Brukva - les propriétés médicinales, les recettes de la préparation et les contre-indications

Le rutabaga est une plante-racine de la famille des crucifères. Ses parents génétiques les plus proches comprennent le colza. Et sur les propriétés botaniques du pantalon, le navet et le chou blanc sont plus proches. Oudmurts ont une légende - avant que le rutabaga a été considéré comme la nourriture des dieux. Après une grave sécheresse, le peuple fut laissé sans récolte, mais les dieux prirent pitié et leur donnèrent un trousseau. Cette plante résiste à la sécheresse, au froid et contient tous les nutriments nécessaires. Jusqu'à présent, il n'est pas courant en Oudmourtie de jeter un sweat-shirt, ceci est considéré comme de l'ingratitude.

• Propriétés utiles
• Recettes
• remède réparatrice
• Diurétique
• de problèmes de peau
• de taches de rousseur et les taches de vieillesse
• Masque hydratant de
• de l'athérosclérose et l'anémie
• de la salade
• constipation chronique navet
• salade navetspommes cuites au four
• rutabaga
• Contre
• récolte et le stockage composition chimique

actuellement, peu de gens se souviennent que rutabaga, et comment ilmais ça a l'air. Ce légume avec une peau dense de couleur gris-vert ou violet est unique dans sa composition chimique. Ingrédients: protéine végétale

• ;
• acide ascorbique, qui renforce les parois des vaisseaux sanguins et des capillaires;
• microélément de calcium, nécessaire pour la construction de tissu osseux du corps;
  
  
• est un minéral de zinc requis pour le fonctionnement normal du corps;
• acide nicotinique, qui favorise la résistance au stress;
• acide folique;
• huile de moutarde. Aussi racine

contient de grandes quantités de fibres, des bases de purine, l'amidon et des quantités mineures d'autres vitamines et oligo-éléments minéraux.rutabaga unique

est que le calcium est inclus dans sa composition, il est complètement absorbé par le corps humain en raison de la présence d'huile de moutarde en elle. Et l'acide ascorbique est conservé dans la racine même avec un traitement thermique et un stockage à long terme.

Par exemple, après une heure de cuisson, la quantité de vitamine C dans un pantalon ne diminue que de 14%.Lors de la cuisson à la vapeur ou au four, cette vitamine est entièrement stockée. Cet effet scientifique explique la même présence dans les huiles végétales de moutarde.

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propriétés utiles Les propriétés médicinales de navets ont été connus depuis longtemps. Elle était considérée comme nécessaire pour la préservation de la jeunesse et de l'activité créatrice. Ce légume a également des propriétés anti-inflammatoires:

• augmente l'immunité;
• renforce les vaisseaux sanguins, les capillaires, les débarrassant du «mauvais» cholestérol, grâce à la présence de vitamine C;
  Seulement 100 grammes de rutabaga satisfont pleinement le besoin humain quotidien de cette vitamine C
• abaisse la tension artérielle;
• élimine les poches
• abaisse les niveaux de glucose dans le sang, il est donc recommandé pour les diabétiques;
• interfère avec le développement de l'ostéoporose. Dans 1 kg de rutabaga contient la même quantité d'oligo-élément de calcium que dans 1 litre de lait;
• active la digestion;
• prévient le vieillissement du corps;
• favorise l'élimination des radionucléides du corps;
• a un effet antimicrobien.

Brukvou est recommandé d'entrer dans le régime alimentaire pour tous ceux qui veulent perdre du poids. Sa valeur nutritionnelle dépasse légèrement 30 kcal / 100 grammes, mais la présence dans la racine d'une grande quantité de fibres crée une sensation de satiété.

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Recettes

rutabagas peut être utilisé à la fois comme médicament et dans la cuisine.

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outil de restauration de

remède approprié pour un organisme affaibli de tout âge. Il se bat très bien contre la toux, les rhumes, la pneumonie et l'asthme bronchique. Il est recommandé de prendre le médicament la nuit, une heure ou deux après avoir mangé.

Prenez une grosse racine, lavé, coupé en deux moitiés. Dans chaque moitié de l'évidement de coupe( la pâte peut être consommée sur une salade de navet), et mis sur une grande cuillère de miel. Pars pour un jour.

libéré le jus doit être en état d'ébriété, en ajoutant à l'approfondissement d'une nouvelle portion de miel. Chaque soir, il est recommandé de prendre hydromel de moitié.Dans ce cas, les guérisseurs conseillent aux femmes d'utiliser afin de traiter des miels sombres, et les hommes - la lumière.

Deux jours plus tard, le patient ressent une montée subite de force et il améliore l'appétit. Avantages

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Diurétique

jus de navet frais à boire avant un repas le matin et le soir, 100 milligrammes.

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de problèmes de peau

légume racine de jus frais peut être utilisé dans le traitement des plaies purulentes, les furoncles et les boutons. Pour ce faire, humidifiez une boule de coton dans le jus et faire une compresse pendant une heure sur le site de la lésion. La procédure doit être répétée tous les jours avant d'aller se coucher. Si des éruptions cutanées sur le visage, vous pouvez simplement l'essuyer avec du jus frais, et se laver après une heure.jus

après la cuisson doit reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ensuite, il est possible de congeler dans le congélateur, le dégivrage au besoin.

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De taches de rousseur et les taches de vieillesse

Le jus frais de navets ajouter quelques gouttes de jus de citron et essuyer le visage tous les jours.

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Mix Masque Moisture une cuillère à soupe de chou-fleur finement râpé avec une cuillère à café de crème sure. Appliquer sur le visage. Durée du traitement - 15 minutes. Il peut effectuer deux fois par semaine. Déjà après la première application disparaît épluchage, la peau devient douce et élastique.

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de l'athérosclérose et de prévention de l'anémie de

de ces maladies contribuera à l'utilisation régulière de jus frais de rutabaga 100 millilitres par jour.

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de constipation chronique cuire au four

rutabagas dans le four, puis broyer dans un mélangeur.purée de navet là le matin, avant le petit déjeuner. Après un mois d'utilisation régulière des selles normales pilées, améliore le teint, resserre l'estomac.

au contenu ^ salade de

avec feuilles de navet

Pour la salade est préférable de prendre racine à la crème, pas avec la chair blanche. Ils contiennent plus d'huiles de moutarde et ont une saveur riche.racine claire et râper sur une râpe à gros trous, ajouter le sel, mélanger et réfrigérer.

Hacher finement les herbes et le moudre avec un peu de sel. Ajouter verdure à l'huile végétale, 10 ml de jus de lime ou d'agrumes et mélanger. La sauce verte résultante pour remplir le rutabaga écrasé.Avant de servir le plat devrait se tenir pendant un certain temps dans le réfrigérateur.

Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage râpé ou fromage à pâte dure. Cette salade est satisfait rapidement la faim, et fournit le corps avec des nutriments essentiels.

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navets salade avec des pommes

Ingrédients pour la salade peut être pris en une quantité arbitraire, en mettant l'accent sur le goût. Avant navets de cuisson doivent également grille et un peu de sel. Ensuite, couper un acide et un cubes de pommes douces, les humecter avec un jus d'agrumes pour éviter le brunissement. Incorporer les navets, la crème sure ou de yogourt. Salade apporter à la table immédiatement après la cuisson.

au contenu ^ cocotte

Composition:

• 1 kg rutabaga;
• deux œufs;
• 250 millilitres d'eau ou de lait;
• 100 grammes quelconque fromage ou du fromage;beurre
• et des herbes au goût.

Couper la racine pelée en fines tranches et faire bouillir cuit à la vapeur à la douceur. Battre les œufs et l'eau ou le lait jusqu'à ce que le sel d'homogénéité.La capacité de mettre à pâte cuit à la vapeur et refroidi bouilli navets, et le remplir avec le mélange d'œufs.

râper le fromage, le verser dans un moule et mélanger. Couvrir de tranches de beurre et saupoudrer de légumes finement hachés. Cuit au four prépare pendant une heure à 160 degrés. Il peut avoir à la fois froide et chaude.

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Swede

cuit

Lors de la cuisson dans un four conventionnel, il est préférable de cuire d'abord la truite à la douceur, puis de la sortir un peu avec du beurre et des condiments. Le plat a un goût original, satietique et hypocalorique.

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Contre-indications

Le rutabaga peut apporter non seulement le bien, mais aussi le mal. Pour cette raison, il ne devrait pas être mangé par des gens qui n'aiment pas le goût de ce légume. En outre, l'utilisation de rutabaga est contre-indiquée:

• en cas d'allergie à ce produit;
• avec gastrite;
• pour la maladie rénale et l'inflammation de la vessie;
• avec ulcère d'estomac ou ulcère intestinal;
• pour la colite;
• avec la goutte( la présence d'un grand nombre de bases puriques peut déclencher une exacerbation de la maladie).

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Acquisition et stockage de

A quel moment dois-je nettoyer le pantalon? Le fait est que si la récolte trop précoce dans le pantalon contient trop peu d'huile de moutarde, déterminer ses propriétés utiles. Et quand vous êtes en retard - la chair devient raide et fibreuse. Pour cette raison, il est préférable de commencer la récolte fin septembre.

Creuser hors du sol est suivi d'une fourche. Les plantes-racines endommagées devraient être reportées pour une utilisation immédiate. Le reste - nettoyé du sol, séché et stocké dans une cave ou un sous-sol frais, dispersés sur des étagères.

Si désiré, la truite peut être marinée, ainsi que de préparer l'hiver sous forme de salades, en utilisant des recettes similaires à la préparation de concombres. Il convient de noter que les propriétés bénéfiques des légumes-racines sont considérablement réduites. A des fins curatives et préventives, il est nécessaire de manger une paire cuite à la vapeur fraîchement cuite ou cuite.