Was mit Preiselbeeren zu tun ist: Rezepte für den Winter. Was aus den Preiselbeeren für den Winter kochen, um Vitamine zu sparen? Preiselbeere für den Winter - Rohlinge: die besten Rezepte

Artikel wird Ihnen sagen, wie Sie Preiselbeeren für den Winter vorbereiten können und die aus ihm gekocht werden.

Preiselbeere - Berry mit einem riesigen Angebot an Vitamin, das in irgendeiner Form köstlich und nützlich ist. Daher ist es in Dosen ist, kochen Kompott und Marmeladen, getrocknet, nass und auch gesalzen. Preiselbeere ist nützlich für die Herstellung von Füllungen und Füllungen in Pasteten, Saucen, Sirup, Marmeladen, Gelees, Weinen und vieles mehr.

Artikel bietet Ihnen eine Fülle von Techniken und Rezepte für die Vorbereitung von Preiselbeeren für jeden Anlass.

Preiselbeere im Winter Urinieren mit Zucker:

Rezept getränkt kandierten Preiselbeeren können leicht für eine lange Zeit in einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Es kann anstelle der Marmelade verwendet werden: in den Desserts und Gebäck, kochen Kompott und Likören, haben Tee.

einweichen Preiselbeeren Sie brauchen:

• frischen Beeren Preiselbeeren - 1 kg.(Ausgewählt und ausgewaschen)
• Water - 1 Liter( Kalt gekocht oder destilliert)
• Sugar - 500-600 von

Pinch Salz Zubereitung:

• Geheimnis für eine erfolgreiche Koch getränkte Preiselbeeren - bewegt Beere. Entfernen Sie diejenigen, die verbeult, nässend oder beschädigt sind. Beeren mit fließendem Wasser waschen und auf einem Handtuch trocknen.
• Wasser, in einen Topf gießen und löse es in Salz und Zucker ist es ein Sirup.
• ssypte Beeren in einem Glas gießen
• heiße Sirup Beeren. Es ist die Tatsache, dass der Sirup sehr heiß ist, wird helfen, die Beeren ganz zu halten, fest und saftig im Inneren. Schließen
• Gläser mit Deckeln Preiselbeeren sollten vorher unter der unteren Schicht aus Gaze gelegt mit Löchern durchtränkt.
• Halten Sie diese Preiselbeeren für ca. 7-10 Tage bei Raumtemperatur sein sollten( beispielsweise in dem Schrank, gibt es keine direkte Sonneneinstrahlung) und dann im Kühlschrank aufbewahren oder im Keller, wo es bis zu einem Jahr ruhig gehalten werden kann.

Preiselbeeren in Zuckersirup getränkt

Wie ohne Zucker Preiselbeeren im Winter genießen?

Soak Preiselbeeren kann nicht nur in Zuckersirup, sondern auch im eigenen Saft. Diese Preiselbeeren kommen in praktisch für verschiedenen Rohlingen in der Wintersaison.

Was Sie brauchen:

• frische Beeren - Liter-Glas
• destilliertes Wasser - 2 Liter( oder kalt gekocht).
• Blätter Preiselbeeren - Handvoll

Soaking:

• Beeren sollten vorsichtig sein gehen und waschen unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie auf einer sauberen Oberfläche verteilt.
• Ssypte Beeren im 3-Liter-Glas( vorher sterilisiert) und bedecken die Beere Blätter Preiselbeeren. Gießen Beeren
• reines Wasser( Wasser sollte heiß sein, sollte es bei Raumtemperatur).Bedecken der Flaschenöffnung
• Capron oder Mull( Dies verhindert das Eindringen von Insekten) und schließt die Deckel mit Löchern. Keller, Keller, Kühlschrank:
• Bank sollte für die Lagerung an einem kühlen Ort entfernt werden.

mit Honig in ihren Säfte

Preiselbeeren getränkt für den Winter ohne Kochen: Rezept

Lagerung Rezept Preiselbeeren mit Honig werden Sie in der kalten Jahreszeit tragen eine echte „Vitaminbombe“ zur Vorbeugung von Erkältungen und Infektionskrankheiten, das Immunsystem zu stärken und die Stimmung zu verbessern.

Sie brauchen:

• Beeren - 1 kg.(Selected und sauber Preiselbeeren)
• Honey - 500 g( flüssig, jede Klasse)
• Water - wie nötig( gereinigt oder destilliert).
• Cinnamon - ¼ Teelöffel Salz
• - Prise
• Carnation - 2-3 Stk.

Wie Einweichen:

• Beeren gewaschen werden gründlich mit Wasser und trocken auf einem sauberen Handtuch. Danach sollten sie in ein sauberes Glas gegossen werden.
• oben Beeren streuen Salz und Zimt, Nelken Ort.
• verbrüht Beeren heiß kochendem Wasser und nach 10-15 Sekunden, es abtropfen lassen.
• Sie können das gleiche Wasser für die Herstellung von Sirup verwenden.
• Wenn Sie die Beeren in Honig in einem 2-Liter-Glas genießen, werden Sie ca. 400 ml benötigen. Wasser( vielleicht weniger, alles hängt von den Beeren ab).
• in Wasser gelöst und Honigsirup erhalten Beeren gießen. Decken Sie die Glas
• herkömmliche Plastikabdeckung und bewahren Sie sie an einem kühlen Ort, haben Preiselbeeren in Honig in einem Monat sein können.

Preiselbeere Preiselbeere Honig

, gerieben mit Zucker für den Winter:

einfachste Rezept leckere Beeren für den Winter vorzubereiten - zu machen, mit Zucker ausgefranst. Zucker nicht geben Preiselbeeren verschlechtern, und der Mangel an Wärmebehandlung halten alle Vitamine und ernährungsphysiologischen Eigenschaften, wie sie in den frischen Beeren.

moderne Zeitalter der Technologie ermöglicht es Ihnen nicht viel Zeit Schleifen Handgelenk Beeren durch ein Sieb zu verbringen, jetzt können Sie die Vorteile der besonderen Fleischwolf und verbinden sich mit der Düse nehmen, sowie zerkleinerte Beeren Mixer, mit Zucker mischen. Es ist sehr einfach und vor allem - schnell. Als

ausgefranst Preiselbeeren vorbereiten:

• Berry zerquetschen die verbleibende Bagasse irgendeine Art und Weise( zum Beispiel, wenn Sie dies durch ein Sieb tun) gekippt werden kann.auf den Gläsern mit Zucker und verteilen 1 Mix gründlich
• Beerenpüree:
• Anteile von Beeren und Zucker sollen 1.
• Die Gläser mit Plastikhüllen abdecken und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Mashed mit Zucker

Preiselbeeren Preiselbeere mit Äpfeln für den Winter:

Rezepte Rezepte Preiselbeeren Marmelade viel und sie sind sehr nützlich und schmackhaft.Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren und mehr: Diese Beere kann mit anderen Früchten und Obst kombiniert werden. So bekommst du nicht nur "Vitamin", sondern auch Original-Marmelade.

Sie brauchen:

• Apfel - 1 kg.(Wählen Vorzugsweise süße Sorte)
• Preiselbeere - 1 kg.(Ausgewählt und gewaschen Beeren)
• Zucker - 1 kg.(Die Menge an Zucker in ihren Präferenzen)
• Cinnamon - 1-2 Sticks( Sie können ersetzen Boden)
• Saft einer halben Zitrone 1

Zubereitung:

• Apple sollte in Scheiben oder Würfel gereinigt, geschnitten werden.
• Beeren werden gewaschen, und zu dem Apfel
• den Zucker füllen und lassen Apfel mit Preiselbeeren
• Saft setzte Um dies zu tun, müssen Sie ein paar Stunden
• das Geschirr auf dem Herd und zum Kochen bringen, vorsichtig an den Zucker unter Rühren brennt nicht. Lower
• in
• Zimtstangen Masse bei schwacher Hitze kochen Gewicht von nicht mehr als 5 Minuten
• Zitronensaft Squeeze und mischen, dann die
• Jam auszuschalten kühl sein sollte, und nach einer gewissen Zeit wieder zum Kochen bringen und dann aufrollen.

Jam aus Preiselbeeren und Apfel

Preiselbeere Soße und Gewürz zum Fleisch: das Rezept für das Winter

vorgeschlagene Rezept beinhaltet, um das Fleisch große Mengen an Cranberry-Sauce kochen. Eine solche Soße kann in Gläsern im Kühlschrank oder Keller gelagert werden.

Sie brauchen:

• Beeren Preiselbeeren - 450-500 g( ausgewählt und gewaschen)
• Zimt - 1,5-2 tsp(Kann mit Stöcken ersetzt werden).
• Starch( any) - 1 Esslöffel(Mit einem kleinen Rutsche
• Tafelwein( vorzugsweise wissen trocken) - 80-100 ml
• Zucker - 100-150 g( nach Belieben)
• Wasser - 1 Tasse( nicht mehr als 200 ml)

Herstellung: .

• Beeren.ssypte in einen Topf geben und mit Wasser bedecken, aufkochen
• Koch Beeren sollte etwa 5 Minuten
• Nach dem Kochen die Menge Mixer töten
• viel Wein hinzufügen und auf einem kleinen Feuer
• hinzufügen Zimt und Zucker, agile wenige
• Minuten, fügen Stärke, nochmals gründlich mischen
• bringenzum Rückfluss und entfernenFeuer

WICHTIG: Die Sauce paßt gut mit verschiedenen Arten von Fleisch Dies kann als eine gekochte oder gebacken ist am besten Würzsauce gebratenes Fleisch angenehme Säure das Fett neutralisiert und macht den Prozess der Verdauung, auch das schwerste Fleisch leichter Darüber hinaus ist die Süße und Säure. ...Preiselbeeren perfekt mit Schweinefleisch, aber auch möglich, die Sauce mit gebratenem Kebab, Steak, Rind, Schafe, und vor allem mit Entenbrust zu kombinieren. Die Soße kann als Tankstelle hinzugefügt werden, einen warmen Salat. Als Beilage können Sie gekochtes Gemüse, gebacken, gekocht, gedünstet, Bratkartoffeln, gekochtes Getreide, Spargel, grüne Bohnen verwenden, Brokkoli.

Cranberry-Sauce zum Fleisch

schlug Preiselbeeren im Winter: ein Rezept und Foto

schlug Preiselbeeren - ist eine gute Möglichkeit, Beeren für den Winter vorzubereiten, damit sie das Beste ihrer Nährstoffe behalten hat. Zerstoßen Preiselbeeren trotzt Wärmebehandlung und daher nicht ihr Vitamin verlieren. Von

Preiselbeeren geschlagen, geerntet ihre eigenen Hände, können Sie köstliche Fruchtgetränke, Fruchtgetränke, Saucen, Marmeladen und Füllungen für Backwaren im Winter vorzubereiten. In einem kühlen und dunklen Ort schlug Preiselbeeren kann für bis zu 2-3 Jahre gelagert werden, vorausgesetzt, dass Sie richtig Beere vorzubereiten.

zerdrückt Preiselbeeren Wie man vorbereitet:

• Anzahl der Beeren ist nicht beschränkt auf die Größe der Banken für die Lagerung von Beeren Sie selbst pflücken. Berry Gewicht sollte vollständig das Glas füllen. Vor der Herstellung
• Beere Spülen unter fließendem Wasser abspülen, trocken, Verbreitung gleichmäßig auf einem sauberen Handtuch. Dann ssypte
• Beeren in einer Pfanne mit hohem Rand und mit tolkushkoy für Kartoffeln( eine spezielle Küchengeräte) zu hämmern beginnen und die Beeren zerdrücken.
• Dies kann sofort mit all den Preiselbeeren, oder chargenweise durchgeführt werden. Jedes Mal, füllt das Glas Fruchtfleisch und Saft.
• gefüllten Dosen müssen mit einer Schicht aus Gaze abgedeckt werden, mehrfach gefaltet( im Nacken) und ein Verschlussdeckel mit Löchern. Speichern Sie in einem Keller oder Kühlschrank.

Ernte schlug Preiselbeeren

Morse von Preiselbeeren im Winter: ein einfaches Rezept

Morse ist das nützlichste aller Getränke. Morse enthält die maximale Menge an Vitamin Beeren, aus denen es gekocht wird. Morse kann in Dosen verschlossen oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können den Fruchtsaft aus frischen Beeren( vorzugsweise), gefroren, eingeweicht, zerstoßen oder Beeren in Sirup( Honig) vorbereiten.

Morse aus frischen Cranberrys:

• Beeren( unbegrenzte Menge) sollten durch ein Sieb zerkleinert werden. Sie können sie auch in einem Mixer mahlen - es ist viel einfacher. Nach dem Mahlen der Beerenmasse durch das Käsetuch, entfernen Sie den Saft im Kühlschrank und gießen Sie den Kuchen und weichen Teil mit Wasser und legen Sie es auf das Feuer.
• Den weichen Teil der Preiselbeere etwa 20 Minuten bei mäßigem oder kleinem Feuer kochen, falls gewünscht die gewünschte Zuckermenge hinzufügen. Wenn Sie einen würzigen Geschmack mögen, können Sie einen Zimtstab hineingeben, wenn Sie frisch sind - Minze.
• Das entstandene "Kompott" abdecken und aufkochen lassen, bis es auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
• Das Getränk durch das Mulltuch abseihen, damit sich der ganze Kuchen nicht in den Bächen verfängt.
• Holen Sie sich das "Kompott" mit dem Saft der Beeren vermischt, die Frucht ist fertig.

WICHTIG: Wenn Sie den Saft für den Winter zu schließen, sollten Sie das Gewicht bringen zum Kochen nach dem Mischen und das Ufer aufrollen.

Ernte Cranberry Fruchtsaftgetränk Moosbeeremarmelade

den Winter: blank

leckere Marmelade - es dick und einheitliche Marmelade ist, die nicht nur lecker und gesund ist, sondern auch sehr praktisch für Desserts und Backen. Preiselbeermarmelade kann leicht auf Toast verteilt werden, zum Kuchen, Brisket Kuchen und andere Gerichte hinzufügen.

Sie benötigen:

• Preiselbeere Beere - 1,5 kg.(frisch, gewaschen und ausgewählt, aber Marmelade kann auch aus gefrorenen und getränkten, zerstoßenen Beeren hergestellt werden).
• Zucker - 800 g( bis zu 1 kg., Abhängig von Ihren Vorlieben, je mehr Zucker - je dicker die Marmelade).
• Lemon - die Hälfte der Fruchtsaft
• Pektin - 10 g( mit Stärke oder vollständig eliminiert ersetzt werden, wenn Sie viel Zucker hinzufügen).

Zubereitung:

• Berry ausfranst durch ein Sieb oder einen Mixer gründlich so unterbrochen, dass es dicke Haut war.
• Die Beerenmischung vermischt sich mit Zucker und wird angezündet. Mischen Sie die Masse während des Kochvorgangs sehr gründlich, damit sich der Zucker auflöst, aber nicht verbrennt.
• Kochen Marmelade sollte bis zu 20 Minuten dauern, ohne zu stoppen, um zu stören. Wenn die Masse flüssig bleibt, Pektin hineingießen. Pektin kann auch durch herkömmliche Gelatine oder Agar-Agar( vorher in Wasser getränkt) ersetzt werden. Ein Beutel reicht.
• Nach dem Kochen heiße Masse rollen bis zu den Ufern

Ernte Moosbeeremarmelade

Sirup Preiselbeeren für den Winter: wie leicht vorbereiten?

Geernteter Preiselbeersirup kann für die Zubereitung von Getränken verwendet werden und mit Desserts, Gerichten und Fleisch gewürzt werden. Kochsirup ist am besten aus frischen Beeren. Zubereitung

Cranberry Sirup:

• Pfund ausgewählten Früchte sollten danach mit Wasser gewaschen und getrocknet
• gewaschen werden ssypte Beeren in einer Pfanne und bedecken sie mit 0,5 kg Zucker( Zucker und Beeren das Verhältnis 1: 1).
• Feuer sollte klein sein, für 15 Minuten, um den Sirup kochen, mischen sie gründlich: Zucker geschmolzen ist und Beerensaft wird gestartet, drücken Sie eine kleine Beere, die war mehr Flüssigkeit und die Masse klebt nicht.
• Shred Sirup in einem Mixer und, noch nicht abgekühlt, durch eine doppelte Lage Gaze. Wenden Sie den Kuchen wieder an und lagern Sie den Sirup für die Lagerung an einem kühlen Ort.

Cranberry Sirup Cranberry

eigene Hände in dem Wasser für den Winter: eine einfache Möglichkeit, Preiselbeeren

Tränken in einem regelmäßigen sauberen Wasser sein kann, der den Beerensaft lassen wird. Wenn Sie gekochtes oder destilliertes Wasser verwenden, werden die gewaschenen Beeren nicht verderben und wandern nicht. Eine solche Zubereitung kann bis zu einem Jahr im Keller gelagert werden. Wenn gewünscht, können die Beeren mit Süßwasser( Zucker oder Honig) gegossen werden.

Was Sie brauchen:

• frische Beeren - Liter-Glas
• destilliertes Wasser - 2 Liter( oder kalt gekocht).

Soaking:

• Beeren sollten sorgfältig durch werden gehen und waschen unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie, verteilt auf eine saubere Oberfläche.
• Ssypte Beeren im 3-Liter-Glas( vorher sterilisiert) und bedecken die Beere Blätter Preiselbeeren. Gießen
• Beeren sauber und kaltes Wasser
• Decken Sie die Flaschenöffnung Capron oder Gaze und schließen Sie den Deckel mit Löchern. Keller, Keller, Kühlschrank:
• Bank sollte für die Lagerung an einem kühlen Ort entfernt werden.

Preiselbeeren in Wasser: Beschaffung

Winter als in Dosen Preiselbeeren für den Winter?

beliebtesten und bequeme Möglichkeit zur Konservierung von Preiselbeeren für das Winter - Kochen Kompott. Machen Sie es nicht schwierig ist, weil die Beeren nicht eine lange Zeit sein sollen, um zu kochen und Lesbarkeit längere Wärmebehandlung.

In einem 3-Liter-Glas benötigen Sie:

• Preiselbeere - 1,5 Gläser ausgewählt und reine Beeren
• Lemon - 2-3 Nelken Zimt
• - 0,5-1 Stick
• paar Blätter Preiselbeeren
• Zucker - 1Glas( kann ein wenig mehr sein, es auf Ihrem Geschmack ist).

Zubereitung:

• Das erste, was zu tun - Bank zu sterilisieren bequem für Sie und bewährte Art und Weise.
• schütten und die getrockneten Beeren in den Banken gewaschen
• das Glas füllen mit kochendem Wasser nach oben und lassen es so für 10-15 Minuten stehen. Danach
• das Wasser abtropfen lassen und dann in
• Glas auf Beeren setzte Zitrone, Zimtblätteröl und( falls gewünscht) zum Kochen bringen.
• Rühren Zucker und kochendes Wasser gießen, aufrollen

Glas Vorformen für den Winter: Kompott Preiselbeeren

Eingelegte Preiselbeeren im Winter: Marinieren Rezept Beeren

Eingelegte Preiselbeeren einen angenehmen würzigen Geschmack hat durch Gewürze hinzufügen. Es kann auch als Grundlage für die Zubereitung von Getränken, Soßen und Desserts verwendet werden.

Sie brauchen:

• frischen Beeren - 1 kg.(Ausgewählt und gewaschen, Das getrocknete)
• Destilliertes Wasser - 1 Liter( können die üblichen ersetzen gekocht, kalt).
• Zucker - 40-50 g( 3-5 Esslöffel nach Ihren Vorlieben)
• Salz - 1-2 TL(nach Ihrem Geschmack ist es besser, Meersalz zu verwenden).
• Carnation - 5-7 Stk. Zimtgewürz Knospen
• - 1 Stick
• Piment ( durch 1 Teelöffel gemahlener substituiert sein) - 4-6 Erbsen

Werkstück:

• Berry ssypte waschen und das Glas zum Marinieren von( beispielsweise 2-Liter ausreichend sein).Gießen
• Gewürze Salz gelöst in Wasser und Zucker zum Kochen bringen. Gießen
• Beere heißes Wasser, Deckel und entfernen Sie zum Beizen.
• Bewahren Sie das Glas in einem kühlen, dunklen Ort, wie Preiselbeeren kann bis zu einem Jahr gelagert werden.

Spicy marinierte Preiselbeeren: blank

Salz Preiselbeeren im Winter: ein einfaches Rezept

Salz Preiselbeeren - die Basis für die Herstellung von Soßen und Gewürze, Dressings für Fleisch- und Gemüsegerichten, Sauerkraut.

Sie brauchen:

• Beeren Preiselbeeren - 1 kg.(ausgewählt, gewaschen und getrocknet).
• Reines Wasser - 1 Liter( destilliert oder gekocht)
• Sugar - 1 tsp(Keine Dias)
• Sol - 4-5 TL(Vorzugsweise Meersalz)
• paar Knospen Nelken

Harvesting:

Reines

• Beeren goß in sterilisierte Gläser
• Marinade vorbereiten: Wasser aufkochen und lösen sich darin das Salz und Zucker, Gewürze.
• heiß Marinade der Beeren, Deckel mit Gaze gießt und mit Löchern abdecken, die Lagerung an einem kühlen Ort entfernen.

Wie hält man Preiselbeeren für den Winter frisch?

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Preiselbeeren bis in den Winter vorzubereiten, um die maximale Menge an Nährstoffen Beeren Sparend:

• Soak - in diesem Fall wird die Beere nicht einer Wärmebehandlung unterzogen, und daher nicht seine positiven Eigenschaften verliert. Sie können Beerensirup eingießen oder in Ihren eigenen Saft geben. Marinieren
• - in diesem Fall die Beere auch nicht erhitzt wird und verliert nicht seine Vitamine. Um Beeren nicht verdorben sind, Zucker und Salz in der Marinade hinzufügen. Es ist auch gut, die Beeren in Honig zu lagern.
• Freeze- - diese Methode ist viel mehr „nützlich“ Kochen Marmeladen und Kompott, so dass es nicht die Preiselbeeren erhitzt. Es ist wichtig, Beeren auf "trockene" Weise einzufrieren. Eine weitere Bedingung erforderlich Compliance, es ist - das einzige Abtauen ohne erneutes Einfrieren.

Wie kann man Preiselbeeren für den Winter ohne Zucker einfrieren?

Freeze-Beeren:

• Wash Preiselbeeren
• vollständig trocken es in der Luft, auf den Beeren Feuchtigkeit nicht verlassen.
• Ssypte Beeren in Containern oder ein Doppelschicht-Kunststoffbeutel.
• Senden in der Tiefkühltruhe, das Paket( gefriergetrocknet), es einen Knoten binden.
• Es ist unmöglich, die Beere zu entfernen, bis sie vollständig gefroren ist.

WICHTIG: Sie können den Mixer zerkleinern und die Beere Gewicht in einer Plastikflasche gießen, mit Soda gewaschen. Die Flasche nicht bis zum Rand füllen, 2-3 cm vom Hals des leer lassen. Es ist bequem, Preiselbeeren in 0,5-Liter-Flaschen zu lagern. Gefrorene Flasche ist nicht notwendig, auftauen: schneiden Sie es in der Mitte mit einem Messer und entfernen Sie die Inhalte. Als

Preiselbeeren für den Winter eingefroren?

Wie kann man Preiselbeeren zu Hause im Ofen trocknen?

Sie können die Beeren zu Hause trocknen. Um dies zu tun Sie nützlich herkömmlichen Ofen:

• Waschen und trocknen die Beeren
• es Gleichmäßig verteilt auf einem Blatt aus Messing
• senden Beere in
• die Ofentemperatur auf 50-60 Grad
• Drehen Sie die Beeren ein paar Stunden trocken, die Sie brauchen etwa 3-4 Stunden.
• für jede Stunde erreichen aus dem Ofen Blatt, schütteln und wieder gleichmäßig Beeren verteilen.

Video: „Cranberry - Suche, Sammlung, Behandlung, saharenie. Das Rezept des Knüppels »