Müdigkeit, schreckliche Schläfrigkeit, depressive Störungen - einer der Hauptgründe für das Auftreten all dieser unangenehmen Zustände ist Unterernährung. Im Fernsehen hören wir oft von verschiedenen Joghurts mit biologischen Zusätzen, von wundersamen Präparaten und Ergänzungsmitteln, die manchmal den Gesundheitszustand verbessern, oder kann man besser über Naturprodukte nachdenken? Denn die richtige, ausgewogene, natürliche Ernährung hält das notwendige Gleichgewicht der Aminosäuren in unserem Körper aufrecht, fördert die Effizienz und erhöht die Stimmung.
Fisch von Herzinfarkt und Schlaganfall
Wissenschaftler haben festgestellt, dass regelmäßiger, vor allem täglicher Verzehr von Fisch und anderen Meeresfrüchten die wichtigste Maßnahme zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten ist, die mit dem Auftreten von Blutgerinnseln in den Gefäßen einhergehen. Eskimos leiden praktisch nicht an Schlaganfall, Herzinfarkt, Sklerose, Psoriasis. Wissenschaftler erklären dieses Muster durch den hohen Verbrauch von Fischöl. Es hat die ungewöhnliche Eigenschaft, bei niedriger Temperatur flüssig zu bleiben, was bedeutet, dass es besser absorbiert wird. Eine äußerst wertvolle Eigenschaft von Fischöl ist der geringe Gehalt an Cholesterin darin.
Fisch enthalten Aminosäuren Omega-3, die helfen, die Arterien und Venen in einem gesunden Zustand zu erhalten, verdünnen das Blut. Deshalb leiden Menschen, die regelmäßig Fisch essen, seltener an Herzinfarkten und Herzinfarkten.
Für was sonst ist Fisch geeignet?
Fische sind sehr nützlich für Knochen. Zusammen mit Milchprodukten ist Fisch eine gute Möglichkeit, die Menge an Kalzium im Körper zu erhöhen, es ist sehr geeignet für Diabetiker. Fischfleisch enthält die Aminosäure Taurin, die die Sekretion von Insulin stimuliert. Die am häufigsten vorkommenden Aminosäuren sind Tintenfische, Krill, Garnelen, Barsch, Kabeljau, Thunfisch und andere Meeresfische.
Fisch hilft, die Wahrscheinlichkeit von Asthma zu reduzieren. Es gibt Hinweise darauf, dass Kinder, die mindestens einmal pro Woche Fisch essen, insbesondere Fische mit einem hohen Fettgehalt, seltener Asthma haben. Fisch - eines der wenigen Produkte, die eine Kombination von Vitaminen enthält: A, C, E.Jod, Kupfer, Mangan und Zink sind reich an Meeresfischen. Auch Meeresfische enthalten eine Reihe von Spurenelementen( Bor, Lithium, Eisen, Fluor, Brom) in einer größeren Menge, so dass ihre Verwendung bei Erkrankungen der Schilddrüse sehr nützlich ist. Unter den Makroelementen, die in Fischen enthalten sind, sind Phosphor, Magnesium, Kalzium und Eisen wertvoll.
Schaden für Gesundheit
Haben wir endlich ein Wundermittel gefunden, das bei allen Krankheiten hilft? Natürlich ist das nicht so. Unter bestimmten Umständen kann die Verwendung von Fisch gesundheitsschädlich sein.
Erstens sind Fische, besonders marine und besonders rot, sehr allergen. Wenn Sie dazu neigen, allergische Reaktionen jeglicher Art zu entwickeln, sollten Sie Fisch mit größter Vorsicht konsumieren. Wenn festgestellt wird, dass der Grund für die Allergie Ihr Fisch ist, muss seine Verwendung gänzlich aufgegeben werden. Gleiches gilt für Meeresfrüchte.
Zweitens hat Fisch die Eigenschaft, Radionuklide und verschiedene Gifte, hauptsächlich Salze von Schwermetallen, zu akkumulieren. Daher kann der regelmäßige Verzehr von Fisch in ökologisch ungünstigen Gewässern zu den schlimmsten Folgen für die Gesundheit bis hin zu den schwersten chronischen Vergiftungen führen.
Schließlich müssen wir uns immer daran erinnern, dass der Fisch ein bevorzugter Lebensraum für Helminthen und andere Parasiten ist. Und die Verwendung von Fisch, der keiner angemessenen Gesundheitskontrolle und ausreichenden Wärmebehandlung unterzogen wurde, führt oft zur Infektion einer Person mit parasitären Krankheiten.
Aber trotz all dieser Bedrohungen, wenn Sie keine Fischallergien haben, ist eine regelmäßige Anwendung sehr hilfreich. Natürlich vorausgesetzt, dass sie in ökologisch sauberen Orten lebte, sanitäre Kontrolle bestand und richtig gekocht wurde.
Es ist nicht möglich, den individuellen Fischbedarf für jedes Individuum anzugeben. Aber eins ist sicher: Wenn ein Fisch systematisch auf Ihrem Tisch ist, mindestens 2 Mal pro Woche, wird Ihr Körper sehr glücklich sein.