Kochen ist eine subtile Wissenschaft: Jedes Gericht braucht seinen eigenen Ansatz. Vor allem wenn es um Gerichte von Fremden aus anderen Kulturen geht. Nimm wenigstens Julienne. Worum geht es, wie man es kocht und serviert?
Das ist den Franzosen bekannt: Sie haben ein Gericht erfunden, sie haben das Rezept mit anderen geteilt. Und sie servieren auf besondere Weise leckere Julienes.
Inhalt:
- Was Julienne
- ist Was Julienne
- serviert Wie
- anwenden Was Solche Julienne
essen verschiedene Julienne
unbekannte Namen drängen immer um herauszufinden, was sich dahinter verbirgt. Julien nannte das Geschirr aus so unterschiedlichen Komponenten, dass demjenigen, der es kochen wollte, ein Wunder gegeben wurde. In einigen Quellen wird darauf hingewiesen, dass es sich bei diesem Gericht ausschließlich um Pilze handelt. In der Küche zeigt das Buch viele Rezepte, wo die Pilze sind überhaupt nicht enthalten, sondern rief die Schale noch Julienne.
Französisch kocht es bezieht sich gehacktes Gemüse für die Suppe, einen festen Wert in dem Wörterbuch als eine Möglichkeit, die Produkte des Schneidens: Strohhalme. Aus der Sicht des Besuchers
Restaurant Julienne - ein Gericht aus fein gehackt, gebraten auf den Punkt der Transparenz Zwiebeln, fein gut geschnittene Pilze( Pilze, wissen, Pfifferlinge).Es wird ein kleines Huhn angenommen.
Diese Zutaten werden mit Soße: saure Sahne, Béchamel, manchmal Mayonnaise gegossen. Komponenten von geschmorten Gerichten, in einer speziellen Schale gelegt - Kokotten, mit geriebenem Käse Hart und im Ofen goldbraun gebacken.
Welche Datei
Julien Julien interessant ist nicht nur für seinen Geschmack, sondern auch das Verfahren zum Zuführen. Es ist nicht umsonst in einer Servierschüssel zubereitet. Eine Portion von 100 Gramm kann in den Kokotnitsu gelegt werden. Es sieht aus wie ein Krug oder in Form einer kleinen Pfanne mit hohen Seiten oder Töpfe mit einem Griff. Es gibt sowohl Glas-und Keramik-Optionen, aber die häufigste bleibt Metall.
Es gibt eine Reihe von Rezepten, wenn Julienne rechts in Rollen vorbereitet, von denen ein Teil des Fleisches zu entfernen. Und auch der Julien ist auf den Törtchen ausgelegt - er erweist sich auch als lecker und praktisch. Wie bewirbt man
Julien verschiebt sich nicht auf der Platte und in der Cocotte serviert, das vorbereitet wird. Da das Gericht nicht kalt ist, wird Julien sofort nach dem Kochen serviert - mit Hitze, mit Hitze.
Platte, auf die der Kokotnitsu gelegt, mit einer geschnitzten Serviette bedeckt. Seine Kanten im Durchmesser sind etwas größer als die von Geschirr - das ist ein Ornament. Top geben zhulennitsu, die den Griff des zweiten Stoff- oder Papier papillotte greifen nicht zu verbrennen, wenn die Mahlzeit. Von der Kante, in der Nähe der Kokosnuss, lege einen Löffel: es wird auch ein Julienne sein.
Mit was sie essen
Julien - aus der Kategorie der Snacks. Es wird nur heiß und nur separat serviert.