Pfannkuchen mit Rindfleisch und Hühnerleber - Rezepte

Leber vorzubereiten - ein sehr einfaches, kostengünstiges, aber extrem nützliches Produkt. Indifferent er dort: einige nicht essen es unter keinen Umständen, während andere - in welcher Form auch lieben. Und das zu Recht!

Warum? Lesen Sie mehr. Verwenden

• Leber Eisenquelle und Heparin. Heparin ist verantwortlich für die Blutgerinnung und Eisen hilft Blutzellen zu erneuern, stellt eine Synthese von Hämoglobin. Es wird deshalb empfohlen Nebenprodukte für Menschen, die an Anämie und Thrombose leiden empfohlen zu verwenden.

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• Eine große Menge Folsäure und Jod. Schwangere Frauen und Kleinkinder sind oft zu essen empfohlen, es ist die Leber, da es einfacher ist und vollständig vom Körper absorbiert wird, im Gegensatz zu Fleisch und Vitamine und Mineralstoffe in es ist viel mehr. Folsäure ist für die Gesundheit der Zellen des Immunsystems erforderlich.
  

  Die Leber ist reich an Vitaminen und Mineralien, die für schwangere Frauen und kleine Kinder.

• Karotin und Keratin. Vitamin A( oder Carotin) ist verantwortlich für die Gesundheit der Haut, Haare, Nägel und ausgezeichneter Sicht. Keratin beschleunigt den Stoffwechsel, erhöht die Ausdauer, vor allem bei der Ausübung. In der Leber und enthält eine riesige Menge von beidem.
• Vitamine, Mineralien, Aminosäuren. Das Produkt, wenn sie richtig eine Person die tägliche Norm von Vitaminen und Mineralstoffen hergestellt werden.

Wie man die richtigen Leber

wichtigste Sache wählen - frisch und sauber Produkt zu wählen. Die beste Option - naisvezhayshaya gepaart Leber. Da es sich um die Hälfte Beute aus dem Wasser mehr als sehr schnell. Darüber hinaus ist der Geschmack von Einflüssen und das Alter des Tieres oder eines Vogels: die jüngere, die zarteren und weicher Nebeneffekt.

der Leber geschnitten - rot oder braun, feucht und locker, ohne Einschlüsse und Flecken, einheitliche Farbe, glatt und dicht. Es kann in gefrorener Form gespeichert werden, aber dies ist weniger bevorzugt, da wertvollen Eigenschaften nach wiederholtem Einfrieren verloren.

Leber beim Kochen Eintopf, braten, kochen, wenn sie richtig vorbereitet, erhält sie einen besonderen Geschmack und wird eine echte Delikatesse.

Eines der Lieblingsgerichte vieler - Pfannkuchen aus der Leber. Sie sind einfach genug, um zu kochen, aber in dieser Form die Leber verliert seinen spezifischen Geschmack und wie auch Kinder. Rezepte Leber Beignets große Menge, so dass man leicht den Weg zu machen dies ein wertvolles Nebenprodukt finden. Leber

Kartoffelpfannkuchen mit

Bereiten Rinderleber und haben sehr sanften Geschmack.

Zutaten:

• 300 g Rinderleber;
• 300 g Kefir;
• 2 Eier;
• 2 Kartoffeln;
• 1 TeelöffelSoda, mit Essig gelöschtem;
• 2 Karotten;
• 250 g Mehl.

Vorbereitung:

1. Die Leber sollte gewaschen, von Filmen und Venen gereinigt werden. Sie können in einer kleinen Menge Milch einweichen. Torsion durch einen Fleischwolf mit Kartoffeln.
2. Kefir, Eier und Soda hinzufügen.
3. Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
5. Zwiebeln und Karotten passieren, mit der Leber vermischen, salzen, mit den Lieblingsgewürzen abschmecken und mit Mehl vermischen.
6. Warme Krapfen auf beiden Seiten, bis sie mit heißem Sonnenblumenöl gekocht werden.

Leberpfannkuchen mit Reis

Garnitur und Hauptgang in einem! Und in Kombination mit frischem Gemüse - ein Beispiel für ein ausgewogenes Mittag- oder Abendessen.

Zutaten:

• 500 g Rinderleber;
• 200 g gekochter Reis;
• 150 g Zwiebel;
• 100 g saure Sahne;
• 1 Ei;
• 100 g Sonnenblumenöl;
• Salz, Pfeffer.

Zubereitung:

1. Die Leber sollte zum Kochen vorbereitet werden, durch einen Fleischwolf oder in einem Mixer gescrollt werden.
2. Zwiebel schälen und mit einem Messer mahlen.
3. Fertiggerichte mit Ei, Sauerrahm und Reis vermischen, mit Gewürzen würzen.
4. Pfannkuchen mit vorgewärmtem Öl zu einer angenehmen rötlichen Farbe backen.
   
   
   

Getreide-Leber-Pfannkuchen mit Zwiebeln und Karotten

Vorbereiten von Krapfen zum Frühstück - was kann nützlicher sein? Vor allem, wenn sie mehrere Getreide und Gemüse kombinieren.

Zutaten:

• 400 g Leber;
• 100 ml Milch;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 4 EL.Löffel mit Getreideflocken;
• 1 frische Gurke;
• 100 ml Joghurt ohne Zusatzstoffe;
• Grün, Salz, Pfeffer.
  
  
  

Zubereitung:

1. Die Leber mit Milch gießen und nach einer guten Spülung eine Stunde ruhen lassen.
2. Grillen Sie in einem Mixer Flocken, Leber, Karotten, Zwiebeln, Salz und Pfeffer.
3. Pfannkuchen mit heißem Öl braten.
4. Bereiten Sie eine leichte Sauce aus Joghurt und geriebener Gurke mit Greens vor.
5. Warme Krapfen mit kalter Soße gießen.

Hühnerleberpfeffer mit Karotten im

multivark Diese Pfannkuchen sind nicht nur ein alltägliches Gericht, das mit jeder Beilage serviert werden kann, sondern auch ein origineller Snack für die Gäste. Besonders gut mit Knoblauchsoße kombiniert.

Zutaten:

• 600 g Hühnerleber;
• 3 Glühbirnen;
• 3 EL.Löffel Manga;
• 3 Eier;
• 1,5 Teelöffel Backpulver;
• 600 g Sauerrahm 15% Fettgehalt;
• 100 g Mayonnaise;
• Karotten - 4-6 Stück;
• 3 Knoblauchzehen;
• 3 EL.Esslöffel Sonnenblumenöl.
  
  
  

Zubereitung:

1. Hühnerleber wird gewaschen, von Filmen gereinigt. In eine Schüssel mit einem Mixer geben.
2. Die gehackte Zwiebel mit der Leber schälen bis sie mittelgroß ist.
3. In eine Schüssel geben und Eier, Grieß, Backpulver hinzufügen. Salz und Pfeffer. Es ist besser, den Teig für die Anschwellung des Mangas eine Weile zu legen.
4. Stellen Sie den Frittiermodus ein und gießen Sie ein wenig Öl in die Multivarkerschale.
5. Fry Krapfen nur bis rot.
6. Zu diesem Zeitpunkt die Karotten säubern und reiben.
7. Vorbereiten zu füllen: die restlichen Bestandteile mischen, fügen Sie ein Glas Wasser und Gewürze hinzu.
8. Karotten und frittierte Krapfen sind in drei Teile geteilt. In der Multivarke der Reihe nach verteilen: Pfannkuchen, Karotten, Soße.
9. Eintopf bis zum Kochen.

Elementarvariante von Leberpfannkuchen mit Zwiebel

Schnell und einfach wird selbst ein Anfänger mit einem solchen Rezept für Pfannkuchen zurechtkommen.

Zutaten:

• 500 g Rinderleber;
• 2 Glühbirnen;
• 2 EL.Löffel Mehl;
• 1 Ei;
• Salz, Pfeffer.

Zubereitung:

1. Vorbereitete Leber wird durch einen Fleischwolf zusammen mit einem Bogen gescrollt, Sie können auch einen Mixer verwenden.
2. Ei, Mehl, Salz, Pfeffer hinzufügen.
3. Flüssiger Frittierteig, wie normale Krapfen.
4. Für Weichheit, können Sie die fertigen Pfannkuchen unter dem Deckel mit der Zugabe von etwas Wasser oder Wein löschen.

So bereiten Sie Leberpfannkuchen zu - Video

Pfannkuchen mit Lebertran

Köstliche, kurvige Leberpfannkuchen, ein bisschen wie Schnitzel. Sie können mit Kartoffelpüree, Gemüsesalaten oder anderen Beilagen kombiniert werden.

Zutaten:

• 600 g Hühnerleber;
• 2 Eier;
• 2 Gläser Haferflocken;
• 2 Glühbirnen;
• 4 EL.Löffel Mehl;
• Salz, Würzmittel;
• Frittieröl.

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln schälen und die Leber vorbereiten.
2. Schleifen Sie alles auf eine bequeme Art zusammen.
3. Die resultierende Masse mit Eiern, Salz und Haferflocken gemischt. Für eine Weile beiseite legen.
4. Saison mit Ihren Lieblingsgewürzen und -kräutern.
5. Mehl hinzufügen, gut vermischen.
6. Fry als Pfannkuchen in heißem Öl und mittlerer Hitze.

Hepatische Leberpastete mit Kohl

Die Kombination von Fleisch und Gemüse ist immer eine Win-Win-Situation, da solche Nahrung schnell absorbiert wird, ein Gefühl der Sättigung gibt und gleichzeitig erleichtert. Wie viel zu braten? Nur ein paar Minuten auf beiden Seiten - und duftende Krapfen sind fertig.

Zutaten:

• 700 g Leber;
• 1 Zwiebel;
• 100 g Kohl;
• 1 Knoblauchzehe;
• 2 EL.Löffel Mehl.
  
  
  

Vorbereitung:

1. Vorreinigung der Leber von den Filmen, leben und waschen. Sie können Milch oder Salzwasser einweichen.
2. Alle Zutaten müssen in einem Fleischwolf gedreht oder auf andere Weise gemahlen werden, zum Beispiel in einem Mixer.
3. Den entstandenen Teig mit sauberen Objektträgern auf die erhitzte Bratpfanne geben und auf beiden Seiten braten, bis er gar ist.

Pfannkuchen-Pfannkuchen mit Pilzfüllung

Zutaten:

• 400 g Leber;
• 1 Ei;
• 1 Zwiebel;
• Mehl;
• Champignons.

Zubereitung:

1. Die Pilze mit einem feuchten Tuch abwischen, hacken und frittieren, bis sie fertig sind. Vergessen Sie nicht Salz und Pfeffer.
2. Waschen und reinigen Sie die Leber mit einer Schleife und drehen Sie sie mit einem Fleischwolf.
3. Fügen Sie der Sauerrahm-Konsistenz viel Mehl hinzu.
4. Krapfen in eine Pfanne mit vorgewärmtem Öl geben und die Füllung gut säubern.
5. Fry für ein paar Minuten auf beiden Seiten.

Leberkuchen

Zutaten:

• 400 g Hühnerleber;
• 3 Eier;
• 1 Tasse Milch;
• 0,5 Tassen Mehl;
• 2 Karotten;
• 100 g Käse;
• 50 g Butter;
• mehrere Löffel Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Für die Füllung müssen die Karotten und Rost reinigen und zu waschen.
2. getrennt und nur Rost den Käse.
3. Butter sautieren die Möhren, bis sie weich sind.
4. Mix Karotten und Käse mit Mayonnaise( für Gewürz Sie Knoblauch hinzufügen).
5. Leber und Boden Püree Zustand herzustellen.
6. Die restlichen Zutaten gut mischen und ein paar Esslöffel pflanzliches Öl gießen.
7. auf Bratpfanne dünne Pfannkuchen gefüllt peresloit zu backen.
8. resultierende Kuchen Verzieren Käse und Mayonnaise. Video

   Tasty Leber mit Buchweizenpfannkuchen

   Buchweizen sind reich an Eisen und perfekt kombiniert mit der Leber, kann es als Beilage verwendet werden, aber man kann eine andere Art und Weise, in Form von Grechanik versuchen -

Wie Leber Kuchen kochen.

Zutaten:

• 500 g Rinderleber;
• 1 mittlere Zwiebel;
• 1 Tasse Buchweizen;
• 1 Karotte.

Zubereitung:

1. Boil Buchweizen mit 2 Tassen Wasser.
2. gewaschen, gereinigt von Filmen und Venen der Leber grind blender mit Zwiebel, Karotte und Buchweizen.
3. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer würzen.
4. backen die Muffins in der Pfanne mit heißem Öl. Pancakes

Leber, Grieß und Zitronensaft

Zutaten:

• 600 g Leber;
• 2 Zwiebeln;
• 0,5 cup Grieß;
• 2 Eier;
• Saft von 2 Zitronen;
• 4 EL.EL Pflanzenöl;
• eine Prise Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitung:

1. kochen Grieß von mittlerer Konsistenz.
2. hacken Zwiebel und braten, bis sie gold Karamell.
3. Leber zu reinigen, waschen, hacken jede bequeme Weise mit vorbereiteten Zwiebeln. In
4. Getreide, Eier, Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Ihre Lieblings-Gewürze.
5. Aus dem resultierenden Teig Pfannkuchen zu bilden und sie in heißem Öl backen.

Wie Leber

1. zur Vorbereitung Zunächst müssen Sie sorgfältig das Band und Venen entfernen, kann für ein paar Minuten vor ihm Leber in warmem Wasser gelegt werden. Wenn
2. gehackt Rinderleber ein wenig Backpulver bestreuen und beiseite für eine Stunde eingestellt, dann wird es sehr weich nach dem Kochen. Nur vergessen Sie nicht, es zu waschen! Viele
3. in Milch getränkt Nebenprodukte, ist es besonders geeignet für Schweineleber, wie es oft eine leichte Bitterkeit hat.
4. Während es Kochen ist wichtig, nicht die Leber oder sanfter Zartheit zu übertreiben sie in ein hartes, trockenes Stück verwandeln.
5. perfekt kombiniert es mit Gewürzen: Gewürznelken, Zimt, Muskatnuss und Ingwer. Als Beilagen, wählt Getreide, Nudeln, Gemüse und Salate.

Mit dem richtigen Ansatz von dem einfachen und scheinbar kapriziös Produkt können Sie schnell Gerichte verdienen ein Gourmet erstellen. Leckere Pfannkuchen aus der Leber der resultierenden Rezepten wird ein häufiger Gast am Tisch und bringen Abwechslung in der Ernährung. Diese Option

Gerichte befriedigen auch diejenigen, die nie eine besondere Vorliebe für die Nebenprodukte erfahren haben, dies gilt vor allem in der Kinderkarte. Aufgrund der weichen Konsistenz und angenehmen Geschmack, diese Pfannkuchen ein gesundes Frühstück, eine leichte Mahlzeit oder einen Snack des Originals sein. Guten Appetit!

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