regelmäßigen Abständen.
  3. Für Äpfel entkernt, in Scheiben schneiden der Pulpa, in einen Behälter, in dem die gekochten Preiselbeeren und umrühren.
  4. Warten bis das Kochen und das Feuer ein Minimum machen und die Schale kochen, den Schaum mit einem hölzernen Löffel und rühren für weitere 30 Minuten entfernt.
  5. Die Delikatesse an die Ufer zu verteilen, zu verkorken. In

Sole

nehmen:

  • 1,4 kg Preiselbeeren;
  • 750 Gramm Äpfel;
  • 450 Gramm Zucker;
  • 500 ml Wasser.

Wie man vorbereitet:

  1. Beeren kombinieren in einer großen Schüssel mit Wasser bedecken. Setzen Sie
  2. erhitzt, nachdem Hitze auf mittlere Stufe reduzieren Kochen und Preiselbeeren für weitere 4 Minuten kochen.
  3. Wasser in einen separaten Behälter ablassen, verschieben Preiselbeeren in einer Schüssel.
  4. Äpfel werden gewaschen, in zwei Hälften geschnitten und den Kern ausgeschnitten.
  5. Jede Hälfte ist in 4-6 Teile unterteilt. Infusion
  6. erhielt nach Beeren kochen, legte auf der Platte und zum Kochen bringen.
  7. Anteil in kochendem Wasser Apfelscheiben und gießt Zucker.
  8. , bis das Wasser Warten Sie Nachet kochen das Feuer ruhig tun, kocht für weitere 8 Minuten. Bewegen Sie
  9. mit Äpfeln Preiselbeeren in eine Schüssel geben, kochen für weitere 4 Minuten. Entfernen
  10. die Pfanne von der Hitze, verteilen Beeren mit Äpfeln in saubere Gläser und gießen Sie über zubereitete Fruchtgetränk.
  11. Mit Deckel verschlossen und unter eine warme Decke gelegt.

Sie können die Beeren und Äpfel Infusion von Preiselbeeren und Saft gießen. Dazu kochen einige Beeren im Wasser, bis sie beginnen zu platzen, durch ein Sieb zu reiben, Zucker und kochen für zwei Minuten bei mittlerer Hitze. Der resultierende Saft, um Beeren und Äpfel zu gießen.

Kompott Geschmack Erfrischungsgetränk mit einem sauren Freude zu jeder Zeit des Jahres, wenn der Sommer im Voraus mehr Gläser Apfelmus und Preiselbeeren zu schließen.Äpfel können jeden wählen, aber typische Säure Preiselbeeren zu glätten, besser süße Sorten bevorzugen. Bereiten Sie Apfel-Preiselbeerkompott mit der Sterilisation und ohne es vor. Rezept

Kompott ohne Sterilisation:

  • 1,2 kg Preiselbeeren Beeren;
  • 1 kg Kristallzucker;
  • 1,3 kg Äpfel;
  • 4 Liter Wasser.

Wie Kompott von Preiselbeeren und Äpfel für den Winter vorzubereiten:

  1. Äpfel Freisetzung von Zentrum und in kleine Stücke schneiden.
  2. Beeren werden gewaschen, getrocknet, zerlegt in sterilisierte Gläser mit Apfelscheiben.
  3. Mit Zucker füllen und mit kochendem Wasser übergießen.
  4. Bedecken und eine Viertelstunde einweichen lassen.
  5. resultierende Infusionsablaufwanne zu sieden und goß wieder in Gläser mit Beeren und Rolle.

Marmelade Apfelmarmelade mit Preiselbeeren einfach wunderbar erhalten - helle gesättigte Farben, zarte Aroma und zarte Textur. Zum Kochen verwenden Sie grüne saure Äpfel in gleichen Anteilen mit Zucker.

Rezept:

  • 800 Gramm Äpfel;
  • 800 Gramm Kristallzucker;
  • 400 Gramm Beeren.

Vorbereitung:

  1. Die Äpfel schälen, den Kern ausschneiden und in kleine Scheiben schneiden.
  2. Die Früchte in einen Topf geben, ein halbes Glas Wasser hinzufügen und mit einem Deckel abdecken.
  3. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und kochen, bis die Äpfel ihre Form verlieren und zu einer gleichmäßigen Masse werden.
  4. Um in Apfelmus Beeren Moosbeeren einzuschlafen, umrühren und weiter kochen.
  5. Dann den Zucker hinzugeben und weitere 30 Minuten köcheln lassen, dabei alle paar Minuten das Gewicht rühren, damit die Marmelade nicht brennt.
  6. Die Hitze ausschalten und die Marmelade über Nacht oder etwa 10 Stunden infundieren lassen, so dass die Preiselbeere mit Sirup getränkt wird und die Beeren aufhören an die Oberfläche zu schwimmen und gleichmäßig in der Masse verteilt sind.
  7. Die Marmelade wieder auf den Herd stellen und nach dem Kochen etwa 12 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren.
  8. Verteilen Sie eine weitere heiße Marmelade auf den Gläsern und rollen Sie.

Soße für Fleisch

Eine solche süße Soße passt perfekt zu jedem Fleischgericht, besonders gut zu Entenfleisch, Schwein und Rind.

Zutaten:

  • 800 Gramm Beeren;
  • 800 Gramm Äpfel;
  • 200 Gramm Kristallzucker;
  • ein Glas Wasser;Nelken und Zimt.

Zubereitung:

  1. Die Äpfel schälen, schälen und die Mitte ausschneiden.
  2. In Stücke schneiden, mit Wasser aufgießen, aufkochen und mit einem Sieb abreiben.
  3. Cowberry Dip in kochendem Wasser und kochen für 3 Minuten.
  4. Mit Hilfe von Lärm entfernen, mit Apfelmus, Zucker mischen und 20 Minuten kochen lassen.
  5. Dispensieren in Gläsern und sterilisieren vor Verstopfung.

Köstliche Billet für den Winter von Preiselbeere und Äpfel wird eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen bis nächsten Sommer sein!

Rohlinge für den Winter
  • Apr 11, 2018
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