Jeder weiß, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen häufiger zum Tod führen als Autounfälle, Naturkatastrophen und andere Probleme der modernen Gesellschaft.Ärzte raten, sich um das Herz zu kümmern, keine schädlichen Nahrungsmittel zu sich zu nehmen und häufiger zu gehen. Aber was genau ist die Pflege für das Herz und welche Lebensmittel können als schädlich für den Körper betrachtet werden?
Die bekanntesten Aussagen sind: essen Sie mehr Gemüse, essen Sie Getreide und Hülsenfrüchte, begrenzen Sie Salz in Ihrer Diät und trinken Sie mehr Wasser, Pflanzenöle sind nützlicher als Tiere, und vom Schnellimbiß und Fertignahrungsmitteln sollte völlig aufgegeben werden.
Schädliche Fette
Beginnen wir mit Fetten. Fette können bedingt in "schädlich" und "nützlich" unterteilt werden. Die ersteren umfassen gesättigte Fette, sie sind in Butter, Sahne, Käse usw. enthalten. Eine große Anzahl solcher Fette kann z. B. in Kokos- und Palmöl gefunden werden. Die American Heart Association stellt fest, dass durch eine Senkung ihrer Aufnahme das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen deutlich gesenkt und der Spiegel von Low-Density-Lipoprotein( schlechtes Cholesterin) gesenkt werden kann.
Eine andere Art von Fett, die die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße negativ beeinflusst - Transfette. Sie entstehen bei der Herstellung von festen Ölen, beispielsweise Margarine aus Flüssigkeit.
Die Hauptfolgen des Einsatzes von Transfetten sind: Atherosklerose, andere Herz- und Blutgefäßerkrankungen, Diabetes, persistierende Entzündungsprozesse im Körper und natürlich Adipositas.
Interessanter Fakt: Nach dem Verbot der Verwendung von Transfetten in der Gemeinschaftsverpflegung in einigen Ländern nahm der Anteil von Herzinfarkten und Herzerkrankungen signifikant ab.
Einer der gefährlichsten Feinde unseres Körpers ist verstecktes Fett. Die größte Gefahr besteht darin, dass viele Menschen ihre Existenz nicht einmal vermuten und Produkte in Betracht ziehen, die sie in großen Mengen enthalten, nützlich und sogar diätetisch.
Verstecktes Fett ist in Wurst, Würstchen, Eis und Süßwaren, Soßen. An sich dürfen keine schädlichen Substanzen enthalten sein, aber die Menschen sind daran gewöhnt, eine große Menge solcher Produkte zu verwenden, ohne an ihre Zusammensetzung zu denken. Wenn du ein Stück Kuchen zum Frühstück isst, ein Sandwich mit Wurst und Käse isst und dann lecker und, so scheint es, nützlich ist, Salat aus Gemüse mit Mayonnaise, dann wird deine tägliche Fettmenge mehrere Male überschreiten.
Also, in einer Wurst kann bis zu 20 Gramm Fett mit einer Rate von seinem Verbrauch von 50-60 Gramm pro Tag enthalten. Stellen Sie sich vor, wie viel verstecktes Fett mit Halbfertigprodukten und Fertiggerichten verzehrt werden kann.
Nützliche Fette
Nützliche Fette können in roten Fischen, in vielen pflanzlichen Ölen und Nüssen gefunden werden. Der Cholesterinspiegel wird auch von Oliven- und Sonnenblumenöl beeinflusst. Sie tragen dazu bei, "gutes Cholesterin", die so genannten High-Density-Lipoproteine, zu erhöhen und "schlecht" zu reduzieren. Aber wir müssen uns daran erinnern, dass der Kaloriengehalt dieser Produkte ziemlich hoch ist, so dass sie in der Diät in einer begrenzten Anzahl vorhanden sein müssen.
Olivenöl ist ein Produkt, dessen Verwendung schwer zu überschätzen ist. Es enthält Antioxidantien, essentielle Fettsäuren und sogar Vitamine. Es ist kein Geheimnis, dass die mediterrane Ernährung eine der gesündesten ist und sowohl von Ärzten als auch von Menschen bevorzugt wird, die sich um ihre Gesundheit kümmern.
Vergessen Sie nicht die Vorteile von Nüssen. Viele von ihnen sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Proteinen, Antioxidantien, Probiotika und sogar Magnesium. Zustimmen, die Zusammensetzung ist beeindruckend.
All diese Substanzen sind unglaublich nützlich für den Körper und das Herz-Kreislauf-System.
Das nächste Produkt, das das Leben verlängert, ist Käse. Mäßiger Konsum ist in der Lage, die Gesundheit des Körpers trotz des darin enthaltenen Salzgehalts zu erhalten, der die Herzaktivität in großen Dosen negativ beeinflusst.
Nun, nachdem die Fettarten verstanden wurden, kann mit Sicherheit gesagt werden, dass hochwertige Pflanzenöle das Leben verlängern und die Herztätigkeit und Blutgefäße günstig beeinflussen können. Es ist wichtig nur daran zu denken, dass Harmonie nicht nur im Leben, sondern auch in unserer Nahrung benötigt wird, und versuchen Sie, mäßig pflanzliche und tierische Fette zu konsumieren.