Saftige und süße Kirschen haben nichts dagegen, sowohl Erwachsene als auch Kinder zu essen. Aber wie jede saisonale Beere, Föten aus der Stärke 3 Wochen. In dieser Hinsicht versuchen viele Mätressen für die Winterkirsche schnell vorzubereiten, zu, und in der Kälte nicht leugnen, selbst das Vergnügen, sie in Form von Marmelade, Kompott zu essen oder in Kuchen zu füllen.
Inhalt:
- Verwendung
- Vorbereitung Beeren Kirschen auf das Werkstück für den Winter
- Gefriertrocknung
- Canning, Marmelade Kirsche
Nützliche Eigenschaften
Kirschen Ebenfalls bemerkenswert Geschmack Kirschen viele nützliche Eigenschaften. Dies ist ein echtes Lagerhaus mit Vitaminen, die für den Menschen so notwendig sind. Die Verwendung dieser duftenden Beeren positive Wirkung auf die Immunität, die aufgrund der Anwesenheit von Vitamin C. Rote Kirsche
stärkt und stimuliert die Blutgefäße und verbessert die Durchblutung, die zur Verhinderung von Blutgerinnseln wesentlich ist. Es ist auch in der Lage, Cholesterin zu senken und hilft bei Anämie.
Kirsche nützlich durch die Tatsache, dass die Arbeit der Nieren und Magen-Darm-Trakt verbessert, dient es als Diuretikum und hilft, das Problem der Verstopfung zu lösen. Der Kirschbaum ist reich an Ölen und wird häufig in der Parfümindustrie verwendet.
Wie bereiten Beeren für
Werkstück auf Kirschenernte zu sammeln ist nur ein paar Tage gegeben, weil nach der vollen Reife zu faulen beginnt. Auch ist es notwendig, Zeit zu haben, es bis zu einem Regen zu sammeln, es fördert das schnellste Verrotten.
Wenn Sie von Ihrem eigenen Baum ernten, versuchen Sie die Beeren zu pflücken, ohne Stiele. Die Tatsache, dass das Brechen der Stängel, der Baum schaden, und es wird die Menge des Ovars im kommenden Jahr auswirken. Verwenden Beeren gepflückt, so dass Sie sofort müssen, oder innerhalb eines Tages wird es möglich sein, wegwerfen Hälfte der gesammelt. Aber besser kaufen Kirschen aus Stecklingen, so dass Sie vorbereiten müssen mindestens ein paar Tage.
gesammelt Beeren mit kaltem Wasser und einer geringen Menge an Salz füllen sollte. Ein Teelöffel mit 10 Litern Wasser. Lassen Sie für 2 Stunden stehen. Dies wird helfen, die Kirsche von der Anwesenheit von Würmern im Inneren zu befreien. Danach das Wasser abgießen und erneut spülen. Verbreiten Sie die Ernte auf einem weichen Tuch und warten Sie, bis es vollständig getrocknet ist.
Nachdem die Kirsche getrocknet ist, kann sie in verschiedenen Rohlingen verwendet werden. Wenn es nach dem Rezept erforderlich ist, sollten die Beeren vorsichtig aus dem Stein entfernt werden.
Gefrorene Kirschen
einfachste und nicht die Arbeit der Art und Weise - es frieren Kirschen in dem Gefrierschrank. Dazu wird die getrockneten Beeren mit Knochen in kleinen Mengen verpackt auf einem Plastikbeutel und in dem Gefrierschrank. Die geernteten Früchte daher alle seine nützlichen Eigenschaften behalten, und sie werden bis zur nächsten Saison oder sogar länger gespeichert werden.
Frozen Cherry kann als Füllung für süße Kuchen oder Vareniki verwendet werden. Der Nachteil dieser Methode ist ein Geschmacksverlust. Beim Gefrieren verliert die Kirsche ihre geschmacklichen Eigenschaften und wird dem Gras ähnlich. Um dies zu beheben, hilft die Zugabe von Zucker oder die Kombination mit anderen, mehr Geschmack Obst und Beeren.
Sie können die Süßkirsche auch auf andere Weise einfrieren. Beeren von den Knochen befreit gießen Sie den Zucker, in Plastikbechern verteilt und es in der Kälte senden. Solche Kirsche wird viel schmackhafter sein.
Getrocknete Kirschen
mehr Geschmack im Winter Kirsche Hilfe Trocknen geerntet Speicher. Diese Methode eignet sich für jede Beerensorte, von gelb bis burgunderrot. Richtig getrocknet, verliert es nicht seine Vitamine und Spurenelemente.
Getrocknete Kirschen mit oder ohne Stein. Sie können dies im Ofen oder im Freien in direktem Sonnenlicht tun. Es gibt auch spezielle Geräte, die für die Herstellung getrockneter Früchte entwickelt wurden. Meistens bleibt es die Trocknungszeit ist länger als die mehr Kirsche seine positiven Eigenschaften verliert.
Getrocknete Kirschen werden auf jede Schale gegeben, kochen aus ihm heraus oder gedünstet Brühen machen. Es verbessert den Geschmack von Kuchen mit gefrorenen Kirschen. Sie kann auch einfach essen.
Die getrockneten Kirschen in sterilisierten Trockenbehältern mit einem dicht schließenden Deckel aufbewahren.
Erhaltung Kirschen im Winter
Was ist besser als heißen Tee mit duftender Marmelade Kirsche sein kann? Dies ist eine der leckersten Möglichkeiten, Kirschen für den Winter zu ernten.
Für die Zubereitung werden nur frische und starke Beeren verwendet, die je nach Rezept entweder vom Knochen getrennt sind oder nicht. In Marmelade mit einem Stein gibt es eine gewisse Lust. Schließlich sind im Nucleolus alle ätherischen Öle gespeichert, die dem Sirup einen bestimmten Geschmack und Geschmack verleihen.
Da die Beere praktisch frei von ihrer eigenen Säure ist, wird beim Kochen Marmelade durch Zugabe von Zitrone oder Zitronensäure angesäuert. Auch die Süßkirsche mag sehr viel Zucker, deshalb gibt es nicht weniger, als in einem Verhältnis eins zu eins.
Für eine Vielzahl von Rezepten werden Johannisbeeren in Kirschmarmelade gelegt oder mit Walnusskernen ergänzt, die wunderbar mit gelben Kirschen kombiniert werden. Sie können auch den Geschmack von Marmelade aus gelben Beeren mit Gewürzen verbessern. Zu diesem Zweck sind Zimt, Nelken und Safran geeignet. Bei der letzten Zutat ist es wichtig, sie nicht zu übertreiben, da sich ihr Duft allmählich öffnet.
Versuchen Sie eine der vorgeschlagenen Optionen für die Ernte von Kirschen für den Winter, und Sie können Ihre Lieblingsbeeren bis zur nächsten Saison genießen!