Manche Leute mögen es nicht, Äpfel mit Schale zu essen und ziehen es vor, sie zu schälen. Ist es das wert? Ist die Haut von Äpfeln nützlich oder schädlich? Ernährungsberater in dieser Hinsicht sind fast einstimmig in der Meinung. Reiben Sie nicht und reinigen Sie die köstliche Frucht von der Schale, weil sie eine große Menge nützlicher Substanzen enthält. Es gibt viel mehr da als im Fleisch.
Vorteile der Apfelschale
In der Haut der Frucht enthält große Mengen an Quercetin, und er wiederum in Kombination mit Vitamin C neutralisiert freie Radikale, sie zu verhindern, dass negative Auswirkungen auf den Körper haben. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Schale von Äpfeln auch nützlich ist, um sich vor allen Arten von Krebs zu schützen. In Studien wurde festgestellt, dass die Frucht selbst das Wachstum von Krebszellen verlangsamt ist nur 29%, während, wie die Rinde von Äpfeln - 43%.
Rinde von Äpfeln reinigt effektiv die Blutgefäße, die Durchblutung im Körper zu verbessern und auch zuverlässig schützt die Zellmembranen und die kleinen Gefäße von Radikalen, die den menschlichen Körper zu zerstören streben. Auch in der Schale ist eine ausreichende Menge an Ballaststoffen für eine bessere Verdauung und Normalisierung des Darms, es fördert auch die Fettverbrennung und schnellen Gewichtsverlust.
Ungeschälte Äpfel müssen jeden Tag mindestens ein Stück essen.
Auf diesem Plus von Apfelschale endet nicht dort. Es enthält lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die helfen, Cholesterin aus Blut und Leber zu entfernen. Die Schale enthält Pektin notwendig, die Darmflora zu normalisieren und zu Muskel( für ihre Fähigkeit und Atrophie zu reduzieren, die für ältere Menschen besonders nützlich ist), umfasst sie Ursolsäure, das das Wachstum der Muskelmasse so viel wie 45% beschleunigt und verringert Fettablagerungen.
Viele sagen, dass die Apfelschale hilft Diabetes zu bekämpfen, ist es erwiesen, und amerikanische Wissenschaftler, die solche Menschen( frisch oder gekocht, die Sie mit Käse stopfen) beraten jeden Tag mindestens zwei Äpfel zu essen.
Wenn die Schale ist schädlich
Aber vergessen Sie nicht, dass Äpfel in den Läden verkauft werden, aus anderen Ländern gebracht, behandelt und mit einer Schutzschicht überzogen, so dass sie Marktfähigkeit behalten und ziehen Käufer. Die Rinde solcher Äpfel kann Schaden anrichten, deshalb ist es besser, Obst auf dem Markt zu kaufen, von Großmüttern, die in ihrem eigenen Garten Früchte angebaut haben.
Überprüfen Sie die Haut auf das Vorhandensein einer Beschichtung kann ganz einfach sein: Sie müssen nur eine Messerklinge auf der Haut halten. Wenn ein Schorf vorhanden ist, wird der Apfel verarbeitet.