Indikationen und Kontraindikationen für Amaranth-Behandlung

Amarant( Amarant, Katzenschwanz) - eine einjährige Pflanze aus der Familie Amaranth stammt aus Südamerika und Mexiko. Seine Höhe beträgt 0,4 bis 3 m, und der Schaft Umfang erreicht 10 Zentimeter. Die Anlage hat große Blätter und lange, bis zu 1 Meter, gerade oder hängenden Spitze Blütenstand. Die Verwendung der verschiedensten - nützliche Eigenschaften ermöglichen die Verwendung von Getreide Amaranth und als wertvolle Heilpflanzen, und dank der hellen Erscheinung wird als Zierblume gewachsen.

• Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften Typen
• Indikationen
• Anwendung
• Abnehmen
• In
• Kosmetologie
• Kochen während der Schwangerschaft
• Kinder
• Nebenwirkungen und Gegenanzeigen

Pflanze blüht von Ende Juni, das gleiche getan werden soll, um die Blätter, Zweige und ErnteBlumen. Zum Trocknen legte sie unter einem Vordach oder in wenigen Tagen der Strahlen ausgesetzt. Auch kann das Gras im Kühlschrank oder in der Tiefkühltruhe in Stücke geschnitten und getrocknet werden - so besser erhalten Nährstoffe. Ein anderer Weg - mariniert Amaranth, dafür wird in einem Glasgefäß gegeben, Beregnung Salz oder Zucker.

Samen beginnen Ende August für die Sammlung mit Stammzellen Knospen schneiden, um zu reifen in einem gut belüfteten Ort angelegt und für 4-6 Wochen getrocknet und dann von Hand geschliffen wird. Die entfernten Körner werden weitere 2-3 Wochen trocknen gelassen. Shop Samen ganz einfach - eine dichte Hülle schützt sie vor Schädlingen.

Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften

hohen ernährungsphysiologischen und medizinischen Wert von Amaranth ist wegen seiner reichen Zusammensetzung:

• Protein Super , reich an Aminosäuren und Protein. Es ist besser verdaut als ein Protein von Soja, Mais oder Weizen. Pflanzensamen enthält etwa 20% Protein, eine Menge davon in der grünen Masse - die Blätter und Stängel.
• Austauschbare und fast alle essentiellen Aminosäuren .Besonders wertvoll ist Lysin, das Essen hilft verdauen und normalisiert den Stoffwechsel - sein Inhalt in den Samen von Amarant auf andere Pflanzen weit überlegen ist. Gemäß dem Gleichgewicht der Aminosäurezusammensetzung von Amaranth Protein äquivalent zu dem Protein in der menschlichen Milch.
• Proteine. Der Gehalt dieser Substanzen von pflanzlichem Eiweiß hat die höchste Vereinbarung mit den theoretisch berechneten idealen( vollständig verdaulich) Protein - höher als die der Kuhmilch und Soja.
• Fettsäuren , einschließlich mehrfach ungesättigten.Überwiegt in der Zusammensetzung von Linolsäure( Omega-6) sind auch Öl( Omega-9), Linolensäure( Omega 3), Palmitin-, Stearin-.Substanzen verhindern die Entwicklung von Herz-Kreislauferkrankungen, niedriger Cholesterinspiegel im Blut. Squalen
• - einzigartige Substanz, eine Kohlenwasserstoffgruppe von Carotinoiden. Besitzt antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, verhindert, dass der Sauerstoffmangel im Körper verstärkt die Gefäßwände, wendet sich gegen die Entwicklung von Tumoren. Phospholipiden
• - Baukomponenten der Zellmembranen für einen guten Stoffwechsel benötigt. Kohlenhydrate
• , insbesondere Stärke - eine Energiequelle. Pektine
• - fördern die Ausscheidung von Schadstoffen einschließlich Schwermetalle, stimuliert die Hämatopoese.
• Fiber - eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Phytosterole
• - die Leber schützen und adaptogenic Eigenschaften haben, das heißt, beschleunigen die Anpassung des Körpers auf verschiedene Spannungen.
• Flavonoide - Sprödigkeit beseitigen und die Durchlässigkeit der Blutgefäße reduzieren. Vitamine
• - Amaranth eine Quelle für Vitamin C und enthält auch die Vitamine D, E, F, fast alle Gruppe B Carotin. Mikro- und Makro
• - in der Anlage enthält eine große Menge an organischem Silizium und Magnesium ist auch Eisen, Kalium, Calcium, Mangan, Kupfer, Natrium, Selen, Phosphor und Zink.

Die positive Wirkung von Amaranth auf dem Körper:

• Verjüngung des Körpers, Wiederherstellung der Vitalität, Verbesserung der Gesundheit, Erhöhung der Lebenserwartung;
• verbessertes Gedächtnis, Konzentration der Aufmerksamkeit;
• Stimulation von Schutzfunktionen des Immunsystems;
• Verstärkung der hämostatischen, wundheilenden und entzündungshemmenden Wirkung;
• antiviral, antibakteriell, fungizid( antimykotisch);
• Erhaltung der Augengesundheit - Erhaltung der Sehschärfe, Kataraktprävention;
• Sättigung von Blut mit Sauerstoff;
• reduziert Blutzucker und Cholesterin;
• Regulierung des Blutdrucks;
• Schutz vor den Auswirkungen der radioaktiven Exposition;
• hemmt das Wachstum von bösartigen Tumoren.
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Typen Es gibt etwa 90 Arten von Pflanzen, die in Russland 17 von ihnen wachsen. Sorten von ein paar hundert.

je nach den Eigenschaften, Amaranth lassen sich in folgende Gruppen unterteilt werden:

• Gemüse - ist eine ausgezeichnete Quelle für Protein. In Lebensmitteln können Sie alle Teile der Pflanze verwenden - Blätter, Stängel, Samen. Die beliebtesten Sorten sind Valentin, Krepysh, Kovasa, Opoio, White Leaf( Amaranth weiß).
• Korn - wird angebaut, um Samen zu produzieren. Dieses Getreide wird für die Herstellung von Butter und Mehl verwendet und wird auch für Viehfutter verwendet. Unter den bekannten Sorten - Voronezh, Helios, Orangenriese, Ultra, Kharkov-1.
• Futter - zeichnet sich durch hohe Ausbeute an Grünmasse und Getreide aus.selbst die Wurzeln der Pflanze werden verwendet, Vieh zu füttern: Aztec, Giant, Kaiser, Kizlyarets, Royal, Lera.
• Dekorative - ist die ursprüngliche Dekoration des Gartens und Teil der Winterblumensträuße. Samen für Lebensmittel sind nicht geeignet, und die Blätter können zu Salaten hinzugefügt werden. Je nach Sorte können variiert die Farbe der Blätter und Blüten sowie die Dimensionen: Amaranth grün, dunkel Amaranth, Amaranth tricolor, Amaranth tailed, Illyumineyshn( Amaranth gelb) paniculata( Amaranth rot), Rote Dame, Roshtvants, Obwohl Biskvits.

Indikationen

Mittel auf Basis von Amaranth wirksam in den folgenden Erkrankungen:

• Vitaminmangel, Anämie;
• Kopfschmerzen, Verlust der Stärke, Schlaflosigkeit, Neurose, Depression;
• Diabetes, Fettleibigkeit;
• Atherosklerose( Verstopfung) von Gefäßen;
• Hypertonie( Bluthochdruck);
• Angina pectoris, ischämische Herzkrankheit;
• Krampfadern, Hämorrhoiden;
• Frauenkrankheiten - coleitis, Blasenentzündung, Entzündung der Anhängsel, Candidiasis, Erosion, Eierstockzysten, schwere Menstruation;
• Erkrankungen des Urogenitalsystems bei Männern - Urethritis, Prostatitis, Enuresis, Impotenz;
• Läsionen der Atemwege - Erkältungen, Mandelentzündung, Bronchitis, Lungenentzündung;
• Hautkrankheiten - allergische Hautausschläge, Dermatitis, Ekzemen, Psoriasis, Pilzinfektionen, Dekubitus, Vitiligo;
• Wunden, Narben, Verbrennungen, Insektenstiche;
• Alopezie( Alopezie);
• Erkrankungen der Gelenke und der Wirbelsäule - Arthritis, Arthrose, Osteochondrose;
• Erkrankungen der Mundhöhle - Stomatitis, Gingivitis, Parodontitis;
• beschädigen den Magen, Darm, Leber und andere Verdauungsorgane - Magengeschwür, Colitis, Gastritis, chronische Pankreatitis, ein Rausch, Hepatitis, Verstopfung;
• Helminthiasis - Infektion mit Würmern;
• Krebs;
• für die Rehabilitation nach Chemotherapie.

Anwendung von

Viele Zubereitungen für den Innen- und Außenbereich werden aus Amaranth hergestellt.

Verwenden Sie dazu verschiedene Teile der Anlage:

• Samen von .Sie dienen als Grundlage zum Kochen von Mehl und Öl, sie werden auch gekeimt, gekocht und gebraten. Verwenden Sie ausschließlich helle Körner - weiß, beige, gelb oder rosa. Schwarze Samen geben dekorative Pflanzen, sie enthalten einige Substanzen, die Menschen nicht verwenden möchten.
• Sprossen von .Die größte heilende Wirkung haben gekeimte Samen von Amaranth. Dazu werden die Körner in ein Gefäß oder eine spezielle Vorrichtung zur Keimung( Sprite) gegeben, eine kleine Menge Wasser für einen Tag gegossen( das Wasser sollte die Samen nicht vollständig bedecken) und dann zweimal am Tag gewaschen werden. Nach dem Picken der Triebe wird der Behälter in den Kühlschrank gebracht, bis die Sämlinge ausreichend groß sind. Essen Sie 1 Teelöffel am Morgen.
• Gras .Zur Herstellung von Brühen und Infusionen verwenden Sie frische und getrocknete Blüten, Blätter, Wurzeln und junge( bis 20 cm hohe) Amaranthstiele.

Amaranth Verarbeitungsprodukte:

• Öl( Tieftemperaturextrakt) .Es wird durch Kaltpressen aus zerkleinerten Amaranthsamen gewonnen.Öl komprimiert Nutzen für die Haut und Verletzungen der Gelenke, vor dem Gebrauch ist es wünschenswert, um ein Produkt zu 38-40 Grad und die akute Phase der Arthritis zu erwärmen - kühl im Kühlschrank.Ölspülungen sind bei Erkrankungen des Mund- und Rachenraumes indiziert. Stärkt die Wirkung und hilft bei anderen Krankheiten mit Amaranthöl im Inneren - 1-2 Esslöffel 3 mal täglich vor oder während der Mahlzeiten.
• Ölextrakt .Um das Produkt selbst herzustellen, sollte Amaranth-Samen in einem Mörser oder einer Kaffeemühle gemahlen werden, aber wegen der dichten Schale von Körnern wird es nicht einfach sein. Sammeln Sie die Rohstoffe in einem Glasgefäß, fügen Sie die gleiche Menge an Olivenöl hinzu und stellen Sie sie an einem dunklen, kühlen Ort für 1-1,5 Monate und mischen Sie täglich. Dann extrahieren und im Kühlschrank aufbewahren. Für ein besseres Mahlen der Samen können sie vorgebraten werden, aber in diesem Fall sollte das Volumen des Olivenöls um das 1,5-fache erhöht werden.
• Schroth .Ein Nebenprodukt, Kuchen, der nach dem Pressen des Öls aus den Samen übrig bleibt. Der Gehalt an einer großen Menge an Protein, Ballaststoffen und Mineralstoffen mit fast vollständigem Fehlen von Fett macht es unentbehrlich für intensives Training, Erholung von Krankheit, Diät. Nehmen Sie 1-2 Esslöffel pro Tag mit viel Wasser. Kann zu Produkten hinzugefügt werden, die keine Wärmebehandlung benötigen.
• Mehl .Wie das Essen wird es aus Amaranthsamen durch Entfetten und weiteres Mahlen hergestellt. Amaranthmehl enthält kein Gluten, was es für Zöliakie unentbehrlich macht( Allergien gegen Protein Gluten von Getreide).Das Produkt kann allein oder gemischt mit Weizenmehl für Backwaren und Teigwaren, Soßen und Soßen verwendet werden.
• Saft .Es wird aus der frischen grünen Masse der Pflanze gewonnen. Dazu muss das Gras durch einen Fleischwolf gescrollt und ausgewrungen werden. Die resultierende Flüssigkeit wird mit Wasser verdünnt und zum Spülen des Mundes und der Kompressen verwendet und mit Creme gemischt und intern als Füllungsmaterial genommen.
• Dekokt von .Zur Vorbereitung der Zubereitung 1 Esslöffel gehackte trockene Rohstoffe, gießen Sie 0,5 Liter kochendes Wasser, heizen bei schwacher Hitze für 10 Minuten, lassen Sie abkühlen und abtropfen lassen. Trinken Sie 0,5 Tassen dreimal täglich für eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten. Konzentrierter Produkt kann für Spülungen, Lotionen verwendet werden, um das Bad hinzuzufügen.
• Infusion( Tee) .Für das Brauen brauchen Sie 1 Teelöffel trockene oder frische Kräuter, um 1 Tasse kochendes Wasser zu gießen, um 20 Minuten zu bestehen. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie Minze oder Zitronenmelisse, Zitronensaft, Honig hinzufügen.
• Tinktur von .Trocknen Sie das Gras von Amaranth in einem Glasbehälter, füllen Sie es mit 1/3, und dann übergießen Sie es mit Wodka oder 40% Alkohol.2 Wochen lang an einem dunklen Ort ziehen, täglich umrühren und abtropfen lassen. Nehmen Sie 1 Teelöffel Tinktur 3 Mal pro Tag für eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.
• Salbe( Creme) .Schmelze in einem Wasserbad für 1 Teil Fettgrundlage, in der es 2 Stücke von zerkleinertem getrocknete Kräuter in powder - nur Amaranth oder mit der Zugabe von anderen Pflanzen( Calendula Blüten, Blättern oder Wurzeln von Klette, Wegerich).Für eine flüssigere Konsistenz wird empfohlen, ein Verdünnungsmittel - Öl, Saft oder konzentrierter Kräuter-Abkochung - zu gießen. Bei Anwendung auf der Haut schützt diese Creme vor Kälte, Trockenheit und Beschädigung. Während der ARVI-Epidemien können Mittel mit der Nasenschleimhaut verschmiert werden. Bei Verbrennungen, Abschürfungen und Wunden fördert die Salbe die schnellste Heilung.

Fertigprodukte auf Amaranth-Basis können in einer Apotheke oder in Fachgeschäften erworben werden. Am beliebtesten ist das Öl, wird es in der Form einer Lösung und in Kapseln, Tabletten Pektofit Amaranth produziert, auch verkauft Samen, Grütze, Grieß, Mehl. Einige kosmetische Präparate enthalten auch Amaranth - Seife, Creme-Öl für den Körper, Cremes von Falten.

Abnehmen

Verwendung Amaranth in Essen aktiv fördert Gewichtsverlust:

• pflanzliches Eiweiß hilft, Fett zu verbrennen, stärken und Muskeln aufbauen, so dass sie absacken nicht, wenn Gewicht zu verlieren. Außerdem stimuliert das Protein die Produktion des "Sättigungs" -Hormons, das übermäßigen Appetit unterdrückt.
• Wenn Diäten Sie aus Mehl Amaranth aus Kleie, Brot und andere Produkte essen - der Fettgehalt in es ziemlich niedrig ist.
• Kaloriengehalt ist auch niedrig - in 100 Gramm Amaranth Mehl enthält etwa 300 Kilokalorien. Raffinierte
• Faser, sind reichlich vorhanden in der Anlage für eine lange Zeit zu verdauen und ermöglicht eine lange Zeit zugeführt werden, und die Anzahl von Snacks zu reduzieren. Es reinigt auch den Darm, beseitigt Verstopfung, verbessert die Farbe und den Zustand der Haut.
• Regelmäßiger Verzehr von Amaranthsamen stabilisiert den Glukosespiegel im Blut.

In der Kosmetik

großer Wert für die Haut hat Amarantöl:

• die Zellen mit Sauerstoff versorgt;
• neutralisiert freie Radikale;
• hat eine verjüngende Wirkung;
• glättet die Farbe und den Ton der Gesichtshaut, verleiht ihr Glanz;
• nährt, macht weich, erhöht die Elastizität und Festigkeit der Haut;
• stärkt die lokale Immunität, beschleunigt die Regeneration von Zellen;
• wirkt antiseptisch und entzündungshemmend.

Pflanzenöl kann als Standalone-Tool verwendet wird, bereite Masken und Cremes basierend darauf, zu den fertigen kosmetischen Produkten hinzuzufügen.

solche Kosmetika wird unter den folgenden Bedingungen empfohlen

Um die Wirkung von Gras und Getreide zu verstärken, kann Amaranth im Inneren verzehrt werden.

In Kochen

Nährwert hat Amaranth langem bekannt - die alten Azteken und die Inkas war dieses Getreide die Grundlage der Nahrung für Tausende von Jahren. In unserer Zeit, ruft die UNO das Pflanzenprodukt des XXI Jahrhunderts. Durch den hohen Gehalt an leicht verdaulichen hochwertiges Eiweiß, ist Amarant bei Vegetariern und Fans der Rohkost gefragt, sie zu ersetzen Fleisch.

Aus den Teilen der Pflanze bereitet eine Vielzahl von Gerichten:

• Kashi. Gemäß der Rezeptur wird Amaranth Samen mit Wasser in gleichen Teilen gemischt und Kochen unter gelegentlichem Rühren. Verfügbarkeit und Dichte der Nahrung eingestellt wird, langsam kochendem Wasser hinein gießen.
• Brot, Kekse, Kekse, Kuchen, Nudeln, Makkaroni. Für die Herstellung von Brot und Teigwaren Amaranth Mehl sowohl in reiner Form als auch in Verbindung mit Weizen oder Roggenmehl verwendet. Fügen Sie auch Schmalzgebäck Amaranth Samen mit einem angenehmen nussigen Geschmack. Solche Produkte für eine lange Zeit nicht veralten. Amaranth Blätter werden als Füllung für Torten verwendet.
• Verdickungsmittel. Um eine dicke Konsistenz Gerichte wie Dips, Saucen, Ketchup, hausgemachte Mayonnaise, zu erreichen, während sie ein wenig Amaranth Mehl gießen vorbereitet.
• Würzmittel. Frische und getrocknete Blätter der Pflanze verbessern den Geschmack von Fleisch und Fischgerichte, Omelette, Aufläufe. Die gerösteten Samen werden auf Gemüse- und Fleischpasteten hinzugefügt.
• Suppen. Amaranth ist Grünkohl gekocht, es mit Sauerampfer mischen. Auch frische und getrocknete Kräuter wird als Füllung für Suppen verwendet - 1-2 Teelöffel zerkleinerte Material pro Portion.
• Salate. Frische Blätter von Amaranth hacken und Saison mit Pflanzenöl oder Ihre Lieblings-Sauce. Es versteht sich gut mit anderen Kräutern und Gemüse.
• Popcorn. Von raffinierten Körnern Pflanze in dem Ofen, können Sie die Schale schmecken wie Mais Popcorn kochen.
• Getränke. Mit frischen Blättern von Amaranth Herstellung alkoholfreie Cocktails, wie Tomaten, Paprika und Kwas. Anstelle von Kwas können Sauermilchprodukte verwenden. Diese Getränke sind vor allem den Menschen empfohlen - sie die Wirksamkeit zu erhöhen. Smoothies sind auch mit dem Zusatz von gemahlenen Samen der Pflanze beliebt.
• Bier. Das Produkt, hergestellt nach Standardrezepturen, aber es dient als Grundlage Amaranth Malz, das von 2-2,5 mal mehr als Gerste oder Weizen genommen werden sollte.
• Erhaltung. Hinzufügen ein Blatt Amaranth in Drei-Liter-Glas für Gurken bewahren kann, um dauerhaft ihre Elastizität bewahren, sorgt für ein angenehmes Knirschen.

während der Schwangerschaft

Verwendung von Amaranth während der Schwangerschaft und in der postpartalen Phase ist sehr vorteilhaft für den Körper der Mutter:

• Reibeölpflanzen in der Haut mit Sauerstoff füllt und verhindert Ausbleichen, beseitigt Rötungen und Juckreiz, verhindert das Auftreten von Dehnungsstreifen und bestehende Kämpfe. Täglich
• Öl Anwendung Bein Krampfadern zu verhindern, indem die Gefäßwände zu stärken. Die regelmäßige Verzehr
• Amaranth Drogen in der Mutter sättigt essentielle Vitamine und Mineralien, während Immunität zu erhalten und vor schädlichen Umwelteinflüssen zu schützen.
• Die Pflanze enthält große Geschäfte von Kalzium - eines der wichtigsten Elemente, durch die das Skelett des Kindes richtig gebildet wird. Amaranth
• reich Folsäure( Vitamin B9).Die Bedeutung dieser Substanz während der Schwangerschaft kann nicht hoch genug eingeschätzt werden - es ist verantwortlich für die normale Bildung der Plazenta, die Zellteilung, die in dem Prozess der Hämatopoese beteiligt ist, stellt die normale Entwicklung des Fötus.
• Eines der häufigsten Probleme bei schwangeren Frauen ist Verstopfung. Die Verwendung von Amaranth hilft sie los zu bekommen und die Verdauung zu etablieren.
• Wenn Ihr Haar empfohlen wird, um sie mit Brühe Kräuter oder Saft von Amaranth zu spülen, Masken darauf basierenden machen, reiben in die Kopfhaut Amarantöl - die Mittel der Haarfollikel stärkt.
• Nach der Geburt, wenn die Mutter erschöpft ist, Amaranth ist die Vermeidung von Müdigkeit, Stimmungsschwankungen, Depressionen.
• Wenn während der Schwangerschaft die Frau zusätzliches Gewicht gewonnen, die Verwendung von Pflanzen zu helfen, sie loszuwerden.
• Wenn Amaranth Stillen Milchproduktion stimuliert, verbessert seine Schmackhaftigkeit.

Kinder

Einführung Amaranth in Kinder Ernährung hat einen positiven Effekt auf die Gesundheit. Dies hat mehrere Gründe:

• außergewöhnliche Zusammensetzung der Pflanze ermöglicht die Entwicklung von Krankheiten wie Rachitis zu verhindern, Anämie, das Immunsystem zu stärken, unterstützt die Kraft in dem physischen und psycho-emotionalen Stress, wie in Prüfungen;
• Amaranth Tee kann Babys als eines der ersten Produkte gegeben werden - von 7-8 Monaten;
• verursacht fast nie Allergien;
• reduziert das Risiko einer Helminthiose - Infektion mit Würmern;
• hat analgetische Eigenschaften, hilft bei Koliken, Zahnen;
• Bäder mit Abkochung von Amaranth Blätter beruhigen die Haut für allergische Hautausschläge, stachelig, heilen Abschürfungen und Kratzer;
• die Diät mit Amaranth ist wirksam in der Behandlung von Kindern mit einer Verzögerung in der körperlichen Entwicklung, die durch klinische Studien bewiesen wird;
• Um dem Bedürfnis der Kinder nach einem gesunden Protein zu entsprechen, empfiehlt die WHO, das Verhältnis von Reis und Amaranth bei einer Diät von 1: 1 zu beachten.

Nebenwirkungen und Gegenanzeigen

Wie jedes andere Produkt, Amaranth eine unerwünschte Wirkung auf den Körper von einigen Menschen haben kann:

• Schwindel - ist aufgrund der aktive Sauerstoff ins Blut, im Laufe der Zeit;
• Gefühl von Übelkeit, Blähungen, Blähungen, Durchfall - kann durch eine individuelle Intoleranz gegenüber der Pflanze verursacht werden.

Amaranth-Präparate werden nicht in Gegenwart der folgenden Krankheiten empfohlen:

• Galle oder Urolithiasis;
• Cholezystitis;
• akute Pankreatitis oder Exazerbation von chronischen;
• Sucht nach Durchfall.

Bevor Sie Amaranth für Nahrung verzehren, sollten Sie immer Ihren Arzt konsultieren.