Comment faire des nouilles faites maison

En dépit de la large gamme de produits de boulangerie présentés aux consommateurs dans les magasins modernes, beaucoup de femmes au foyer choyer leurs proches nouilles propre production.nouilles faites maison lors de la cuisson n'est pas collé et a un goût délicat inoubliable.

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- un processus laborieux, car le malaxage rude épreuve est un défi pourmains des femmes délicates. Mais il se trouve les nouilles si délicieux et savoureux que l'effort et le temps en valent la peine!

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Ingrédients Pour cuire les nouilles, vous aurez besoin:

• deux œufs;
• 300 g de farine;
• 5 g de sel;
• 100-150 ml d'eau.

Si vous voulez expérimenter et de changer le goût du produit, remplacer le seigle de la farine de blé ou de la farine de sarrasin.

Les enfants peuvent faire cuire les nouilles maison colorées, ajoutant au jus de betterave de la pâte, la carotte, la tomate et les épinards. Plus vous ajoutez le jus, le sera plus intense la couleur des nouilles.

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1. de cuire les nouilles Mettre dans un grand récipient la quantité nécessaire de la farine. Faire un puits dans la dépression conique de la farine. Placez l'oeuf, le sel et l'eau.




2. pétrir la pâte. Tout d'abord, utiliser une cuillère pour mélanger la pâte. Lorsque la pâte devient épaisse, gardez pétrir ses mains. Le résultat est une masse plastique.




3. Etaler la pâte. Pour ce faire, déposer la pâte sur une surface dure saupoudré avec de la farine, et le rouler avec un rouleau à pâtisserie dans l'épaisseur de couche de 2-3 mm. Ajouter une farine de rouleau à pâtisserie, si la pâte commence à s'y tenir.



4. Couper la pâte. Plast pâte, découper avec un couteau sur un bandes larges ou étroites. Nouilles Saupoudrer de farine et laisser pendant 20 minutes. Avant la cuisson, retirer les nouilles excès de farine.




5. Préparer les nouilles. Faire bouillir pendant 7 minutes des nouilles.

Si vous faites cuire les nouilles pour le stockage à long terme, il est recommandé de sécher à un état de fragilité.

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Noodle Recette italienne

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Ingrédients Pour cuire les nouilles selon la recette italienne, préparer à l'avance:

• trois œufs;
• 5 g de sel;
• 40 ml d'huile d'olive;
• 300 g de farine;
• 100 ml d'eau.

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de préparation

1. nouilles italiennes sur la table versez la farine et le faire dans la rainure. Ajouter les œufs, le sel, l'eau et l'huile.



2. pétrir la pâte.




3. forme du « pain » de la pâte et l'envelopper d'un film plastique. Laisser reposer la pâte pendant 25 minutes.
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4. Etaler la pâte et couper. Son épaisseur doit être égale à 2-3 mm. Gardez

nouilles faites maison sèches recommandées dans un sac en plastique.

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1. Secrets de nouilles à cuire la pâte à nouilles non recouverte d'une croûte sèche, il est recommandé de le stocker dans de la cellophane.
2. Faire cuire nouilles italiennes 5 minutes.
3. La pâte séchée est facile à couper avec un couteau, si elle est préformé dans un tube.
4. nouilles tranchées à l'état sec ne sont pas prêts pour la cuisson.
5. avant de stocker des nouilles maison doit être bien séché.