Rezepte zum Kochen köstlicher Fischkoteletts aus Lachs, Zander, Seelachs, Dorsch und Hecht. Diätetische Fischkoteletts: Rezept

Wie kocht man leckere Schnitzel aus verschiedenen See- und Flussfischen? Sie werden darüber in diesem Artikel erfahren.

Fischkoteletts sind nützlich und schmackhaft. Sie können für jeden Tag und für die Feier gekocht werden.

wie man ein leckeres Fischfrikadelle zu kochen:

Tipps Wie köstlich fishcakes kochen -

Tipps Die Burger lecke zu bekommen, mit erfahrenen Köche ihre Geheimnisse haben:

• für Fischkuchen, die Meeresfische und Süßwasser, einige Knochen( roten Fisch hat, Kabeljau, Seehecht, Seelachs, Heilbutt, Meeräsche und Hecht), ist es nur wichtig, dass es wenig Knochen drin ist. Um
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• in mincemeat nicht über kleine Knochen kamen, zerkleinern müssen zweimal in einem Fleischwolf schleifen.
• Um saftigen Burger in zerkleinertem Fisch Notwendigkeit zu bekommen einen wenig gemahlenen fetten Schweinefleisch, saure Sahne und ein paar fein gehackte Selleriestangen hinzuzufügen.
• Köstliche Burger ist aus mehreren Arten von Fischen gewonnen: ölig und trocken, wie Fisch Kabeljau und rote Sorten.
• auch Saftigkeit und Zartheit der Fischkoteletts und Koteletts gibt ein paar Esslöffeln Mayonnaise in die Füllung gegeben.
• Wenn zerkleinertem Fisch wässrig, müssen Sie das Brot hinzuzufügen.
• bestellen Burger aus mageren Fisch( Hecht, Kabeljau) waren saftig, die sie benötigen, Panade, mit Gewürzen vermischt und getrockneten Kräutern.
• Für Saftigkeit Hamburger, müssen sie auf beiden Seiten über die hohe Hitze braten, dann reduzieren Sie das Feuer und dozharivat, mit einem Deckel abgedeckt. Um
• Burger war lecker, nur mit frischem Fisch und kocht selbst zu stopfen, kann das Geschäft nicht ganz frisch.
• köstlich und saftiger Burger ist aus größeren Fischen abgeleitet.

Wie ein köstliches Fischfrikadellen zu kochen

Es ist interessant ist. Proteine ​​aus Fisch vom Körper assimiliert für 2-3 Stunden und Fleischproteine ​​- 5-6 Stunden.

Wie kocht man Fischkoteletts aus Kabeljau? Als

schmackhaft Kabeljau

Kabeljau Fisch Kuchen vorbereiten - eine fett- und 100 g des Produkts nur 153 kcal .Die Proteine ​​im Fisch enthalten sind, machen es zu einem unverzichtbaren Produkt und leicht verdaulich.

fishcakes Cod

Rezept :

1. In ein halbes Glas Milch getränkt halb weiß Laib , nach einer halben Stunde das Brot und drücken Sie die Flüssigkeit aus dem Brei zu Brei.
2. Vorbereitung der Fische . 1-1,3 kg Dorsch aus dem Darm zu reinigen, waschen, werfen Flossen, Enthäuten, ließ die Knochen aus und Filet durch einen Fleischwolf Twist.
3. 1 Zwiebel reiben auf einer kleinen Reibe. In tiefer
4. eine Schüssel mischte zerkleinertem Fisch Paste aus Zwiebeln und Brot, fügen Sie das 1 Ei, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, grüner Teil gehacktes Basilikum und Petersilie , wieder gut durchkneten und 10 Minuten einwirken lassen. Wenn sich die Flüssigkeit getrennt hat, drücken wir sie aus.
5. lepim gehackten Fleischbällchen, rollen sie in Paniermehl , Mais- oder Weizenmehl( 1-2 EL. Löffel) , in einer Pfanne auf beiden Seiten, das Hinzufügen Pflanzenöl( 1-2 EL. Löffel) , serviert mitKartoffelpüree oder mit Reis.

Wie ein köstliches Fischfrikadellen Kabeljau und Käse

Koteletts Kabeljau und Käse Rezept

kochen:

Nehmen Sie

1. 0,5 kg Kabeljaufilets und sprengte es Saft einer Zitrone.
2. 3 Scheiben altbackenes Weißbrot getränkt in Milch( eine halbe Tasse) .Fein
3. 1 mittelgroße Zwiebel geschnitten und braten, Bratensoßen Pflanzenöl( 1-2 EL. Löffel) .
4. Wir mahlen das Fleisch des Kabeljaus im Fleischwolf.
5. In einer tiefen Schüssel kombinieren zerkleinertem Fisch, gebratenen Zwiebeln, 1 Ei , getränkte Brot, 250 Gramm Quark, prisalivaem und Pfeffer schwarz und duftenden Pfeffer , fügen Sie die andere Gewürze Ermessen , alles, was wir Pastetchen kneten und formen, rollen sie in kleine Krümel oder Mehl( 1-2 EL. Löffel) , braten auf Pflanzenöl( 1-2 EL. Löffel).
6. Wenn die Burger gebraten sind, alle zusammen, Wasser gießen( 1-3 Stück Glas) und Bedecken Pfanne mit einem Deckel, Simmer für 7 Minuten.

Wie man Fischpastete vom Hecht kocht?

Wie köstlich Hecht fishcakes

Pike zu kochen - Fisch ist lecker, aber ein wenig trocken, die so viele Hausfrauen glauben, dass ein sehr lecker und saftig Burger aus machte es nicht bekommt.

Koteletts Hecht wird unglaublich lecker, wenn Sie einige der Geheimnisse wissen:

• Gehacktes Hecht sollte frisch sein.
• In Hackfleisch, gemahlen, von frischem Hecht, etwas fettes Schweinefleisch oder Butter hinzufügen.
• Um sicherzustellen, dass die Füllung nicht trocken ist, fügen Sie die geriebene Karotte oder Kartoffeln hinzu.
• Es ist unmöglich, dem Hackfleisch viele verschiedene Gewürze hinzuzufügen, da sie sonst den Geschmack von Fisch beeinträchtigen.

Unglaublich leckerer Burger

Rezept Hecht:

1. große Fische, Hecht 2kg aus Maßstab gereinigt, gut, den Kopf und die Flossen abgeschnitten und dann gründlich gewaschen, ist der Zellstoff abnehmbar von den Knochen und Fellen und schleift durch den Fleischwolf.
2. 2 Zwiebeln mittlere Größe, gehackt und braten in Butter( 40 g) .
3. paar Scheiben altbackenen Brot in Würfel schneiden und eine halbe Tasse Milch für 10-15 Minuten gießen. Mischen Sie
4. das Hackfleisch mit gebratenen Zwiebeln, geschwollenem Brot und mahlt wieder alle zusammen in einem Fleischwolf zu Hackfleisch wurde homogen.
5. Gehacktes gut durchkneten für ca. 5 Minuten, fügen Sie eine halbe Tasse schwerer Sahne, Salz und weißen Pfeffer Pfeffer abschmecken. Getrennt
6. wischen Protein vom Ei bis zum 1 üppigen und Hartschaum, und Füllung hinzufügen, Rühren sanft.
7. Hände mit Wasser durchtränken, um es einfacher Burger zu formen und sie zu formen.
8. Fry Pastetchen auf einer Pfanne auf beiden Seiten, das Hinzufügen Pflanzenöl( 1-2 EL. Löffel) und dann für 15-20 Minuten bei schwacher Hitze Bereitschaft in dem Ofen gebracht.
9. Koteletts serviert mit Kartoffelpüree oder Getreide.

wie man ein leckeres Fischfrikadellen von Hecht

Juicy Koteletts kochen Hecht

Rezept :

1. getränkt in einer halben Tasse Milch paar Scheiben altbackenes Weißbrot ohne Krusten .
2. in einem Fleischwolf gemahlen 0,5 kg fillet Hechte, zusammen mit 100 g Schweineschmalz.
3. 1 mittlere Zwiebel drei auf einer feinen Reibe.
4. Fügen Sie die geriebene Zwiebel auf das Hackfleisch und schleift in einem wieder Fleischwolf. Das zerkleinerte
5. wir hinzufügen, 1 Ei, fein gehackten Koriander, Salz, Pfeffer schwarzen Pfeffer und kneten.
6. Lepim kleine Pastetchen, sie in Paniermehl Kollabieren( 1-2 EL. Löffel) und braten auf beiden Seiten Pflanzenöl( 1-2 EL. Löffel) .

Wie Fischfrikadellen mit Lachs kochen?

Wie ein köstliches Lachs fishcakes

kochen Sie lernen wollen Sie, wie eine Familie von 2 Stück Lachs zu füttern? Es ist einfach - Sie brauchen Burger zu kochen, und legt ihnen eine Beilage.

Geheimnisse der köstlichen und saftigen Burger Lachs :

• die Fische nicht schleifen und in kleine Stücke schneiden .
• nicht zu fühlen, den besonderen Geschmack des Fisches, in dem es Saft und Schale von 1 Zitrone.
• ursprünglicher Geschmack von Fischkoteletts gibt eine kleine Menge von Worcestershire-Sauce und eine Reihe von grünen Zwiebeln .
• hinzugefügt Füllung Eier Fischstücke umhüllt , und geben Sie nicht Saft aus dem Koteletts zu fließen.
• Um es einfacher Pastetchen zu formen, fügen Sie in gehackten Brotkrumen .

Koteletts Lachs

Rezept :

1. Lachs Stück 2, ca. 500 g , Waschen, trennt das Fleisch von den Knochen und in kleine Stücke schneiden.
2. fischen Zitronenschale von 1 Zitrone hinzufügen, warf einen Schwimmer und von einem Zitronensaft quetschen, 2 Eier, 1 EL.Löffel Worcestershire-Sauce, 3 EL.gehacktes getrocknetes Brot, Salz, Pfeffer gemahlen schwarzer Pfeffer .
3. Dann fügen Sie das Hackfleisch 1 Bund Frühlingszwiebeln , fein gehackt 1 Zwiebel und lila , auch fein gehackt und gemischt.
4. Lepim Pasteten und braten bei Pflanzenöl( 1-2 EL. Löffel) 2 Seiten.

Wie kocht man Fischkoteletts vom Zander?

Wie köstlich Zander Fischfrikadellen

in Sudak keine kleinen Knochen kochen, und so ist es ideal für Hamburger.

Koteletts Zander in Soßerezept

:

1. 4 Scheiben Weißbrot pour 1 Tasse Sahne.
2. 600-700 g perch Pulpenschleifers zu mahlen.
3. Um Hackfleisch 2 mittelgroß, getragen auf der Reibe Zwiebeln, getränkte Brot, 1 Ei, gehackten Knoblauch( 1 Zehe), Honig( 1 Teelöffel), Salz, schwarzen Pfeffer aus der Mühle nach Ihrem Geschmack , und alle Mischung hinzufügen.
4. Lepim Pasteten und in einer Pfanne auf beiden Seiten, das Hinzufügen Pflanzenöl( 1-2 EL. Löffel) .
5. Wenn alle Burger braten, so dass sie in einer tiefen Pfanne, ein wenig heißes Wasser( eine halbe Tasse) gießen, und Eintopf, wenn alles Wasser verdampfen, sind Burger bereit.
6. Zubereitung der Soße .Fein geschnitten 1 gesalzen oder Gurken, 2 hart gekochte Eier, Fenchel mehrere Zweige, 1 Knoblauchzehe, mit ein paar Esslöffel Mayonnaise gekleidet, gut mischen, und die Soße ist fertig.

wie man ein leckeres Fischfrikadelle von Zander zu kochen, ähnlich Huhnkoteletts kleines Geheimnis vom Chef

, beobachtet, dass Koteletts ganz spezifischen Fischgeruch und Geschmack verloren stange:

• Im Rindfleisch den Frischkäse und Dill hinzu.

perch Koteletts ähnelt Hühnerschnitzel

Rezept :

1. stange 700 g Pulpe, 1 mittelgroße Zwiebel und 1 Bund Dill grind in einem Fleischwolf.
2. 2-3 Laib abgestanden Weißbrot 4 EL füllen. Löffel mit warmer Milch .
3. Mix Hackfleisch mit matschig Brot, fügen 1 Ei, 1 EL saure Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken, fügen wir auf einer feinen Reibe 1 Schmelzkäse gerieben und wieder kneten.
4. Lepim Kotelett kollabiert sie Mehl( 1-2 EL. Löffel) und braten in Pflanzenöl( 1-2 EL. Löffel) .
5. Serviert mit Kartoffelpüree.

Wie Fischfrikadellen aus Alaska-Seelachs, um zu kochen, das Rezept mit einem Foto

wie man ein leckeres Fischfrikadelle aus

Seelachs Seelachs kochen kann zart und günstig Kosten gekocht werden, Koteletts.

Hier sind ein paar Geheimnisse der köstlichen und saftigen Burger aus Seelachs gemacht:

Um

• Pastetchen waren saftig, zerkleinertem Fisch wurde hinzugefügt, um das gemahlene Gemüse( Zwiebeln, Kartoffeln, Kürbis, Kohl), leicht Schweinefett, Butter, Hartkäse, Hüttenkäse oder Reis.
• , um den sanften Geschmack von Fisch nicht zu unterbrechen, fein zerkleinert Seelachs hinzufügen mindestens Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauch und Kräuter.
• Nach dem Auftauen die Fische aus ihm müssen Sie das Wasser und trockene Tücher drücken, oder Burger sind schlecht haften. Um
• Burger war saftiger Zellstoff von Pollock in kleine Stücke geschnitten oder mahlen in einem Fleischwolf mit einem großen Netz.

wie man ein leckeres Fischfrikadelle von Seelachs mit Grieß

Zarte Koteletts von Seelachs mit Grieß

Rezept kochen:

1. 0,5 kg Seelachs Filets mein, getrocknetes Tuch und in kleine Stücke schneiden.
2. 2 Zwiebeln klein fein geschnitten und auf die Füllung hinzufügen.
3. 250 Gramm abgestanden Weißbrot ohne Kruste Füllung Milch( etwa eine halbe Tasse) , die alle das Brot zu decken.
4. 2 Eier mit 1 EL separat vermischen.mit einem Löffel Grieß , und lassen Sie die Manke für 20 Minuten anschwellen.
5. Mix der zerkleinerte Fisch weichten Getreide, Grieß mit Eiern, Salz, schwarzer Pfeffer alle vymeshivayut, lepim Koteletts, sie Pflanzenöl gebraten( 1-2 EL. Löffel) auf beiden Seiten, und dient dazu, Kartoffeln gekocht, Nudeln oder Müsli.
6. Tomatensoße ist geeignet für Schnitzel von Alaska Pollock.

Rezept Hähnchen in-Fisch

Kuchen Wie Huhn und Fisch köstlich fishcakes

Fleisch und Fisch kochen - es unpassende Produkte scheint, aber es ist nicht. Koteletts von Huhn und Fisch oder fettigen Schweinefleisch und Fisch, sehr lecker, und ganz im Gegensatz zu fishcakes .

Pike - Fisch ist lecker, aber ein wenig dryish, aber wenn man das Huhn hinzufügen - bekommt eine sehr schmackhaft.

Koteletts Huhn und Hecht

Rezept :

1. 4-5 Scheiben altbackenes Weißbrot , können Sie, getränkt in Milch ( eine halbe Tasse) Brotlaib, wenn keine Milch, es möglich ist, und im Wasser.1 Zwiebel
2. Mittelwert , fein gehackt und braten in Pflanzenöl( 1-2 EL. Löffel) .Durch
3. 500 g Huhn und Hecht mahlen in einem Fleischwolf.
4. 1 geschälte Birne drei auf einer flachen Reibe.
5. das Hackfleisch hinzufügen aus dem flüssigen Brot, Grütze geriebenen rohen Zwiebeln, gebratenen Zwiebeln gepresst und Melem wieder alle in einem Fleischwolf für eine gleichmäßige Konsistenz.
6. Schließlich fügen wir eine Füllung 1 Ei, Salz und Pfeffer schwarzer Pfeffer , gut mischen, lepim Kotelett sie Brotkrumen oder Maismehl kollabiert( 1-2 EL. Löffel) und braten 2 Seiten.

Rezept für Fischfrikadellen mit Kartoffeln

Wie Fisch und Kartoffeln köstlich fishcakes

fishcakes und Chips sind gut darauf vorbereiten, schnell, lecker, und kann in einem neuen angebissenen Produkt( Kartoffelbrei) zum Kochen verwendet werden.

Fischkoteletts mit Kartoffeln Rezept

:

1. 1 kleine Zwiebel fein schneiden und braten auf 1 EL.Löffel Pflanzenöl .
2. 300 g Seehechtfilet wird in einem Fleischwolf gemahlen.
3. Mix der zerkleinertem Fisch, 150 g des fertigen Kartoffelbrei , geröstete Zwiebeln, 1 Ei, Salz und schwarzer Pfeffer .Von gehackten
4. lepim Pastetchen, rollen sie Mehl( 1-2 EL. Löffel) , braten auf Pflanzenöl( 1-2 EL. Löffel) 2 Seiten.
5. Frikadellen serviert mit Tomatensauce oder Sahne( 1-2 EL. Löffel) .

Fisch Diät Schnitzel, Rezept

So kochen Sie leckere Fischkoteletts

Um Diätkoteletts zu diäten, können Sie Steamcutlets mit einbeziehen. Mehrere

Geheimnisse Dampfkoch Hamburger :

• Geschmack Dampf Koteletts zum Besseren kann stark, wenn Dampf ändern nicht nur Wasser nehmen und Fisch oder Gemüsebrühe mit aromatischen Kräutern und Gewürzen ergänzt.
• Dampfkoteletts besten kochen von Meeresfischen: Seelachs, Seehecht, Kabeljau, Flunder, Barsch. Auf
• Dampfkoteletts Diät Filet Fisch fein mit einem Messer zerkleinern oder hacken, aber besser in einem Fleischwolf , so bereit Pastetchen keinen scharfen Geschmack des Fisches haben.
• Zum Dampf Burger war saftig, auf die Füllung von getrocknetem Fisch, eine wenig fetten Fisch ( Forelle oder Lachs) hinzufügen.

Viele Menschen glauben, Nahrungskoteletts fad und geschmacklos, aber unser Rezept wird allen außergewöhnlichen Geschmack, dank den beiden Zutaten gewinnen - Squash und Hartkäse .

Außerordentliche diätetisches Fischkoteletts

Rezept :

1. 500 g Filet von Seelachs, Seehecht oder Kabeljau mahlt in einem Fleischwolf 2 mal.
2. Drei auf einer feinen Reibe 1 kleine Zucchini , den Saft auspressen, um Füllung hinzufügen.
3. Mehrere Stiele von Frühlingszwiebeln fein gehackt und auch zum Hackfleisch hinzugefügt.
4. Um Schnitzel nicht aufzulösen, fügen Sie zu gehackt 2-3 st. Löffel Grieß , wenn das Füllfleisch noch flüssig ist - wir fügen noch Manki hinzu, Salz nach Geschmack.
5. 200 g Hartkäse in Würfel geschnitten.
6. Wir machen runde Schnitzel, in der Mitte jedes Schnitzels wickeln wir ein paar Käsewürfel ein.
7. Wenn alle Schnitzel fertig sind, geben Sie sie in einen Doppelkocher und kochen Sie sie für 7-10 Minuten.
8. Sie können auch diätetische Schnitzel in einer Mikrowelle zubereiten.

Fischkoteletts sind sehr lecker, wenn sie richtig kochen können.

Video: Wie kocht man Fischkoteletts? Lecker und einfach