Zu allen Zeiten wollten alle Mädchen schön sein. Jetzt ist die Mode schlank und sie sitzen ständig auf Diäten, die den Verbrauch von Fetten stark einschränken. Dies kann jedoch zur Erschöpfung des Körpers führen und großen Schaden anrichten. Werbespots und Ärzte schrecken auch ständig Cholesterin ab, ohne zu spezifizieren, dass nur überschüssiges Cholesterin schädlich ist, und in kleinen Mengen ist es für unseren Körper lebenswichtig.
Wenn eine Person nicht genug Fett isst, wird ihre Gesundheit geschüttelt. Dies liegt daran, dass der Körper nicht die notwendigen Hormone und Enzyme erhält. Schließlich kommen die meisten von außen und nicht vom Körper synthetisiert. Dadurch wird Ihre Haut zerknittert und trocken, haaranlaufen, Nägel - spröde. Die Zellen beginnen, Schlacke und Toxine zu akkumulieren, und sogar Unfruchtbarkeit entwickelt sich. Gleichzeitig kann der Stoffwechsel von Fetten und der Prozess der Blutversorgung gestört werden, Entzündungen und schnelle Alterung des Organismus können sich entwickeln.
Wir können dies beeinflussen, indem wir nützliche Fette zu unserer Ernährung hinzufügen.
Was sind die Fette und in welchen Produkten enthalten sie
Beachten Sie, dass Fettsäuren gesättigt und ungesättigt sind. Gesättigte Säuren sind in Produkten wie Lamm, Schwein, Geflügel, Rind, Palm und Kokosnussöl enthalten. Wenn wir von Milchprodukten sprechen, dann ist es Milch, Butter. Sie erhöhen den Cholesterinspiegel und sind daher bei übermäßiger Anwendung schädlich.
Ungesättigte Fettsäuren können auch von zwei Arten sein: mehrfach ungesättigt und einfach ungesättigt. Im letzteren Fall hat die Säure eine Doppelbindung und verliert ein Paar Wasserstoffatome. Mehrfach ungesättigte Säure hat mehr als eine Doppelbindung im Molekül und verliert mehr als zwei Wasserstoffatome.
Einfach ungesättigte Fette, auch Omega-9 genannt, sind ein Teil von Oliven, Rapsöl. Sie enthalten auch Nüsse: Mandeln, Haselnüsse, Pistazien, Pekannüsse.
Bei mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterscheidet man zwei Arten: Omega-3 und Omega-6.Diese Familien enthalten die für den Körper notwendigen Säuren: Linol- und Linolensäure, auf die nicht verzichtet werden kann.
Omega-3-Säuren finden sich in Lebensmitteln wie Leinsamen, Sojaöl, dunkelgrünem Blattgemüse, Fisch und Meeresfrüchten, gekeimtem Weizen, Leinsamen, Walnüssen, Sojabohnen und anderen.
Fettsäuren Omega-6 ist in folgenden Produkten enthalten: Sonnenblumenkerne, Mohnsamen, Sesamsamen, Kürbis, Sonnenblumen, Sojabohnen, Maisöl und Walnussöl.
Zuvor behaupteten Wissenschaftler, dass einfach ungesättigte Säuren das Cholesterin nicht beeinflussen. Bis heute glaubt man, dass, wenn sie gesättigte Fette ersetzen, diese Maßnahme den Cholesterinspiegel im Blut senkt.
ist Cholesterin schädlich?
Wir hören mehrmals täglich von der Schädigung von Cholesterin. In der Tat ist diese Substanz für unseren Körper lebenswichtig. Cholesterin wird bei der Konstruktion von Nervengewebe, Gehirngewebe und Zellmembranen verwendet und es ermöglicht dem Körper, Steroidhormone und Gallensäuren zu erzeugen, die für das ordnungsgemäße Funktionieren des Verdauungssystems notwendig sind.
Das überschüssige -Cholesterin beeinträchtigt unsere Gesundheit , insbesondere fördert es die Bildung von atherosklerotischen Plaques an den Gefäßwänden.
Cholesterin wird teilweise im Körper synthetisiert, jedoch in unzureichenden Mengen, und ein Teil davon sollte mit Nahrung kommen.
Wie viel und welches Fett brauchen wir?
Welche Menge an Fettsäuren braucht ein Mensch für eine gesunde Körperfunktion? Spezialisten - Ernährungswissenschaftler sagen, dass der Kalorienwert einer täglichen Ernährung um 30% durch Fett bedeckt sein sollte. Zum Beispiel, wenn die Rate pro Tag 1.500 Kalorien ist, dann sollte die Menge an Fett etwa fünfzig Gramm sein. Sechzig Prozent von ihnen müssen auf einfach ungesättigte Säuren fallen, 10% - auf mehrfach ungesättigte und 30% - auf gesättigt.30% der konsumierten Fette sollten pflanzlichen Ursprungs sein und 70% des Tieres.
Sie werden eine ausgezeichnete Gesundheit haben, wenn Sie sich an die optimale Balance von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren halten. Verwenden Sie dazu unraffiniertes Pflanzenöl der ersten Kaltpressung, Schmalz, Butter. Vergessen Sie nicht Seefische, Nüsse und Samen. Ablehnen von raffiniertem Öl und anderen verarbeiteten Fetten. Sie bringen fast keine Vorteile, insbesondere Margarinen, Fusionen und sogenannte Leichtöle.
Wir weisen darauf hin, dass Produkte, die essentielle Fettsäuren enthalten, leicht verdorben, wenn nicht richtig gespeichert und gehen schlecht, können schwere Schäden für den Menschen verursachen. In dieser Hinsicht essen Sie nur frisches Essen.
Die Vorteile von ungesättigten Fettsäuren, ungesättigten Fettsäuren geben dem Körper Energie, geben ein gesundes Herz und Blutgefäße, hilft dem Gehirn, die entzündlichen Prozesse zu entfernen, Allergien und Krebs zu verhindern, und die allgemeine Stärkung der Immunität. Diese Art von Fett verbessert den Zustand der Krankheit Diabetes, Neurodermitis, Asthma, Psoriasis, Arthritis, Osteoporose, sowie für Krebs der Brust und Prostata.
Vor zehn Jahren berichteten Therapeuten aus England von einer Person, die eine schwere Depression mit Selbstmordversuchen hatte. Ihm wurde nur durch eine Therapie geholfen - die Verwendung von Fettsäuren. Nach einem Monat der Behandlung verbesserte sich sein Zustand signifikant und nach 9 Monaten erholte er sich vollständig.
Ungesättigte Fettsäuren verbessern die Arbeit des Herzens und der Gefäße und lösen die Ablagerung von Cholesterin an ihren Wänden auf. Als Ergebnis verbessert sich die Arbeit von Herz-Kreislauf-, Muskelsystemen und anderen Organen und Geweben. In diesem Fall verändert sich die Zusammensetzung des Blutes zum Besseren, die Gefäße werden elastischer, so dass das Risiko von Blutgerinnseln abnimmt, der Druck sich normalisiert.
Säuren Omega-3-Typ Einfluss auf Stoffwechselprozesse im Körper Gewicht gesteuert, für Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems helfen, Allergien, Ekzeme, Immunerkrankungen, Viruserkrankungen und viele anderen Krankheiten.
Omega-6-Säuren regulieren die Nahrungsempfindlichkeit, das Gewicht, helfen Pickel und Akne loszuwerden, von allergischen Reaktionen und trockener Haut. Diese Säuren helfen bei der Entwässerung, chronische Müdigkeit, Magen-Darm-Störungen, PMS, Stimmungsschwankungen und Arthritis und Arthrose.
Leider, in der "normalen" Diät der "durchschnittlichen" russischen ungesättigten Fettsäuren, deren Vorteile offensichtlich sind, ist viel weniger als erforderlich. Um ihren Gehalt im Körper zu erhöhen, helfen folgende Maßnahmen:
- Salate füllen sich mit Ölen wie Nuss, Sesam, Olive.
- Systematisch essen Fisch fett und fett Sorten, Meeresfrüchte.
- Verwenden Sie den Samen von Flachs.
In Zeiten, in denen Ihre Ernährung keine Produkte enthält, die nützliche Säuren enthalten, essen Sie Fischöl in Kapseln. Es hilft gegen Erkältungen, Trockenheit und schuppige Haut, verbessert die Sehkraft, stärkt Haare und Nägel. Darüber hinaus ist dieses Produkt eine gute Möglichkeit, Fett zu verbrennen. Es beschleunigt die Stoffwechselvorgänge im Körper.
Fischöl sollte nicht an Personen mit Blutgerinnungsstörungen verabreicht werden. Vorsichtig muss es während der Schwangerschaft gegessen werden. Dieses Medikament reduziert den Blutdruck, also nehmen Sie es nicht, wenn Sie unter Hypotonie leiden.
Unter keinen Umständen gesunde Fette aus Ihrer Ernährung ausschließen. Andernfalls werden Sie an Muskelmasse verlieren und Ihre Ausdauer verlieren. Haben Sie keine Angst vor Fetten, Sie sollten sie nur richtig in der Ernährung verwenden.