Wie viele Krebsarten pünktlich kochen?

Fleisch, reich an Eiweiß, Kalzium, Vitamin B und E zu kochen, und enthält fast kein Fett, fällt in die Kategorie der leckeren und nahrhaften Gesundheit Lebensmittel. Gekochte Flusskrebse werden oft als Snack für Bier oder als Bestandteil komplexer Gerichte der Restaurantkarte serviert.

Um jedoch nicht die Schale von Krebsen zu verderben müssen wissen, wie man kocht( und dafür brauchen wir genau wissen, wie lange es dauert, die Krebse zu kochen).Lassen Sie uns über alle Feinheiten dieses interessanten Prozesses lernen.

Welche Krebsarten sind gut für Lebensmittel?

Essen möglich:

1. Krebsarten, die am Leben
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   gekocht wurden. Um festzustellen, ob ein Gericht aus lebenden Krebsen zubereitet wurde, kann man durch die Position ihrer Schwänze feststellen. Krebse, lebend gekocht, werden unter ihren Bauchschwänzen versteckt. Schwänze von toten Krebsen bleiben gerade.
2. Krebserkrankungen, die dem Schockgefrierverfahren unterzogen wurden. In diesem Fall werden die gefrorenen Schlachtkörper ohne Abtauen gekocht.

Secrets Zubereitung

1. Krebse Cancers von den Schlammpartikeln und Sand befreit werden. Dazu werden sie in eine tiefe Wanne oder ein Bad mit kaltem Wasser gestellt. Eine halbe Stunde später wird das Wasser komplett gewechselt und die Manipulation mindestens dreimal wiederholt.
2. Nehmen Sie den Krebs von der Seite des Rückens( um sich vor der Klaue zu schützen), wird es gründlich unter einem Strom von Wasser gewaschen.
3. Um die Schale aufzuweichen, kann der Krebs eine halbe Stunde vor dem Kochen in Milch gehalten werden.

Wie kann man Krebse mit Dill kochen? Wie viel Salz wird benötigt?

Das Geheimnis des exzellenten Geschmacks liegt in der richtig zubereiteten Brühe. Für seine Vorbereitung muss man nehmen:

• 5 Liter Wasser.
• 5 EL.Löffel mit großen grauen Salz.
• 2 EL.Löffel saurer Sahne.
• Die gleiche Menge Adschika.
• 2 große Zitronen.
• Eine große Menge frischer oder getrockneter Dill( Sie können 1 Esslöffel nehmen).
• Grüne Petersilie.
• 5 Blätter eines Lorbeers.20 Erbsen schwarzer Pfeffer.

Langustenvorbereitungsverfahren:

1. In einem Kochtopf mit Wasser wird Salz gegossen, Gewürze, saure Sahne, Adzhika, Grüns und Zitronenhälften werden hinzugefügt. Sehr wichtige Bestandteile der Salzlake sind Dill( es gibt dem Krebsfleisch Schärfe) und Salz. Wie viel Salz brauchst du, um leckere Krebse zu kochen? Mindestens ein voller Esslöffel pro Liter Wasser. Die Tatsache, dass die Schale das Eindringen von Salz in das Fleisch verhindert, sollte daher fest gesalzen werden. Andernfalls erhalten Sie ein geschmackloses Produkt.
2. Die Mischung wird zum Kochen gebracht und besteht für eine halbe Stunde.
3. Die vorliegende Brühe wird erneut angezündet, zum Kochen gebracht und schnell nacheinander in kochendes Wasser von lebenden Krebstieren gelegt. Halten Sie sie in diesem für den Rücken notwendig. Wenn Sie die Pfanne dicht mit Langusten füllen, müssen Sie sie mit einem Deckel abdecken und die Flamme auf das Maximum erhöhen. Sobald die Brühe zu kochen beginnt, wird das Feuer auf ein mittleres Niveau reduziert. Es ist notwendig, ständig in der Nähe zu sein und den Prozess zu kontrollieren, da die Abkochung mit Krebsen verwendet wird, um mit all ihren Inhalten aus der Pfanne zu strömen.
4. Nach der erforderlichen Zeit müssen Sie Krebse in einer heißen Brühe halten und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Dank dieses einfachen Verfahrens werden sie infundiert, erhalten eine besondere Saftigkeit und Aroma. Wie viel Zeit braucht man dafür? Zehn Minuten sind genug.

5. Gekochte Krebse, schön auf einem großen Teller( mit Salatblättern ausgekleidet) ausgelegt, mit zarten Dillblättern und Zitronenscheiben dekoriert.

Wie köstlich, Langusten zu kochen? Wie man Langusten in einem Bier kocht?

1. Um festzustellen, wie viel Bier zum Kochen von Krebsen benötigt wird, werden alle Arthropoden in eine dafür vorgesehene Pfanne gegeben und mit Wasser gefüllt. Dann wird das Wasser in einen Messbehälter gegossen und dessen Menge bestimmt. Bier wird für 500 ml mehr benötigt als die Menge an Wasser, die in die Pfanne passt.
2. Bier zum Kochen von Krebsen sollte leicht sein( dunkel kann bitteren Geschmack des Fleisches von Krebsen verursachen).
3. Salz basiert auf der Berechnung: 1 Esslöffel mit einer kleinen Rutsche für jeden Liter Bier.
4. Bier wird zum Kochen gebracht und abwechselnd lebende Krebse hineingegeben.
5. Kochen Sie Krebse in Bier sollte etwas weniger( fünf Minuten) als in Wasser sein. Dies liegt daran, dass die Krebse nach dem Kochen für mindestens 20 Minuten in die Bierbrühe infundiert werden.
6. Präsentiert in der Abkochung von Krebsen in Form einer schönen Pyramide auf einem großen Teller verteilt. Für ihre Dekorationen verwenden Sie Petersilie und Dillgrün, Zitronenscheiben und Oliven.

Bier zum Kochen von Krebsen sollte gegossen werden. Du kannst es nicht trinken.

Wie man Krebse im Wein kocht?

1. zu Krebs in Weinmost in jedem Liter Wasser zu nehmen 500 ml trockenen Weißwein und kleine Zweige Fenchel und Rosmarin
2. Weiteres tut immer noch so wie durch Kochen Krabben in kochendem Wasser: Salz zugesetzt wird, zum Sieden erhitzt und geworfen in kochendes Live-Langusten. Koch
3. sollte innerhalb der gleichen Zeit sein, im Fall von siedendem Wasser( das heißt, 15 bis 20 Minuten).
4. Vor dem Aufbrühen des gekochten Krebses einen Saft aus einer halben Zitrone in einen Sud geben( bezogen auf jeden Liter).

Krebse mit Gurkenpüree

1. Krebse werden in Wasser auf die übliche Weise gekocht.
2. gegossen cucumber Salzlösung( bezogen auf 200 ml pro 2 l Wasser) innerhalb von zehn Minuten nach dem Beginn des Kochs in der Pfanne.
3. Zum Kochen bringen und den Krebs kochen, bis er gar ist.
4. 10-15 Minuten ziehen lassen.

Krebse in Bier mit Speck gekocht

1. Krebse werden in kochendes Bier geworfen und zum zweiten Kochen gebracht.
2. hinzugefügt in einer Pfanne in Scheiben Speck, Zitronensaft, 1 EL Senf Löffel und Haufen von frischem Dill( Sie es mit einer Prise Samen ersetzen kann).Die Brühe wird gründlich gemischt, bis der Senf vollständig gelöst ist.
3. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, damit der Krebs brauen kann.

Wie viele Minuten kann ich Langusten kochen?

Wie viele Krebsarten rechtzeitig kochen? Dieses Thema ist besonders interessant für diejenigen, die es zum ersten Mal tun werden. Es gibt die Meinung, dass große Krabben für mindestens 45 Minuten gekocht werden sollten. Diese Meinung ist falsch und kann auf keinen Fall befolgt werden. Fleisch Krebse( sowie Fleisch und Muscheln und Garnelen) von dem langen Koch wird starr und geschmacklos.

Wie lange dauert es, Langusten zu kochen? Die Dauer des Garens hängt weitgehend vom Gewicht der gefangenen Personen ab. Klein

• ( mit einem Gewicht von 70 g) Krebserkrankungen muss keine Viertelstunde überkochen.
• Krebse Durchschnitt( bis zu 90 Gramm) wird für 17 Minuten gekocht.
• Wie lange dauert es, große( über 120 Gramm) Krebse zu schweißen? Das reicht für 20 Minuten.

Wie isst man Langusten?

hat Krebs ist jeder essbarer Teil des Karkasse( mit Ausnahme des Schnurrbart und der Schale), aber die meisten Leute essen unwissentlich nur Fleisch, in der Klauen und Schwanz entfernt.

1. Schneiden eine ganze in der Regel mit den köstlichsten und Filet beginnen - mit dem Schwanz( „Gebärmutterhalskrebs“).seinen Krebs Platte tail Einlochen wird vom Körper getrennt und aus dem saftigen Fleisch ausgewählt ist, in diesem Bereich den Schal frei. Normalerweise hat es weiße Farbe und seltene rosa Adern. Der Darm von Krebs, der einem Miniaturtubulus ähnelt, muss entfernt werden. Weiter
2. getrenntes Klauen, saugt ihren duftenden Saft und den Inhalt dieses Teils des Krebs Kadaver planiert, Hieb Krallen mit einer Gabel.
3. Im Körper befindet sich eine angenehme flüssige Substanz, die ebenfalls abgesaugt werden muss.

Krebs Krebs Beschuss kann durch Hände oder spezielle kulinarische Schere sein. Lagerzeiten

Krebs

• Speicher Krebs lebendig möglich, sie in einem Kühlraum und einem Gemüse Fütterung Fleisch oder Wurst setzen. Die Haltbarkeit von lebenden Krebsen beträgt nicht mehr als drei Tage.
• gekochte Krebse gehalten in der gleichen Brühe, die für ihre Herstellung verwendet wurde. Sie können dies für 12 Stunden tun. Nach dieser Zeit können sie nicht gegessen werden. Rakow
• unterworfen Einfrieren schocken, kann in einem Gefriergerät bei maximal 30 Tagen gelagert werden.

Wer ist nützlich, um Krebse zu essen? Dietary

Krebse Fleisch, wobei das kalorienarm( 75 Kalorien pro 100 g Fleisch) und reich an Vitaminen und mineralische Zusammensetzung, nützlich für alle wegen:

• hohen Proteingehalt ist eine Garantie, Wohlbefinden,
• Phosphor und Calcium ist für das Wachstum von Muskeln und Knochen von Vorteile.

hinaus Fleisch Krebs besonders empfohlen:

• die Tendenz in den Füßen zu Rissbildung( vor allem durch Kälte),
• bei verschiedenen Erkrankungen der Milz,
• Patienten von Gallen- und Harnblase leiden.

Video wie Krebse kochen

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