Bestimmte Regeln der Etikette müssen in allen Bereichen des Lebens eingehalten werden. Einschließlich am Tisch. Machen wir uns mit den wichtigsten vertraut.
Grundregeln der Etikette der Nahrungsaufnahme
Vor allem gelten diese Regeln natürlich für Feiertage und feierliche Veranstaltungen. Aber in alltäglichen Situationen, beim Abendessen in der Küche mit der Familie und sogar in den "Feldbedingungen", bei einem Picknick oder Barbecue, sollte man sich wenn immer möglich daran halten.
Brot und Sandwiches
Wir fangen mit dem Einfachsten an - Brot. Es ist aus dem Brotkasten auf einer speziellen Platte, die zu Ihrer Linken ist, ein kleiner Teller genommen. Es heißt pirozhkovaya und ist auch für Brötchen und Butter bestimmt. Wenn es nicht da ist, dann lege es einfach auf dein Haupt. Auf keinen Fall sollten Sie das Brot beißen, wie üblich zu Hause. Brechen Sie die kleinen Stücke ab. Wenn du ein Sandwich machen willst, dann bringe Butter auf das Brot, das auf dem Pastetchen liegt. Brot mit Butter, kleine Sandwiches werden nicht geschnitten.
Suppe
Für Suppe wird ein Esslöffel genommen, für die Brühe - Nachtisch. Versuchen Sie nicht, die Platte von sich selbst oder sich selbst wegzukippen. Laß es besser sein, unten ist es wenig, als versehentlich eine Flüssigkeit zu dir selbst oder einem Nachbar auf einem festlichen Kostüm hinauszuwerfen. Wenn die Suppe bei der Feier in einer Schüssel serviert wird( außer einer Tasse mit zwei Griffen: benutze den Löffel sicher), dann sollte sie als heiße Getränke getrunken werden. Verwenden Sie den Löffel nur, um Fleischbällchen, Kartoffeln, Croutons zu fangen.
Fleisch und Geflügel
Fleisch gehackt, Schnitzel, Kohlrouladen, Croissants, Kebab lyulya müssen nicht geschnitten werden. Alle anderen Arten von Fleisch, eine Gabel halten, mit einem Messer schneiden. Zur gleichen Zeit, nicht alle auf einmal, aber ein Stück für Stück, schickte sie sofort an den Mund. Gabel, in der rechten Hand in einem Winkel zum Tisch halten, ein Messer in der linken. Kartoffelpüree oder Gemüsebeilage, serviert auf einem Fleischgericht, sollte auf ein Stück geschnitten und dann zum Mund getragen werden.
Wurst, Würstchen in einer dichten Schale schneiden und dann mit der Messerspitze reinigen.
Vogel. Viele werden überrascht sein, aber die Hühnerhände essen nicht. Es ist nicht nötig, Geschirr zu jonglieren und alle Knochen zu entfernen. Sie werden mit Fleisch verlassen. Hähnchenschenkel sind für das Ende genommen, wenn es in Folie, Papier gewickelt wurde, oder ein Teller mit feuchten Tüchern, eine Schüssel mit Wasser - eine Handspülung serviert wurde. Die Zitrone, die in dieser Schüssel ist, muss nicht gezogen werden. Es wird ins Wasser für einen Geruch gelegt. Verwechsle es nicht mit einem Getränk!
Fisch und Meeresfrüchte
Es gibt spezielle Geräte für Fische. Messer mit einer stumpfen Klinge in Form eines Spatels, nicht zum Schneiden, sondern zum Trennen von Knochen. Und eine Gabel, deren durchschnittlicher Zahn tiefer ist. Mit seiner Hilfe können Sie leicht Fischfilets entfernen, sowie Fische aus kleinen Knochen befreien. Wenn kein Messer vorhanden ist, benutzen Sie zwei Fische oder gewöhnliche Tischgabeln. Und sie essen den, der links liegt.
Ganze Fische fangen an, von der Oberseite zu essen. Dann trennen Sie die Wirbelsäule und gehen Sie zum Filet des zweiten Teils. Wenn der Fisch Knochen in den Mund gelangt, dann unmerklich mit der Zungenspitze auf der Gabel oder Serviette bekommen. Und denken Sie daran: fettiger, leicht gesalzener, geräucherter und eingelegter Hering, angesichts ihrer Steifheit, Schnitt.
Krabben, Langusten, Garnelen werden von Hand genommen. Hier ist nichts unanständiges. Es gibt ein spezielles Messer für Langusten mit einem Schlitz in der Klinge, in den eine Klaue eingeführt wird und eine Schale gebrochen wird. Nach dem spülen Sie Ihre Finger im Rinser.
Haben Sie einen schönen Appetit und fühlen Sie sich an jedem Tisch wohl!