Die köstlichsten Rezepte für Gerichte und Konservierung von den Patissons

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Pattinson - ist eine Art von Kürbis, der aus Französisch bedeutet „Kuchen“ übersetzt. Es ist ein ausgezeichnetes Gemüse für Diät und Babynahrung. Es schmeckt wie Zucchini, aber mehr verfeinert und zart, leicht süß, ohne den grasigen Geschmack. Squash kalorienarm, reich an wertvollen Vitaminen und Mineralien den Körper, perfekt für den täglichen und Festmenü.Es gibt viele Rezepte und Erhaltung von Squash.


Gehalt:
  • Preservation
  • Kaviar
  • Rogen ohne tomato
  • Kaviar Mayonnaise
  • Kaviar aus patissons
  • Acute Kaviar
  • Pickles
  • Patissons Dosen
  • Patissons Gurke, das Verfahren der Heißabfüllung
  • Patissons gesalzen
  • Patissons in Tomatensaft
  • Eingelegte Kammuscheln
  • Gemüse Gemischtes
  • Salate
  • Salat Squash Tomatensauce
  • Patissons mit Paprika und Bohnen
  • Jam Jam Jam
  • Squash mit orange
  • WarenLe «Ananas»
  • geschmorte Gerichte
  • Suppe
  • Wintersalat
  • Gekochte Squash
  • Gebratene Gerichte
  • Rolle Eier
  • Mini Kuchen
  • instagram viewer
  • Pfannkuchentorte
  • Beignets Squash
  • Rührei mit Squash
  • Patissons gebraten
  • Schmorgerichte
  • Kaviar von Squashpan
  • pistou
  • Gerichte im Ofen
  • Patissons gefüllt mit Reis und Fleisch gefüllt mit Fleisch
  • Patissons
  • Desserts
  • kandierte Süße Pfannkuchen

Preservation

KonservenAnzug uu sowohl kleine als auch reife Frucht, die ein großer Snack für jede Beilage sein.

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Kaviar

Patissons ausgezeichneter Rohstoff für das Kochen und die Erhaltung der verschiedenen Eier.

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Kaviar ohne

Tomaten Rezept:

  • 3,6 kg Squash;
  • 250 Gramm Zwiebel;
  • 30 Gramm Knoblauch;


  • 20 Gramm Zucker;
  • 25 Gramm Salz;
  • 120 Gramm 5% Essig;
  • 220 Gramm Sonnenblumenöl.

Patissons in Scheiben schneiden und braten in Sonnenblumenöl. Zwiebeln halbieren, frittieren. Gekühlte Gemüse Hackfleisch, Zucker, Salz, Knoblauch, Essig. Eier in Dosen verpackt und Halbliter-Flaschen 75 Minuten sterilisiert. Nach der Sterilisation werden die Gläser verschlossen.

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Kaviar Mayonnaise

Rezept:

  • 3 Kilogramm Squash;Nach
  • Pfund Karotten, Zwiebeln, Paprika;
  • 0,5 Liter Mayonnaise;
  • 0,5 Liter Tomatenmark;
  • 0,5 Tassen Zucker;
  • 25 Gramm Salz;
  • 70 Gramm 9% Essig.

Rub geriebener Kürbis, gedünstet in einem dicken Topf 02.00 mit Mayonnaise. Paprika, Karotten und Zwiebeln Hackfleisch, Tomatenmark hinzufügen und weitere 1,5 Stunden löschen. Dann fügen Sie Zucker, Salz, Essig hinzu. Gerührt und mit einem Mixer unterbrochen. Geben Sie 10 Minuten köcheln und in sterilisierte Gläser verschlossen.

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Kaviar aus Squash

Rezept:

  • 3 Kilogramm Squash;
  • 1 Kilogramm Karotten;
  • 250 Gramm Zwiebel;
  • 400 Gramm Tomatenmark;
  • 35 Gramm Salz;
  • 55 Gramm Zucker;
  • 75 Gramm 5% Essig.

Patissons, Zwiebeln, Karotten Hackfleisch und Eintopf für 1,5 Stunden. Tomatenmark, Salz, Zucker und weiteren 1,5 Stunden gekocht. Den Essig einfüllen. Geben Sie simmer ein paar Minuten und in sterilisierte Gläser verschlossen.

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Akute Kaviar

Rezept:

  • 4 kg Kürbis;
  • 1,2 Kilogramm Tomaten;
  • 800 Gramm Karotten und Zwiebeln;
  • 4 pod bitter Pfeffer;
  • 130 Gramm Zucker;
  • 75 Gramm Salz;
  • Kopf des Knoblauchs;
  • 60 Gramm Essig.

Patissons, Tomaten, Karotten, Zwiebeln zerkleinern und Eintopf für 2,5 Stunden. Zerdrückten Knoblauch, Pfeffer und Essig, fügen Sie in Eiern, gedünstet 15 Minuten. Wird in sterilisierte Gläser gegossen, versiegelt.

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Pickles

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Patissons Dosen

Formulierung mit auf-Liter-Glas:

  • 600 Gramm Squash;
  • 12-15 Gramm Dill;
  • Schwarzer Pfeffer;
  • Piment;
  • 2-3 Knoblauchzehen.

Rezept Füllung:

  • 400-450 Gramm Wasser;
  • 30 Gramm Salz;
  • Essig 30 g 5%.

geeignet für Konserven jungen Squash Durchmesser von 4-5 cm. Das gewaschene Obst blanchiert Wasser für 4 Minuten in siedenden. Untergebracht in einem Glas von Kräutern, Pfeffer, Knoblauch, und oben - den Muscheln. Heißabfüllung wird Dosen gefüllt. Sterilisieren 10 Minuten. Fügen Sie den Essig und sofort verschlossen.

Siehe auch Rezepturen für die Konservierung und Gerichte des Kürbisses http://woman-l.ru/vkusnye-recepty-iz-tykvy/
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Patissons mit Gurken, Hot-Fill-Methode


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Rezepte Lesezeichen Drei-Liter-Dose:

  • 900 Gramm Kürbis;
  • 900 Gramm Gurke;
  • 55 Gramm Dill;
  • 35 g Blätter von Kirsche oder Karotte Tops;
  • Knoblauch;
  • Piment.

Rezept Füllung:

  • 1200 Milliliter Wasser;
  • 80 Gramm Salz;
  • 35 Gramm Zucker;
  • Essig 90 Gramm von 9%.

patissons Vorform kann eine Bank bilden zusammen mit Gurken ohne Sterilisation. Zubereitetes Gemüse Schichten gestapelt. Gießen Wassertank Kochen, mit einem Deckel abgedeckt, steht 5 Minuten.das Wasser wieder ablassen gießt kochendes Wasser, mit einem Deckel abgedeckt und für 5 Minuten stehen gelassen.ein zweites Mal dekantiert. Top jar hinzufügen Kräuter, Knoblauch, Pfeffer. Ausgießen für ein paar Minuten gekocht. Gießen Sie füllen, abgedichtet.

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Patissons salzigen Rezept

mit auf der Drei-Liter-Flasche:

  • 1.800 g Squash;
  • 30 Gramm Dill;
  • 25 g Meerrettichwurzeln;
  • 25 Gramm schwarzer Johannisbeere Blätter;
  • 10 Lorbeerblätter;
  • Schwarzer Pfeffer;
  • Piment. Formulierung

Sole:

  • 100 Gramm Salz;
  • Wasser.

Dies ist das einfachste Rezept Squash zum Beizen. Squash dicht gestapelt in Drei-Liter-Flasche, alternierende Schichten mit aromatischen Kräutern. Gegossen Salz. Gießen Sie kochendes Wasser. Fest mit Kunststoffkappen verschlossen. Drei Tage einmal pro Tag ist notwendig, um die Flasche und schüttelt, um geschmolzenes Salz zu verwandeln. Nicht vor Gebrauch öffnen, damit kein Schimmel.

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Patissons in Tomatensaft

Rezept Lesezeichen auf einem Halbliter-jar:

  • 300 Gramm Squash.
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Rezept Füllung:

  • 200 Gramm Tomatensaft;
  • 50 g Pfeffer;
  • 15 Gramm Salz;
  • 10 Gramm Zucker;
  • Schwarzer Pfeffer;
  • Blätter.

Um sicherzustellen, dass die Patissons für den Winter leckerer sind, ist es besser, sie in Tomatensaft zu konservieren. Um dies zu tun, werden die Banken zuerst für 3-4 Minuten sterilisiert. Früchte werden in vier Teile geschnitten, 5 Minuten in Wasser blanchiert und mit heißen Gläsern gefüllt. Sofort mit dem Kochen fertig Gießen: Tomatensaft wird für 15 Minuten mit bulgarischen Pfeffer, schwarzem Pfeffer, Lorbeerblatt, Salz und Zucker gekocht. Schnell versiegelt. Sterilisation ist nicht erforderlich.

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Marinierte Patissons

Patissons kann als eigenständiges Produkt und in einer Kampagne mit anderem Gemüse mariniert werden.

Rezept des Lesezeichens:

  • 1,5 kg Kürbis;
  • Fünf Blätter Kirsche und schwarze Johannisbeere;
  • Drei Knoblauchzehen;
  • Ein Bund Petersilie und Dill;
  • Eine Schote Bitterpfeffer.

Füllformulierung:

  • Ein Liter Wasser;
  • 3 Esslöffel Salz;
  • Zwei Esslöffel Zucker;
  • Pfeffer;
  • 85 Gramm 9% Essig.

Die Patissons werden für 5 Minuten blanchiert, bevor sie in einen mit kaltem Wasser abgekühlten Topf gegeben werden. Gestapelt in einem Topf mit Grüns. Füllen Sie mit kochendem Gießen. Niederdrücken mit Unterdrückung. Widerstehen zwei oder drei Tage bei Raumtemperatur. Im Kühlschrank aufbewahren.

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Gemüsesortiment

Rezept zum Auflegen auf ein Drei-Liter-Gefäß:

  • 450 Gramm Squash, Tomate, Zucchini, Gurke;
  • Lorbeerblatt;
  • Dill;
  • Pfefferschwarz mit Erbsen;
  • Pfeffer duftend.
  • Knoblauch.

Füllformulierung:

  • 1,3 Liter Wasser;
  • 50 Gramm Salz;
  • 80 Gramm Zucker;
  • 100 Gramm 9% Essig.

Setzen Sie Früchte in ein Glas in der folgenden Reihenfolge: Zucchini, Gurken, Kürbis, Tomaten. Zwischen den Schichten legen Dill, Lorbeerblatt, Knoblauch, Pfeffer. Die gekochte Füllung einfüllen.13-15 Minuten sterilisieren. Fügen Sie den Essig und den Korken hinzu.

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Salate

Patisson kann die Grundlage für viele Salate für den Winter sein.

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Salat aus Kürbis in Tomatensoße

Rezeptur:

  • 1,2 kg Jakobsmuscheln;
  • Für 300 Gramm Karotten und Paprika;
  • 700 Gramm Tomatensaft;
  • 30 Gramm 9% Essig;
  • 35 Gramm Salz;
  • 70 Gramm Zucker;
  • 50 Gramm Sonnenblumenöl;
  • 100 Gramm Knoblauch;
  • Eine Schote Bitterpfeffer.

10 Minuten Tomatensaft kochen, Karotten hinzufügen. Nach weiteren 10 Minuten - der Pfeffer ist süß und bitter. Nach 10 Minuten - gewürfelt, Kürbis, Salz, Zucker, Öl. Koche 20 Minuten lang. Fügen Sie Knoblauch und Essig hinzu. Erweitern Sie die Banken. Zu korken.

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Patissons mit Paprika und Bohnen

Rezeptur:

  • 1 kg Squash;
  • 1 Kilogramm Pfeffer aus bulgarischer Rotunde;
  • 500 Gramm Bohnen;
  • 2 Kilogramm Tomaten;
  • Eine halbe Tasse Zucker;
  • 25 Gramm Salz;
  • Eine halbe Tasse Sonnenblumenöl;
  • Esslöffel 9% Essig.

Tomaten werden in einem Mixer gemahlen. Patissons und Pfeffer werden in Würfel geschnitten. Bohnen vorkochen, bis gekocht. Kochen Sie die zerkleinerten Tomaten in einem dickwandigen Topf für 15-20 Minuten. Fügen Sie den Pfeffer hinzu und kochen Sie für 10 Minuten, fügen Sie den Kürbis hinzu und kochen Sie für weitere 10 Minuten, letzterer wird Bohnen, Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Essig hinzugefügt. Kochen Sie weitere 10-15 Minuten und versiegelt in Gläsern.

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Jam

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Marmelade

Von Squash Squash dreht sehr schmackhaft ungewöhnliche Marmelade aus.

Formulierung:

  • Ein halber Liter Wasser;
  • 1 Kilogramm Zucker;
  • 1 kg Squash;
  • Eine halbe Zitrone;
  • Eine Packung Vanillezucker.

Patissons aus den Samen gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. Blanch Zahnungen 5 Minuten. Pre-kochen Sie den Sirup aus Wasser und Zucker. Fügen Sie den Kürbis und kochen 15 Minuten bei schwacher Hitze. Lassen Sie für 24 Stunden stehen. So dreimal wiederholt. Vor dem letzten provarkoy hinzufügen Schale und Zitronensaft, Vanillezucker. Versiegelte in sterilisierten Gläsern.

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Marmelade mit Orangen

Rezepte:

  • 1 kg Kürbis;
  • 1 kg Zucker;
  • Zwei Orangen;
  • Hälfte der Zitrone.

haben Kürbiskerne entfernt, in Scheiben schneiden und mit orange Blatt vor dem Mund. Wir können drei Orangen nehmen, aber ohne eine weiße Rinde. Gegossen Zucker, gerührt, für ein paar Stunden stehen gelassen, die Muscheln zu lassen und Marmelade Saft 45-60 Minuten kochen. Hinzu kommt die Marmelade die Schale einer Orange und Zitronensaft abschmecken. Kochen Sie für weitere 15 bis 25 Minuten. Die fertige Marmelade in Gläser verschlossen.

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Jam «Ananas»

Rezept Lesezeichen:

  • 1 kg Kürbis;
  • 1 kg Zucker;
  • halben Liter Wasser;
  • 1 Zitrone;
  • 1 Glas Dose Ananas.

Patissons aus Samen gereinigt, in Würfel geschnitten, in Wasser blanchiert und in eine gekochten Sirup. Sieden Muscheln im Sirup für 15 Minuten zweimal in 8-12 Stunden. Dann fügen Sie ein Glas Dose Ananas, Zitronensaft und kochen ein wenig länger, bis sie weich sind. Gegossen in die Banken und versiegelt.

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geschmorten Gerichte

Pattinson kann mit ihm eine Vielzahl von Gerichten kochen und kochen.

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Suppe Rezept:

  • 350 Gramm Kürbis;
  • 140 g Karotten;
  • 3 mittlere Kartoffeln;
  • 75 Gramm Butter;
  • 1,5 Liter Hühnerbrühe;
  • Petersilie;
  • Salz nach Geschmack.

Gemüse willkürlich geschnitten. Falten Sie in Multivarki Schüssel, Salz, gießen Hühnerbrühe, Deckel und kochen für 35 Minuten.Öffnen Sie das Ventil Dampf abzulassen, cool, peitschen die Suppe Pürierstab. Fügen Sie die Butter und Kräutern.

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Winter-Salat-Rezept:

  • 2 eingelegter Kürbis;
  • 2 mittlere Kartoffeln;
  • 350 Gramm Huhn Innereien;
  • 2 Karotten;
  • Große Zwiebel;
  • 3 Eier;
  • Mayonnaise oder Sauerrahm.

gekochte Kartoffeln, Eier, Möhren, Innereien. Abkühlen lassen. Alle Zutaten werden in Scheiben geschnitten oder Würfel, vorsichtig mischen, Mayonnaise, Salz.

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Gekochte Squash

Rezept:

  • 500 Gramm Kürbis;
  • 700 Gramm Wasser;
  • Salz nach Geschmack;
  • Chili Ketchup.

Patissons in Salzwasser gekocht, verteilt auf einer Platte und gieße Ketchup.

Hier finden Sie die besten Rezepte und die Erhaltung der Zucchini finden http://woman-l.ru/recepty-blyud-i-iz-kabachkov/
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Fried Gerichte

geröstet Squash viele Gerichte neu erstellen können.

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Rolle Eier

Rezept:

  • 4 Hühnereiern;
  • 20 g Mehl;
  • Zwei mittelgroße Zwiebeln;
  • 180-200 Gramm jeder Füllung;
  • patissons 250 Gramm;
  • 50 g Sonnenblumenöl;
  • 100 Gramm Käse;
  • Salz, Dill und Petersilie.

wischend wischen Eier, Salz, Mehl, in einer Pfanne gebacken Eier wie ein Pfannkuchen. Getrennt davon braten Hackfleisch mit gewürfelten Zwiebeln und Squash bis sie weich sind. Salz, Pfeffer. In der Mitte der Eier und gespreizt wird die Füllung an beiden Seiten der Kanten gewickelt, eine Rolle zu bilden. Wenn in Scheiben schneiden Vorleger, gießen saure Sahne bestreichen, mit fein gehackten Dill und Petersilie.

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Mini Kuchen

Formulierung:

  • 4 Medium patisson;
  • 3 große Tomaten;
  • 2 gekochte Eier;
  • 1 Kopf Knoblauch;
  • 450 Gramm Mayonnaise mit einem Fettgehalt von 50 Prozent;
  • 250 Gramm Hartkäse;
  • 2 Aubergine;
  • 180 Gramm Sonnenblumenöl;
  • 1 mittelgroße Karotte;
  • Salz nach Geschmack.

Patissons, Tomaten und Auberginen in Kreise geschnitten. Auberginen werden gesalzen, stehen lassen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Patissons Panik in Mehl. Braten Sie die Kreise von Kürbis und Auberginen in Sonnenblumenöl. Eier, Knoblauch, Karotten werden in einem Mixer gemahlen und mit Mayonnaise vermischt. Schicht für Schicht gestapelt und mit gekochter Soße bestrichen: Patisson, Aubergine, Tomate. Mit geriebenem Käse darüber streuen. Einige Stunden kochen lassen.

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Pfannkuchenkuchen

Testrezept:

  • 4 medium patisson;
  • 5 Eier;
  • Ein Glas Mehl;
  • Salz nach Geschmack.

Zutaten:

  • 400-500 Gramm Mayonnaise;
  • 160 Gramm Käse;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Eine mittelgroße Karotte;
  • 2 Tomaten;
  • 250-300 Gramm geräucherte Wurst;
  • Salz nach Geschmack.

Um Pfannkuchen vorzubereiten, Zunder auf einer großen Reibe, leicht drücken, Eier, Mehl, Salz hinzufügen. Den Teig kneten. Eine Portion Teig auf eine heiße Bratpfanne legen und gleichmäßig über die Oberfläche verteilen. Pancake braten gut auf beiden Seiten. Für die Füllung, schneiden Sie die Karotten, Käse, Knoblauch in einem Mixer. Fügen Sie diese Produkte zu Mayonnaise hinzu, mischen Sie. Tomaten und Wurst mit Würfeln schneiden. Den Pfannkuchen auf einen Teller geben, mit Mayonnaise mit Karotten und Käse bestrichen. Mit Wurst und Tomaten bestreuen. Legen Sie also ein paar Schichten an. Die oberste Schicht ist mit Grün dekoriert.

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Pancakes fritters

Teigrezept:

  • 800 Gramm Squash;
  • 4-5 Eier;
  • 300 Gramm Mehl;
  • Sonnenblumenöl;
  • Salz, Zucker nach Geschmack;
  • Soda;
  • Saure Sahne.

Patissons auf einer großen Reibe mahlen, salzen, den Saft leicht auspressen, Eier, Mehl, Soda auf die Spitze des Messers geben, ein wenig Zucker für den Geschmack. Geben Sie den Test für 15-20 Minuten. Pfannkuchen unter dem Deckel backen. Mit saurer Sahne servieren.

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Rührei mit Jakobsmuscheln

Rezept:

  • 150 Gramm Jakobsmuscheln;
  • 50 Gramm Olivenöl;
  • 3 Eier;
  • Salz nach Geschmack;
  • 30 Gramm Milch.

Patissons in Butter braten, bis sie fertig sind, Eier mit Milch verquirlen, salzen, in eine Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken. Sie können Tomaten hinzufügen. Bereiten Sie unter dem Deckel für 5 Minuten vor.

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Gebratene Patissons

Rezeptur:

  • 500 Gramm Squash;
  • 135 Gramm Sonnenblumenöl;
  • 100 Gramm Mehl;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • Bitterer Pfeffer auf der Spitze des Messers;
  • 300 Gramm Mayonnaise.

Patissons in Kreise geschnitten, mit Mehl paniert, in Öl gebraten, in einem Sieb gefaltet, abtropfen lassen. In Mayonnaise zerdrückten Knoblauch und Pfeffer hinzufügen. Nach 40-45 Minuten die auf einem Teller ausgebreiteten Patissons abkühlen, Salz, mit Mayonnaise geschmiert. Fertiggerichte dürfen anderthalb Stunden im Kühlschrank stehen.

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Geschmortes Geschirr

Patisson kann gedünstet und mit anderem Gemüse kombiniert werden, wodurch ein neues kulinarisches Meisterwerk entsteht.

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Kaviar aus Jakobsmuscheln in der Pfanne

Rezeptur:

  • 600 Gramm Squash;
  • 160 Gramm Zwiebeln;
  • 250 Gramm Karotten;
  • 2 Tomaten;
  • 50 Gramm Sonnenblumenöl;
  • Salz, Pfeffer abschmecken.

Alles Gemüse wird in Würfel geschnitten. In einer trockenen Pfanne die Patisserie in kleinen Portionen anbraten. Auf dem Öl - Zwiebeln, Karotten, Tomaten. Fügen Sie sie zu den patissons hinzu, kochen Sie für 15-20 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel, Salz. Den Kaviar in einem Mixer abkühlen lassen.

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Gemüseeintopf

Rezeptur:

  • 250 Gramm Squash;
  • 230 Gramm Auberginen;
  • Eine süße Paprika;
  • 170 Gramm Zwiebel;
  • 170 Gramm Karotten;
  • 3 Tomaten;
  • 80 Gramm Sonnenblumen- oder Olivenöl;
  • Salz, Zucker nach Geschmack;
  • Knoblauch;
  • Petersilie, Dill, Basilikum, grüne Zwiebeln.

Patissons, Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Karotten, in Würfel geschnitten. Toast in Zwiebelzwiebeln, Karotten, Auberginen, Paprika, Patissons, Tomatenscheiben. Salz, fügen Sie ein Drittel eines Teelöffels Zucker hinzu. Letztere fügen nach Belieben fein gehackten Knoblauch und Kräuter hinzu. Sie können Auberginen durch Kürbis, Pilze oder Brokkoli ersetzen.

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Gerichte im Ofen

Pattinson als ausgezeichneter Rohstoff für Kochgeschirr Wind dienen kann.

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Patissons mit Reis und Fleisch

Rezepte gestopft:

  • 10 Stück Squash;
  • 200 Gramm Schweinefleisch;
  • 250 Gramm Reis;
  • 500 Gramm Wasser;
  • 350 Gramm Tomatensaft;
  • 100 Gramm Sonnenblumenöl;
  • Eine mittlere Birne und Karotten;
  • 20 Gramm Mehl;
  • Salz, Zucker, Pfeffer abschmecken;
  • Duftende Kräuter nach Wunsch.

Für die Füllung den Kürbis 6-7 cm im Durchmesser nehmen. Schneide den Stiel ab. Vorsichtig wird ein Teelöffel für das Fleisch ausgewählt, um eine tiefe Schüssel zu machen. In die Früchte geben Sie eine vorbereitete Füllung. Für die Füllung wird der Reis gewaschen, in 400 Gramm Wasser halbfertig gekocht. Fleisch wird durch einen Fleischwolf gegeben, zu Reis, Salz, Pfeffer, gemischt. Legen Sie fertige Jakobsmuscheln in eine Bratpfanne, gießen Sie 100 Gramm Wasser und stehlen Sie unter dem Deckel für 10-15 Minuten. Für Tomatensoße Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, in Sonnenblumenöl weich dünsten, Mehl zugeben, nach einer Minute Tomatensaft einfüllen. Die Soße 5-8 Minuten kochen lassen, salzen, mit Zucker und Pfeffer abschmecken. Gießen Sie die Patisson-Sauce, bis sie gar sind. Sie können im Ofen backen. Fertig patisssons streuen mit zerquetschten Kräutern.

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Patissons gefüllt mit Fleisch

Rezepte:

  • 10 Stück von Squash mit einem Durchmesser von 6-8 cm;
  • 600 Gramm Hackfleisch;
  • 140 Gramm Zwiebeln;
  • 170 Gramm Karotten;
  • Drei mittelgroße Tomaten;
  • 200 Gramm Käse;
  • 25 Gramm Sonnenblumenöl;
  • Salz, Pfeffer abschmecken.

Die patissons schneiden den Stamm, verwenden Sie einen Löffel, um die Pulpa auszuwählen, so dass eine Platte ausfällt. Zwiebeln und Karotten werden in einem Mixer gemahlen, in Hackfleisch, Salz, Pfeffer, gut vermischen. Vorbereitete Füllung füllen die Patissons. Den Kürbis vorsichtig auf ein gefettetes Backblech legen. Tomaten in 10 Kreise schneiden, auf die Pätisons verteilen, salzen. Backen Sie im Ofen für ungefähr 35-40 Minuten. Mit geriebenem Käse bestreuen, weitere 5-7 Minuten backen.

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Desserts

Von Squash können Süßspeisen zubereitet werden, kochen Grenze kann nur eigene Phantasie.

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Kandierte Früchte

Formulierung

  • 1 Kilogramm Jakobsmuscheln;
  • 1 Kilogramm Zucker;
  • Ein halber Liter Wasser;
  • 3 Gramm Zitronensäure.

Patissons mit Tellern schneiden, 1-2 Minuten in Wasser blanchieren, mit Zitronensäure in kochenden Sirup gießen, 10 Minuten 10 Minuten kochen lassen und 10-12 Stunden ziehen lassen. Die Patisserie in ein Sieb geben, abtropfen lassen und trocknen lassen, bis sie 2-3 Tage bei Raumtemperatur fertig ist.

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Süße Pfannkuchen

Formulierung:

  • 400 Gramm Kürbis;
  • 2-3 Eier;
  • 1 Tasse Mehl;
  • 135 Gramm Sonnenblumenöl;
  • 5 Gramm Salz;
  • Soda;
  • Ein halber Teelöffel Zucker;
  • Sauerrahm.

Die geriebenen Patisons einreiben, den Saft leicht ausdrücken, Eier, Mehl, Salz, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Den Teig kneten und die Pfannkuchen mit Sonnenblumenöl anbraten. Mit Sauerrahm, Joghurt oder Schlagsahne servieren.

  • May 31, 2018
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