Les épices sont fermement établies dans la vie culinaire. Les dernières décennies de notre horizon gastronomique s'élargit considérablement, en plus du sel et du poivre habituelle, nous commençons de plus en plus à utiliser des épices exotiques. Popularité anis gagné étoile, originaire d'épices à la famille Asie du Sud-Limonnikova, a la forme d'une étoile de mer, et l'odeur d'anis.
- propriétés utiles pour
- Femmes Hommes
- application
- recettes traditionnelles
- contre la toux
- angine
- constipation vers de
- migraine
- Augmentation du désir sexuel
- stabilisation menstruel
- du développement Normalisation du système génito de
- de lait chez les mères allaitantes
- recettes cosmétiques
- minceur
- de rides
- de la croissance des cheveux pellicules
- contre la pigmentation
- la cuisine, etc. Menen
- Contre
- récolte et le stockage composition chimique
Rhode anis comprend environ 40 espèces, les plus qu'on leur demandait - c'est un vrai anis étoilé ou d'anis en forme d'étoile. L'épice contient des tanins, des cétones, des résines, le fer, le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore, le zinc, l'acide malique, des aldéhydes, des acides organiques, le safrole, le farnesol, le limonène, le bêta-phellandrène, graisse d'éthyle, l'alpha-terpinéol, et beaucoup d'autres, etL'huile essentielle est riche en anéthole et en terpène.
au contenu ^propriétés utiles
principaux composants positifs de cette plante:
- antispasmodique;Antiseptique
- ;
- immunomodulant;
- antiviral;
- expectorant. Un autre
guérisseurs chinois ont utilisé la plante pour améliorer le goût de certains médicaments et graines d'anis mis sous la langue pour rafraîchir l'haleine.
Comme épice, régulièrement utilisé dans la nourriture, il est en mesure de réduire le taux de cholestérol dans le sang, pour prévenir le développement de l'athérosclérose.
Badian est une plante avec de nombreuses propriétés utiles qui se manifestent dans une grande variété de domaines. Avec des ecchymoses et des abrasions, il sera un bon antiseptique, il aide à la guérison des blessures profondes même améliore la régénération cellulaire.
Coughing grande aide pour calmer l'infusion sur sa base, et l'huile essentielle est utilisée dans la lutte contre la gale, les poux et les maladies rhumatismales.
Constipation, ballonnements, flatulences difficulté à uriner chez les enfants, les vers, les maladies de la cavité abdominale - tous ces problèmes et leurs solutions sont également dans la zone d'influence de cette épice polyvalente.
motilité intestinale améliorée associée à un impact favorable de l'anéthol, qui stimule les processus digestifs.
Avec ses caractéristiques « odorantes », l'anis étoilé est efficace pour le traitement des névroses, comme un effet sédatif sur le corps.
Les femmes
Badian aide à réguler le cycle menstruel, est efficace en cas de défaillance et de son absence,soulage les spasmes aigus et les sensations douloureuses. Utiles dans les lésions d'organes excréteurs systèmes, en particulier les reins et la vessie.
au contenu ^hommes
Cette plante est un puissant aphrodisiaque, influencer efficacement l'intensité de la libido masculine. Il a été utilisé pour renforcer la puissance masculine, même dans la Chine ancienne. Le composant principal responsable de ceci est un anethole, qui incite le corps à produire intensivement des œstrogènes.
Application de
graines, les racines et les feuilles d'anis sont largement utilisés à des fins médicales et dans la cuisine et les cosmétiques. Budyan est un arbre à feuillage persistant avec une pointe en forme de pyramide, atteint une longueur de 6 à 10 m, respectivement « sortie brute « est obtenue significative. Après avoir atteint l'âge de 5 ans, il commence à porter ses fruits. Si vous voulez sortir d'épices, il faudra attendre 15 ans.
au contenu ^recettes traditionnelles abondance
des substances utiles contenues dans la plante, il peut être utilisé pour traiter un large éventail de maladies.
au contenu ^contre la toux
anéthol contenue dans Dictame non seulement donne de la saveur de réglisse de toute médecine fondée sur elle, mais aussi élimine efficacement enrouement, enrouement, enlève mucosités et soulage l'inflammation des voies respiratoires. Il est nécessaire d'insister dans un rapport de 1 à 10 fruits d'anis écrasé et la vodka pendant 21 jours et prendre 3 fois par jour avec 1 cuillère à café de miel avant de manger.
au contenu ^de l'angine de poitrine
bouillon Effective fabriqué à partir de 2 cuillères à soupe de graines de anis étoilé moulu, mélangé avec 1 tasse d'eau et perfusées pendant 15 minutes dans un bain d'eau. Le fluide refroidi est ajouté 2 cuillères à soupe de miel et 1 verre de cognac. Prenez chaque demi-heure pour 1 cuillère à soupe sous une forme chaude.
constipation
devrait être 1 goutte d'huile d'anis mélangé avec 1 cuillère à café de miel et pris plusieurs fois par jour jusqu'à disparition complète des symptômes. au contenu ^ des vers
Dans cette recette, on utilise les racines des plantes: 2 cuillères à café de sucre et 1 tasse d'eau bouillante et boire le bouillon et 1 cuillère à soupe sur un estomac vide avant la disparition complète des parasites.
au contenu ^ migraine1 cuillère à soupe de graines broyées verser ¼ tasse d'eau bouillante et laisser infuser. Ajouter dans le thé et boire plusieurs fois par jour.
au contenu ^désir sexuel accru
rhizome écrasé de ginseng et d'anis mélangé avec du miel dans le rapport: 25 grammes de matières premières et de 700 grammes de miel, infusé pendant 10 jours et recevez 2 mois 3 fois par jour pendant 1 cuillère à café d'une demi-heure avantl'apport alimentaire.
au contenu ^stabilisation
cycle menstruel dans des proportions égales de fleurs et des graines Bleuet au sol de l'anis étoilé versez de l'eau bouillante et laissez infuser. Prendre 1 cuillerée à café 3 fois par jour après les repas pendant 21 jours.
au contenu ^Normalisation du
du système génito-urinaire graines d'anis écrasées dans la quantité de 1 cuillère à soupe verser 400 ml d'eau bouillante et infusé pendant plusieurs heures. La perfusion filtrée doit être prise 4 fois par jour pendant 100 millilitres.
au contenu ^ production de laitchez les mères allaitantes
La lactation peut être pris plusieurs fois par jour, une infusion faible de graines d'anis écrasées et de l'eau dans un rapport de 1 à 10.
au contenu ^recettes cosmétiques extrait d'anis
est largement utilisé en cosmétologie:
au contenu ^minceur effet
Zhiroszhigatelny de prendre le thé d'anis et de l'utiliser comme épice renforcer le massage. L'huile d'olive ou l'huile d'amande en combinaison avec 5 gouttes d'huile essentielle d'anis aide non seulement d'aligner la surface de la peau, mais aussi pour atteindre une perte de poids significative. Conduire cette thérapie tous les deux jours pendant un mois.
au contenu ^ride
Pour éliminer les rides et ridules, utilisez un masque avec Dictame basé sur aloès. La préparation de ce produit nécessite une préparation préalable. Couper quelques feuilles charnues, rincer à l'eau bouillante, envelopper dans du papier et placer au réfrigérateur pendant 2 semaines, dans ce genre de plantes peuvent tirer le maximum, les feuilles noircies ne peuvent pas être utilisés. Ensuite, 2 cuillères à soupe de jus d'aloès, mélangé avec 1 cuillère à café de graines d'anis concassé, doivent être mélangés avec le miel légèrement réchauffé dans une quantité de 1 cuillère à soupe. Le miel sous forme chaude ne peut pas être utilisé, il suffit de le réchauffer. Appliquer la pâte obtenue sur la peau du visage et du cou et se laver après 10 minutes. Le déroulement des procédures est de 10 jours.
au contenu ^Pellicules
Vous pouvez vous débarrasser du problème avec l'aide de sel marin, himalayen ou iodé, dissout dans la décoction des feuilles de Badian. Verser 1 cuillère à soupe de sel avec un verre d'eau bouillie, laisser infuser, traiter la zone d'infusion de racine obtenue et envelopper la tête avec une serviette. Après 30 minutes, rincer à l'eau tiède avec un détergent.
au contenu ^Pour
la croissance des cheveux Mélanger l'huile de ricin avec quelques gouttes d'huile essentielle d'anis et de l'appliquer sur les racines et les pointes de cheveux. Enveloppez votre tête dans une serviette chaude et après 30 minutes lavez le mélange avec du shampoing.
au contenu ^contre la pigmentation
Cacher les changements d'âge, se manifestant par des taches de vieillesse, peut être par le biais des masques de blanchiment universels à base de persil et d'anis. Il est nécessaire d'essuyer soigneusement les feuilles de persil et badjan pour obtenir une masse liquide et appliquer le mélange sur le visage et le cou pendant 30 minutes. Ensuite, rincez et hydratez la peau avec une crème nourrissante.
au contenu ^culinaires utiliser
épices dans la cuisine de nombreux peuples du monde: au Vietnam, par exemple, est ajouté à la soupe de boeuf, Thaïlande - un thé au lait froid. La variété du goût est l'une des principales caractéristiques de badjan: les notes sucrées légèrement astringentes sont immédiatement remplacées par une légère amertume avec un arrière-goût brûlant.
Une autre de ses caractéristiques: ne perd pas ses propriétés pendant le traitement thermique. Lorsqu'il est chauffé, l'arôme commence à dégager, ce qui ne s'évapore pas, mais reste dans le produit fini.
L'utilisation d'épices est importante. A titre de comparaison: un pot de confiture suffit à une seule étoile de badjan.
En plus de la viande et des plats sucrés, il est largement utilisé dans les mousses, compotes et kissels, et dans les sauces et sauces. Le contenu calorique est assez élevé: dans 100 grammes de graines, 337 calories sont contenues.
Badian se combine parfaitement avec les épices suivantes: fenouil, cannelle, poivre noir, gingembre et clous de girofle.
à la table des matières ^Contre-indications
Baden en grandes quantités peut conduire à une surexcitation du système nerveux.
Certaines de ses variétés donnent un effet narcotique facilement prononcé.La mauvaise anis, par exemple, est interdite à boire en raison de sa toxicité élevée.
Ne recommandez pas les médicaments et les fonds basés sur le badin, s'il y a des maladies du foie ou une augmentation de l'acidité du suc gastrique.
Si une sensibilité excessive de la peau, l'utiliser dans sa forme pure peut être dangereuse, car elle peut provoquer des brûlures, des rougeurs et des éruptions cutanées.
Si vous êtes sujet à des réactions allergiques fréquentes ou des crises d'épilepsie, le badock est dans la liste d'arrêt pour vous.
récolte et le stockage Pour des fins médicinales sont couramment utilisés fruits d'anis étoilé - étoiles. Ils sont récoltés en automne, puis séchés et scellés, stockés dans un endroit sec et sombre à température ambiante.