Dr. Atkins Diät basiert auf dem Postulat: "Zucker ist weißer Tod".Die Grundlage der Atkins Diät ist eine sehr ernsthafte Einschränkung der Kohlenhydrataufnahme. Der Verzehr von Eiweiß und Fett, ist die gesamten Kalorienaufnahme und die Nahrungsaufnahme nicht in irgendeiner Weise beschränkt( außer natürlich, die offensichtlichen und leicht verarbeitbar Regeln - nicht über die Klinge laden, so dass die „Bauch burst“:) .
Die Atkins-Diät besteht aus zwei Phasen. Die Dauer der ersten Phase beträgt 14 Tage. Das Hauptziel der ersten Phase - den Stoffwechsel an, „lehren“, um den Körper wieder aufbauen Fette zu verbrennen, anstatt Kohlenhydrate, sowie die Fähigkeiten des Managements zu entwickeln, in Bezug auf Ernährung Autor, Stromversorgung, die dann ein Leben lang verfolgen. Zusätzlich tritt während der ersten Phase ein anfänglicher, ziemlich signifikanter Gewichtsverlust auf.
Die zweite Phase der Atkins Diät sollte den Rest Ihres Lebens dauern. Während dieser Phase wird das gewünschte Gewicht allmählich erreicht und dann auf dem gewünschten Niveau gehalten. Außerdem, wie Dr. Atkins versichert, gibt es eine Stabilisierung des Blutzuckerspiegels, Sie werden die Sucht nach Süßigkeiten und anderen schlechten Ernährungsgewohnheiten los.
Also, wir beginnen: die Atkins-Diät, die erste Phase. Hier sind seine Regeln:
- Der Verbrauch von Kohlenhydraten sollte 20 Gramm pro Tag nicht überschreiten.
- Halten Sie Ihren gewohnten Ernährungsrhythmus ein, an den Sie sich gewöhnt haben - so viele Mahlzeiten wie vor der Diät. Wenn Sie anfangen, Hunger zu fühlen, dann können Sie leicht zwischen den Mahlzeiten imbiss, aber nur in der ersten Phase der Produkte erlaubt.
- Das Volumen und die Kalorienzufuhr von Lebensmitteln sind nicht begrenzt.
- Essen Sie nur, wenn Sie Hunger verspüren, und essen Sie nicht "zum Haufen".Hör auf zu essen, sobald du ein Gefühl der Fülle hast.
Produkte für die erste Phase der Atkins Diät
Ohne Einschränkungen können Sie:
- Fleisch, Fisch, Geflügel in einer "reinen" Form verwenden. Bei der Verwendung dieser gleichen Produkte( . Wurst, Eintopf, Pasten usw.) erforderlich ist auf dem oben genannten Verpackungskohlenhydratgehalt zu überprüfen und, wenn es 0,5% übersteigt, dann biegen sie in Zahl die Gesamtzahl der verbrauchten Kohlenhydrate;
- Käse. In den meisten Käsesorten ist der Kohlenhydratgehalt praktisch Null, und die Atkins-Diät erlaubt die Verwendung solcher Käsesorten ohne Einschränkungen. Aber einige Käsesorten enthalten Kohlenhydrate in einer ziemlich großen Menge( besonders - "süße" Schmelzkäse).Die Verwendung solcher Käsesorten sollte vermieden werden, und wenn nicht, einmal gesehen, gekauft - auch bei der Berechnung der Gesamtmenge an Kohlenhydraten berücksichtigen;
- Meeresfrüchte. Wie bei Käse ist in den meisten Meeresfrüchten der Kohlenhydratgehalt praktisch Null, aber lesen Sie beim Kauf immer noch sorgfältig, was auf diesem Etikett auf dem Etikett steht;
- Eier in irgendeiner Weise gekocht, aber ohne den Zusatz von Produkten mit Kohlenhydraten;
- Gemüse und Kräuter: Gurke, Rettich, Radieschen, Paprika, Knoblauch, Oliven, Salat, Endivie, Petersilie, Paprika, Sellerie, Dill, Basilikum, Thymian, Ingwer, Estragon;
- Pilze;
- pflanzliche Öle: alle natürlichen sind erlaubt, das Beste von allem - unraffiniert kaltgepresst;
- tierische Fett: natürliche Butter, Lebertran
- Getränke: Wasser, einfach und Mineral, Tee ohne Zucker( besser - grün oder pflanzliche), eine große Auswahl an Getränken mit Zuckerersatzstoffen, die Kohlenhydrate nicht enthalten.
in kleinen Mengen durch die Anzahl in diesen Produkten enthaltenen Kohlenhydrate zu zählen, kann verwendet werden:
- Tomaten, Kohl, Auberginen, Erbsen, Zwiebeln, Spinat, Spargel;
- gekeimte Samen von Getreide;
- Sauerrahm.
- Zucker und Süßigkeiten;
- Brot, alle Mehl Produkte;
- Früchte, stärkehaltige Gemüse;
- Margarine, Kochfette, sogenannte "Leichtöle";
- Alkohol.
Die zweite Phase der Atkins-Diät
Nach einer zweiwöchigen ersten Phase, in der in Ihrem Körper die notwendigen Veränderungen im Stoffwechsel auftreten müssen, sollte die Diät von Dr. Atkins in seine zweite Phase gehen, die der Autor während des gesamten Lebens empfiehlt. In der zweiten Phase ist es erlaubt, die Kohlenhydratzufuhr schrittweise zu erhöhen, um durch Erfahrung das für Sie geeignete Niveau herauszufinden, so dass das Gewicht sehr sanft und allmählich abnimmt. In diesem Fall sollten die Manifestationen der Hypoglykämie verschwinden - Schwäche, Benommenheit, verminderte Leistungsfähigkeit, ein beständiges Hungergefühl. Wenn das gewünschte Körpergewicht erreicht ist, müssen Sie die Menge an Kohlenhydraten in Ihrer Ernährung leicht erhöhen, damit sich Ihr Gewicht auf dem gewünschten Niveau stabilisiert.
Wie Sie sehen können, erfordert die Atkins Diät eine konstante Zählung der aufgenommenen Kohlenhydrate und eine regelmäßige Kontrolle des Körpergewichts. Schließlich lässt sich die Menge an Kohlenhydraten, bei der sich Ihr Gewicht stabilisiert, nur durch Ausprobieren erken- nen. Wiegen Sie sich täglich zur richtigen Kontrolle des Körpergewichts ein, am besten - morgens, vor dem Frühstück, auf der gleichen Waage, in der gleichen Kleidung( oder besser ohne Kleidung).
In der zweiten Phase der Diät ist es in kleinen Mengen erlaubt, einige der in der ersten Phase verbotenen Produkte zu verzehren: Gemüse, Beeren und Früchte( meist ungesüßt), Schwarzbrot. Eine kleine Menge Alkohol ist erlaubt.
Wenn es in der zweiten Phase zu schweren Verletzungen der von Dr. Atkins verordneten Diät kam, wodurch das Gewicht deutlich anwuchs, ist es notwendig, die erste Phase zu wiederholen.
Kontraindikationen für die Atkins-Diät
Die Atkins-Diät ist bei Diabetes mellitus, während der Schwangerschaft und Stillzeit kategorisch kontraindiziert. Diese Diät wird auch nicht bei hohen Cholesterinspiegeln empfohlen. In jedem Fall ist es ratsam, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie Dr. Atkins 'Empfehlungen testen.
Unter den Ärzten-Diätassistenten ist die Einstellung zur Atkins-Diät alles andere als eindeutig. Viele Ärzte glauben, dass der unbegrenzte Verzehr von Fetten und Proteinen mit einer fast vollständigen Abstoßung von Kohlenhydraten einfach gefährlich für die Gesundheit ist und viele unangenehme Folgen haben kann.