Verschiedene Suppen haben lange und fest in die Ernährung jeder russischen Person aufgenommen. In der Sowjetzeit hatten die Gastgeber eine andere Verschiebung, so dass ein Bein Viertel drei volle Mahlzeiten zu kochen und eine vierköpfige Familie ernähren - die Produkte in kurzer Versorgung, aber wegen der Hühnerbeine gekochten Suppe, werden die Grundlage für das erste Gericht, und das Fleisch selbst wurde bereits hinzugefügtin der Sekunde. Und heutzutage denkt fast niemand an Mittagessen ohne Suppe.
Mütter von der Kindheit inspirierten uns, dass die Suppe sehr nützlich für die Verdauung ist. Wir haben diesen Satz mehr als einmal gehört: "iss nicht trocken! Mach den Mut! Suppe, die du lieber isst! »
Aber ist es wirklich so? Haben wir wirklich Probleme mit dem Verdauungstrakt ohne eine Vielzahl von Kohlsuppe, Borschtsch und anderen Vorspeisen in der täglichen Ernährung?
Vorteile
Suppen Lassen Sie uns zunächst, dass nur sehr wenig gebraten Komponenten in Suppen erinnern: in der Regel alle Zutaten gekocht werden. So gibt es in Suppen weniger Karzinogene als in anderen Gerichten. Wenn Suppen mageres Fleisch Basis kochen, haben sie unter anderem, kalorienreduzierte, und es ist sinnvoll, nicht nur Gewicht zu verlieren, sondern auch für alle anderen, die ihre Gesundheit zu beobachten. Plus, Suppe ist einfacher zu essen, aber zu einem Preis geht es billiger als der zweite Gang.
Auch, wie viele Menschen wissen, sind einige Suppen sehr nützlich bei verschiedenen Krankheiten - zum Beispiel, Hühnersuppe, weil sie das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper wieder herzustellen hilft. Wenn Sie Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben sollte, in die Ernährung von Suppen eingeführt werden - sie sind sehr leicht vom Körper absorbiert und nicht eine Belastung für den Magen geben, so ist es leichter zu verdauen. Und im Vergleich zu den zweiten Gerichten aus Suppen hat klare Vorteile: Sie sind einfacher zufrieden zu sein, da sie mehr Platz im Magen einnehmen, enthalten mehr Vitamine und weniger Kalorien. Zum Beispiel hat jeder bekannte Borschtsch eine ganze Reihe nützlicher Gemüsesorten: Kohl, Rüben, Karotten, Zwiebeln.
Schädliche Suppen
Suppe kann jedoch für Menschen schädlich sein. Zum Beispiel Fettbrühe von dunklem Fleisch ist schlecht für das Herz-Kreislauf-System, so dass sie extrem für Menschen kontraindiziert, die Herzprobleme haben.
Richtig gekocht, selbstgemachte Suppe kann sich nur positiv auf die Gesundheit auswirken. Es gibt sogar Dutzende spezielle Suppen-Diäten, die wirklich helfen, Gewicht zu verlieren und Ihre Gesundheit nicht schädigen.
Aus all dem folgt, dass es nicht nur möglich ist, Suppen in Ihre tägliche Ernährung einzuführen, aber es ist notwendig. Aber hier sollte daran erinnert werden, dass Sie beim Kochen von Suppe fettarmes Fleisch, Geflügel oder Fisch bevorzugen sollten. Die Fischbrühe wird übrigens zehnfach leichter verdaut als Fleisch und enthält mehrfach mehr Vitamine und Spurenelemente.