Les gâteaux ne sont pas seulement une forme classique. Les gâteaux décoratifs sous la forme de toutes les figures ou dessins sont invariablement populaires. Ils comprennent un tel produit sous la forme d'un navire. Une telle composition sera une merveilleuse décoration pour la fête d'anniversaire des enfants, anniversaire, et comme votre petit marin. Vous pouvez présenter un tel gâteau à un adulte.
- navire-gâteau d'affaires
Matériaux
Notre navire est pas aussi facile à réaliser que cela puisse paraître. Mais alors le résultat va agréablement surprendre. Sa composition comprend des gâteaux de biscuit, en raison de laquelle, en fait, le relief du navire est créé.
La texture du produit est créée à l'aide de mastic, qui agit comme matériau principal pour la décoration.
Et pour l'imprégnation la crème à l'huile classique s'adaptera.
Comme une commande de nos moyens de nage douce peut venir des figures réelles ou comestibles, par exemple, des figures de mastic ou de chocolat.
navire gâteau affaires Dans un premier temps, vous devez cuire des biscuits de gâteaux, les couper du mât et la poupe, puis passer à la décoration du navire.
Pour un biscuit au chocolat, vous aurez besoin de:
- 4 gros ou 5 oeufs de taille moyenne;
- verre à sucre facetté;
- verre presque complet à facettes de farine de haute qualité;Poudre à lever
- ( 2 grammes);
- cacao( 50 grammes);
- 15 grammes de beurre pour lubrifier le moule.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Mélanger le cacao et la farine. Fouetter les oeufs avec un batteur et le sucre jusqu'à ce que le dernier se dissolve complètement. Placer la farine, la levure et le fouet dans les mêmes mouvements, mais sans le batteur. Lubrifier la forme avec du beurre, mettre la pâte et l'envoyer immédiatement au four.
Avant la fin de biscuit de cuisson( 15-20 minutes), le four ne doit pas être ouvert. Lorsque le temps imparti, ne parviennent pas à un biscuit à la fois, il suffit de tourner le four, ouvrez la porte et donner biscuit pour rester dans le four pendant 20 minutes, il était donc un refroidissement progressif.recette
pour l'imprégnation à la crème au chocolat est très simple: mélanger 300-400 grammes de beurre avec un verre de lait condensé au chocolat et 50 grammes de chocolat noir fondu.Étaler les gâteaux complètement refroidis, à partir de laquelle les éléments du navire sont déjà coupés.
Recipe mastic sera plus difficile. Vous aurez besoin de:
- 1 verre à facettes d'eau froide bouillie;
- 2 tasses de sucre;
- 25 grammes de gélatine alimentaire;
- 170-180 grammes de sirop inverti;
- une pincée de sel;
- environ un kilogramme avec un peu de sucre en poudre;
- 250-300 grammes d'amidon conventionnel.
Verser la gélatine dans de l'eau froide.
Mélanger le sucre, une pincée de sel, le sirop et l'eau, mettre sur feu doux, attendre que le mélange bouille. Cuire le mélange pendant 7-8 minutes sans le déranger.
Préparer le mélangeur et placer un récipient avec de la gélatine trempée à côté de lui. Versez d'abord la gélatine dans le bol du mélangeur, commencez à abattre et versez graduellement dans le mélange chaud de gélatine. Il ne peut pas être refroidi, commencez à verser immédiatement après l'avoir éteint le feu.
La vitesse du mélangeur doit être maximale.
Fouetter le liquide jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse blanche luxuriante, en augmentant environ trois fois.
Après que la masse a croassé, la vitesse du mélangeur doit être réduite et le sucre en poudre ajouté en plusieurs étapes. En conséquence, la masse devrait apparaître élastique et dense.À ce stade, les colorants sont ajoutés. En fonction de combien vous voulez les couleurs du mastic, divisez la masse en parties nécessaires.
a une masse colorée doit être isolé de l'air, récipient enveloppé d'un film plastique et laisser sous une forme pour une journée à la température ambiante( à mettre dans le réfrigérateur ne devrait pas être!).
Après l'expiration de la journée, la masse doit être obtenue et mélangée avec de l'amidon.
Maintenant, vous pouvez procéder à la décoration du gâteau.
Vous devez toujours commencer par la formation des biscuits de navire. Ensuite, la pièce est nécessaire de salir les restes de crème, rouler dans une mince couche de mastic et envelopper le navire mastic brun peint, faire la facture sous l'arbre, ajouter des éléments et des détails, ainsi que de construire avec l'aide de bâtons et de papier plusieurs rangées de voiles.
