Industrieprodukte, die praktisch für den Einsatz in Lebensmitteln geeignet sind, werden als Halbzeuge bezeichnet. Diese Produkte erfordern sehr wenig: die einfachste Wärmebehandlung( Abschrecken, Backen, Braten usw.), die nicht länger als 20-30 Minuten dauert. In unserem Land, die am häufigsten verwendeten Halbzeuge sind die Knödel, Knödel, khinkali, Knödel mit verschiedenen Füllungen Pfannkuchen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, sowie Fleischprodukte wie Burger, zrazy, Steaks, Schnitzel und so weiter.
Vorteile und Vorteile von Halbfertigprodukten
Die harmlosesten Arten von Halbfertigprodukten können gefrorenes Gemüse, Obst und Beeren genannt werden. Nützliche Eigenschaften, Vitamine und andere wertvolle Inhaltsstoffe beim Einfrieren werden in diesen Produkten nahezu vollständig gespeichert. Und schädliches und gefährliches gefrorenes Gemüse und Obst kann nur werden, wenn die Begriffe oder Speicherregeln verletzt werden, zum Beispiel wenn das Produkt aufgetaut und dann wieder eingefroren wurde.
Gefrorene Halbfabrikate werden für mindestens drei bis vier Monate gespeichert und Aromatisieren Eigenschaften dieser Produkte nicht ändern und nicht verderben, sowie ihre Form.
Der Erwerb von vorgefertigten Halbfabrikaten bringt einer Person zweifellos gewisse Vorteile, nämlich die Entlastung der Frau von ihren wirtschaftlichen Schulden und Pflichten. Schließlich ist der Prozess des Kochens auf ein Minimum reduziert und ist nur eine kurze Zeit, und die Gastgeberin hat eine freie Zeit, die sie für die Familie, Kinder und sich selbst ausgeben kann.
Das Sortiment an Fertigprodukten ist so vielfältig, dass es möglich ist, Suppen, zweite Gänge und sogar köstliche Desserts zuzubereiten. Wenn Sie andere Arten von einfachen und schnellen Schreib-( Sandwiches, Hamburger) mit Halbfabrikaten vergleichen, zweifellos das letztere gewinnen und Sandwiches übertreffen, weil sie für den Menschen voller Lebensmittel sind, und nicht in Eile gegessen suhomyatku.
Schaden an Halbzeugen
Aber Halbfabrikate haben eine große Liste von Nachteilen und schädlichen Eigenschaften, die die Gesundheit des Körpers schädigen.
Der erste Punkt unter den Unzulänglichkeiten solcher Produkte ist der sehr hohe Kalorienwert solcher Nahrungsmittel. Der Löwenanteil der Halbfertigprodukte enthält eine große Menge an Kohlenhydraten und Fetten. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass Hersteller selten gutartiges Fleisch in ihren Produkten verwenden, meist fügen sie Fett, Innereien, Fetzen und Haut. Die Verwendung solcher Nahrungsmittel kann die Gesundheit und die Persönlichkeit einer Person nur negativ beeinflussen.
Sehr häufig bei der Herstellung von Halbfertigprodukten kommt auch die Zugabe von rohem pflanzlichem Eiweiß zu Fleisch. Aus diesem Grund kann man beim Kauf von Fertigschnitzeln zum Beispiel sehr oft Soja kaufen.
Der nächste Nachteil ist eine beeindruckende Menge an Geschmackszusätzen und Aromen, Gewürze. Wenn das fertige Produkt sehr hohe Gehalt an Gewürzen ist, kann sie sagen, dass die Würze Hersteller versucht, den echten Geschmack des Produktes zu verschleiern, und es abgelaufen sein kann.
schädlichsten sind semi-Fast-Food-Produkte in Betracht gezogen: Kartoffelbrei, Suppen, Nudeln, die mit kochendem Wasser, um ihre volle Bereitschaft zum Verzehr ausgefüllt werden müssen. Solche Lebensmittel enthalten keine Vitamine oder Nährstoffe, sondern Fette, Kohlenhydrate, Aromen und andere Zusatzstoffe in ihnen eine große Menge.
Wenn Sie im täglichen Leben immer noch nicht darauf verzichten können, vorgefertigte Halbfertigprodukte in der Küche zu verwenden, müssen Sie sich sorgfältig an die Produktauswahl halten und die Qualität nicht vergessen. Ein qualitativ hochwertiges Produkt kann nicht sehr billig sein.
Der wichtigste Faktor, der die Qualität des Produkts beeinflusst, ist seine Gefriermethode. In der Regel verwenden Hersteller die klassische Methode und die sogenannte "schockartige" Methode des Gefrierens. Die zweite Art des Gefrierens bewahrt nach Meinung von Wissenschaftlern und Experten die nützlichen Eigenschaften der Inhaltsstoffe der Produkte und den hohen Wert des Produkts.
Aber auch wenn Sie qualitativ hochwertige Produkte zu Ihrem Tisch bringen, sollten Sie diese nicht missbrauchen und in Ihre tägliche Ernährung einbeziehen. Eine solche Nahrung ist akzeptabel, ohne die Gesundheit ein- oder zweimal im Monat zu schädigen, aber die häufigere Verwendung solcher Produkte kann für den Körper schädlich sein. Hausgemachtes Essen ist schmackhafter, nahrhafter und gesünder.