Gefrorenes Gemüse und Früchte im Gefrierschrank für Winter zuhause: Rezepte. Welche Gemüse und Früchte können im Gefrierschrank zum Würzen, Tanken, für Borscht, für das Baby für den Winter eingefroren werden?

In diesem Artikel wollen wir darüber reden, wie Obst und Gemüse für den Winter vorzubereiten, indem sie als die rationelle Verteilung der Raum für die Lagerung und andere Geheimnisse Einfrieren Einfrieren.

Was Gemüse kann im Winter gefriert: eine Liste

verschwenderische Gaben der Natur in Form von Gemüse, Obst und Beeren möchte nicht nur im Sommer genießen, sondern auch im Winter. Die Supermärkte im Winter, natürlich können Sie kaufen, wenn nicht alle, fast alle Arten von frischem Gemüse, Beeren oder Früchte, aber ihre Qualität ist nicht die beste.

Sie können sich auch auf die Wintergurken, Kompotte, Marmelade und andere Arten von Rohlingen in Dosen vorbereiten. Allerdings ist nicht alle diese Option geeignet. Einige Vermieterinnen mögen es nicht lange in der Küche herumzuspielen, andere haben keine Zeit. Auch Pickles können nicht ausgehen, viele wissen, dass Banken mit Konservierung manchmal explodieren. Darüber hinaus haben viele einfach keinen Platz, um Konservendosen zu lagern. Und das letzte Argument - um alle Vitamine in seiner ursprünglichen Form zu behalten, wird nicht funktionieren.

Inländisches Gemüse

Viele Hausfrauen bevorzugen das Einfrieren von Gemüse. Mit einem großen Gefrierschrank können Sie viele nützliche und schmackhafte Gemüse zubereiten. Allerdings wird kein Schaden über die Tricks des Einfrierens lernen, um nicht die Chance nicht appetitlich Grütze statt nützlich Gemüse zu bekommen.

So Liste Gemüse, das eingefroren werden kann:

• Grüne Bohnen
• Broccoli
• Kürbis
• Blumenkohl
• Zucchini oder Zucchini
• Rosenkohl
• Süß und / oder Pfeffer
• Gurken
• Tomaten
• Corn
• Grüne Erbsen
• Aubergine
• Pilze

Sie können Rüben, Rettich, Salat nicht einfrieren.

Die meisten Gemüse sollte vor dem Einfrieren blanchiert werden, dass niedrigere für eine kurze Zeit ist in kochendem Wasser, dann schnell abkühlen. Zum Beispiel Zucchini, Rosenkohl, Auberginen, grüne Bohnen, Erbsen, Mais Notwendigkeit zu brühen.

Tomaten, Gurken, Brokkoli, Pilze brauchen nicht in das kochende Wasser abgesenkt werden. Kleine Kirschtomaten intakt, gespeichert werden nur wenige Einstiche zu machen, nicht die Frucht vor Frost zu platzen. Große Tomaten können in Scheiben geschnitten oder aus ihnen Kartoffelpüree gemacht werden. Gurken sollten auch nicht vollständig gelagert werden, schneiden Sie sie in kleine Würfel oder Strohhalme.

Wie man Gemüse einfriert?

Sie können auch Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Rüben einfrieren. Aber es lohnt sich, darüber nachzudenken, ob das vernünftig ist. Der Gefrierschrank ist in der Regel klein, und saisonale Gemüse sind einen Cent wert und gelagert für eine lange Zeit ohne die Kälte. Es ist besser einzufrieren, was man im Winter nicht kaufen kann.

Gemüsemischung auf Winterpakete: Rezepte

Gemüse vor dem Einfrieren sicher zu waschen und zu trocknen. Als Behälter eignen sich versiegelte Behälter oder Beutel. Dichtheit verhindert, dass Fremdgerüche mit Produkten in der Nähe in Berührung kommen. Zum Beispiel Dill gibt einen starken Geruch, der in anderen Früchten oder Beeren aufgenommen werden kann.

Es ist bequem, Gemüsemischungen einzufrieren, dann verschiedene Gerichte zu kochen. Es ist besser, die Mischung in kleinen Portionen einzufrieren, um nicht dann aus einem Stück gefrorene Masse zu schlagen, und bereit, einen Teil zu einer Zeit zu nehmen.

Sorten von Gemüsemischungen:

1. Mais, Erbsen, Paprika.
2. Karotten, Erbsen, grüne Bohnen, rote Bohnen, Mais, Sellerie, Paprika, Mais.
3. Zwiebeln, Pilze, Karotten und Kartoffeln.
4. Tomaten, Zwiebeln, Paprika.

Wichtig: Gefrorene Obst und Gemüse können nicht länger als ein Jahr im Gefrierschrank gelagert werden.

schmackhafte Mischung aus Gemüse

Gewürze Gemüse für Suppen, Salate, Pasta, Hauptgerichte: Rezepte für den Winter

Sie gefrieren kann und Greens, die dann zu Suppen langsam hinzugefügt werden können, Salate oder Hauptgerichte.

• Greens Vorwäsche und sorgfältig abtrocknen.
• Dann fein hacken. Erste Grünheit
• Einfrieren der Masse, das heißt verteilt dünn auf seiner Oberfläche und einzufrieren.
• Nach Gefrieren Kräuter, legen Sie sich in einer versiegelten Verpackung.

Greens können in einer Kombination von mehreren Arten eingefroren werden. Zum Beispiel:

1. + Dill Petersilie Suppen
2. Dill + Dock + Zwiebeln Federn für grün Borscht
3. Cilantro + Petersilie + Basilikum für

Salate Wichtig: Kräuter sollten getrennt aufbewahrt werden. Nicht mit anderen grünen Gemüse, verschiedene Gerüche mischen mischen.

Sauerampfer im Winter: einzufrieren

Für Suppen diese Gemüsemischung passen :

• grüne Erbsen, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln
• Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Blumenkohl
• Blumenkohl, Mais, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln
• Paprika, KarottenKartoffeln, Zwiebeln

können diese Mischungen in anderen Lebensmitteln wie Risotto, Ragout, Gemüseaufläufe hinzugefügt werden.

Video: Wie frische Kräuter für den Winter frieren?

Mischung aus Gemüse für den Eintopf Einfrieren: ein Rezept

genießen lohn Eintopf kann, wenn Frost:

• Squash, Zucchini
• Peppers
• Grüne Erbsen
• Blumenkohl
• Tomaten
• Greens

auch unbedingt Kartoffeln hinzufügen, Eintopf, Zwiebeln, Karotten, Kohl.

Stew - eine Mischung verschiedenen Gemüse, so muß nicht unbedingt auf ein striktes Rezept halten. Wenn Sie nicht aus einer einzigen Zutat haben, kann es leicht durch ein anderes ersetzt werden. Die Hauptsache ist, die in den Tellern verschiedenen Arten von Gemüse war.

Wichtig: Viele Menschen fragen sich, ob Gemüse auftauen vor dem Kochen notwendig ist? Nein, das kannst du nicht tun.

Wenn Sie das Gemüse auftauen, wenn gekocht wird, verlieren sie ihre Form und werden Mus. Daher ist aus der Tiefkühltruhe sofort Gemüse in der Pfanne zu unterbreiten. Sie bleiben so aromatisch, schön und nützlich.

Gefrorenes Gemüse mischt

Rezepte Minen für Borschtsch für die Winterfröste

Borsch Winter viel schmackhafter sein und gesünder, nehmen, wenn Pflege Tanken.

Rezept Salat Borscht :

• Paprika in dünne Streifen als Gewürze Petersilie und Dill wird , Kräuter
• Zwiebel gewürfelt Karotte oder geschreddert in Streifen
• Rübenpüree Tomaten

Es trägt nur separat gespeichert werden müssen. Alle Zutaten

waschen, trocknen, schneiden, Rost und mischen. VERPACKU Füllung in separaten Paketen pro einmal.

Ein solches Verfahren wird nicht nur geschmacklich Suppe im Winter vorbereiten, sondern auch das Familienbudget zu sparen.

für Borscht Filling auf

Als Winterfrost gefüllte Paprika mit Gemüse?

Gefüllte Paprika - schmackhaftes und gesundes Gericht, aber es in vollen Zügen genießen nur in der Saison, das heißt, im Herbst. Aber wenn gefrorener Pfeffer, dann kocht Ihr Lieblingsgericht zu jeder Zeit des Jahres.

Einige Hausfrauen gefüllte Paprika, und es dann in den Gefrierschrank senden. Diese Methode ist gut, aber der Platz im Gefrierschrank nimmt sehr hoch.

Es gibt eine andere Art und Weise:

1. Wash Paprika, trocken tupfen mit einem Papiertuch
2. Peel die Frucht vom Stiel und Samen von Früchten
3. Insert einander
4. Lay Paprika Säulen, wickelte sie sorgfältig in Paketen.

Für Salate, Eintöpfe, Suppen und andere Gerichte geeignet Pfefferscheiben. Halten Sie es in dieser Form ist viel bequemer als das Ganze.

Pfeffer auf Winter

Welche Gemüsemischung in den Gefrierschrank einzufrieren, ein Kind für den Winter zum Einspeisen?

Wenn eine Familie ein Kind hat, oder die erwartete Fertigstellung sollte die junge Mutter verwirrt für die Fütterung Gemüse aus eigenem Anbau ernten sein. Lure

verabreicht werden für 5-6 Monate Baby das Leben, wenn das Kind gestillt wird. Wenn ein Kind Mischung angepasst isst, soll der Köder vor verabreicht werden - auf dem vierten Lebensmonat.

Wird diese Frist auf Winter oder Frühling fällt, ist das gefrorene Gemüse lebensrettend bei der Einführung von Beikost.

für Ihr Baby füttern, können Sie dieses Gemüse einfrieren:

2. Blumenkohl Brokkoli Zucchini
4. Kürbis

Diese Gemüse werden empfohlen, in erster Linie Kinderärzte verabreicht werden. Freeze-Gemüse für die Fütterung kann in Würfel geschnitten oder püriert werden.

Sobald das Baby beginnt püriert Gemüse zu essen, kann in einer kleinen Menge an Licht, Gemüsesuppen, verabreicht werden. Für dieses vor dem Einfrieren:

• Kartoffeln Zwiebeln Karotten

Vitamine und Natürlichkeit - das ist der Hauptvorteil von gefrorenem Gemüse für die Fütterung. Vorausgesetzt, dass Sie sicher sind, dass das Gemüse nicht mit Chemikalien behandelt werden, oder sie in Ihrem Garten wachsen.

Purée Complementary

Welche Früchte und Beeren können in der Tiefkühltruhe des Kühlschranks und der Tiefkühltruhe eingefroren:

• Strawberry
• Strawberry
• Heidelbeeren
• Blackberry
• Preiselbeere
• Pflaumen
• Aprikosen
• Pfirsiche
• Äpfel
• Currant
• Stachelbeere: Liste

Einfrieren kann jede Obst und Beeren seinGefrorene Beeren

Muss ich Früchte waschen vor dem Einfrieren?

Einfrieren kann anders sein, als Gemüse, Früchte und Beeren. Bevor sie in der Gefrierschrank zu senden, gründlich waschen und trockene Früchte und Beeren.

wiederholt Früchte eingefroren und Beeren kann es nicht. Zunächst wird sie zu Brei drehen, und zweitens, alle nützlichen Eigenschaften verlieren.

Wie mit frischen Früchten und Beeren für den Winter frieren?

kann püriert Beeren machen und in dieser Form erstarren, mit oder ohne Zucker - Ihre Wahl.

Eine weitere Möglichkeit zum Einfrieren - trocken .Setzen Sie die zubereitete Früchte oder Frucht mit einer dünnen Schicht auf der Oberfläche, wie beispielsweise auf dem Brett. Einfrieren ja, dann senden Sie die Frucht in der Verpackung, ihn aus der Luft freigesetzt wird. Sanfte

Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, nicht beschädigt werden Beeren in dem Behälter vorzugsweise gespeichert.

Äpfel können in Scheiben geschnitten werden. Kleine, fleischige Frucht( Pflaumen, Aprikosen, Kirschen) und speichern Sie die gesamten Knochen.

Rezepte Mischungen von Früchten und Beeren auf

Winter aus den gefrorenen Früchten und Beeren im Winter können duftende Fruchtgetränke, Fruchtgetränke zubereitet werden, Obst Joghurt oder Müsli hinzugefügt.

Denken Sie daran, dass das Einfrieren reif und unbeschädigte Früchte sein sollte. Formen Sie kleine Portionen von Beeren und verwenden Sie eine Packung für eine Zubereitung.

Mischungen von Früchten und Beeren:

• Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren
• Pflaumen, Aprikosen, Äpfel
• Äpfel, Aprikosen, Himbeeren
• Kirsche, Apfel, Erdbeere
• Kirsche, Johannisbeere, Himbeere
• Erdbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren

Wichtig: Die meisten modernen Kühlschränke benötigen keineauftauen, aber wenn Sie dies tun müssen, wickeln Sie den Behälter mit gefrorenem Obst und Gemüse in einer dicken Decke auf das Werkstück Zeit hat nicht auftauen. Winterfrost kann auf der Straße oder auf dem Balkon eingenommen werden.

Einfrieren von Obst

Das Einfrieren von Obst, Beeren und Gemüse ist ein profitabler und schneller Weg, um alle nützlichen Vitamine im Winter zu erhalten und den Geschmack des Sommers zu genießen. Vergessen Sie aber nicht, die Regeln des Einfrierens einzuhalten, um Vitamine und Geschmack zu erhalten. Zu diesem Thema können Sie sich das Video anschauen und viele nützliche Informationen zum Einfrieren von Obst und Gemüse erfahren.

Video: Wie friert man die richtigen Grün-, Gemüse- und Obstsorten ein?