Lentilles germées: composition, protéines, vitamines, bienfaits et dommages pour le corps, recettes de plats. Comment faire pousser des lentilles à la maison pour manger?

article

vous dira en détail sur la façon utile d'utiliser les lentilles de germes, ainsi que d'offrir quelques recettes de sa préparation.

germéslentilles: composition, protéines, vitamines

culture germée est incroyablement bon pour votre santé à tous. Ne fait pas exception, et les lentilles. Elle - produit préféré foodists premières et les végétariens , adeptes d'une alimentation saine, et ceux qui veulent perdre du poids. Il peut y avoir une telle lentille, à la fois cru et cuit, en salade et garnir. Il est à noter que les lentilles germées deux fois plus utiles que d'habitude. Toute lentilles

- protéines de mouillage, dont la concentration est de 100 g de produit peut être comparé à la viande seulement. En plus des protéines, la culture beaucoup d'hydrates de carbone, mais ils diffèrent en ce qu'ils sont utiles à l'homme. Ils ne sont pas déposés dans le corps des stocks inutiles et recyclés en énergie et consommés tout au long de la journée.contenu

riche en fer et d'autres minéraux améliorer la qualité du sang et nourrir tous les tissus mous du corps: les muscles, le cerveau et d'autres organes internes. En même des lentilles de germes aux prises avec des niveaux élevés de sucre dans le sang et le cholestérol qu'il est très utile pour les diabétiques et les personnes souffrant d'obésité.

germé lentilles dans une très grande concentration d'acides aminés: lysine

• - améliore l'absorption du calcium dans le sang et est responsable de son transport à l'os.
• Tryptophane - a la capacité unique d'améliorer l'humeur et d'améliorer la qualité et le rythme du sommeil.
• Méthionine - soulage la dépression, favorise le traitement de l'inflammation des maladies du foie, et l'élimination de certaines douleurs musculaires. Thiamine
• - ainsi que d'autres vitamines favorise la synthèse du glucose, l'assimilation des glucides.

germé lentilles - le champion de la teneur en vitamines et minéraux. Il peut être en tant que composante distincte des repas et repas complet.la culture de Germ a beaucoup plus de fibres que d'habitude, et donc parfois bénéfique pour le tube digestif. Les acides aminés dans les lentilles germées plus que d'habitude à exactement 4,5 fois, et cela suggère que ces aliments ne seront pas seulement vous donner la santé, mais la beauté, ainsi que le corps de la jeunesse.

Vitamines germé lentilles:

Vitamines	Avantages
Une	améliore la fonction des organes internes, règle le fonctionnement de tous les systèmes du corps, renforce le système immunitaire et le rend plus résistant à divers virus et infections des vitamines du groupe
« B»	améliore l'absorption des nutriments, réguler l'eauéchange de sel, le métabolisme des lipides et alcalins, renforce les défenses de l'organisme
E	améliore la digestion, améliore l'état des cheveux, de la peau et des ongles, ce qui rend le système immunitaire fort
	D renforce les osistemu, aide à réguler les hormones, en particulier les hommes, ce qui augmente le taux de testostérone
par	est important pour le traitement des blessures et des plaies, des hémorragies internes, des lésions ulcéreuses de la
muqueuse PP	est important pour maintenir la fonction corporelle optimale
U	favorise la guérison de diverses lésions de la muqueuse

L'utilisation de lentilles germées

germé lentilles: avantages et inconvénients au corps

lentilles germées Benefit est difficile à surestimer. Il peut être utilisé sans problème à n'importe quel moment de la journée et sous n'importe quelle forme, s'il n'y a pas de contre-indications. Ces lentilles aident à perdre du poids, restaurer la vitalité, la force et la santé, améliorer le métabolisme dans le corps et l'absorption des nutriments.

Ne vous précipitez pas pour manger de telles lentilles, car elles peuvent nuire à ceux qui ont des problèmes et des maladies du tractus gastro-intestinal. Comme tous les haricots, les lentilles ont la capacité de causer des flatulences. Si vous mangez trop de lentilles germées, vous risquez d'avoir des ballonnements et de la douleur.

taux admissible germé lentilles par jour - 150 grammes , il est souhaitable d'étirer la quantité pour toute la journée. Considérez le fait que les lentilles sont digérées très longtemps - jusqu'à trois heures. Planifiez votre prochain repas seulement après cette heure. Ne pas avoir peur d'avoir faim trop tôt, parce que les lentilles sont très nutritives et vous donner un sentiment de satiété pendant une longue période.

IMPORTANT: Si soudainement vous ne l'aimez pas le goût des lentilles, mais vous voulez qu'elle manger, vous pouvez facilement l'améliorer, ajouter le miel, les fruits secs et autres légumineuses: haricots, pois chiches, les pois et assaisonner avec la sauce de soja.

Comment manger des lentilles germées?

Comment faire germer des lentilles à la maison pour manger?

Vous pouvez faire germer tous les grains, y compris les lentilles. Pour la germination, vous pouvez choisir absolument n'importe quel type de lentille. Si vous avez un dispositif spécial pour faire germer des graines, vous économiserez de l'énergie et du temps pour ce travail. Sinon, vous pouvez faire dans une assiette ou un pot ordinaire.

Lentilles germées pendant trois jours. Avant le début du processus, tous les grains doivent être triés, jetés et rincés soigneusement à l'eau courante de la poussière et des débris. Saupoudrer les graines dans un pot, une bouillie ou une assiette et les remplir avec de l'eau. La lentille trempée doit rester exactement pendant 24 heures.

Après une journée, la taille des lentilles augmentera environ deux fois et la coquille commencera à éclater. Maintenant vous devriez laver les lentilles une deuxième fois, changer l'eau et laisser tremper pour un autre jour. la seconde den s vous allez commencer à remarquer comment des grains va briser les germes peu .Si elles sont déjà clairement visibles visuellement, vous pouvez vider l'eau, sinon, répétez la procédure de trempage pour un jour de plus.

Le troisième jour, les germes de lentille peuvent atteindre 1 cm de longueur .lentilles Ssypte dans un bocal en verre ou un bol, couvrir la surface avec de la gaze( il est nécessaire de veiller à ce qu'un navire ne pénètre pas les insectes) et mis dans un endroit chaud et ensoleillé pour une journée. Ceci est nécessaire pour que les germes deviennent plus gros. Les lentilles sont prêtes à l'emploi. Elle aura un goût de noisette frais. Ces lentilles peuvent être consommées crues, avec du miel ou ajoutées à une salade de légumes.

Germination lentilles

Germination lentilles dans les banques

lentilles germées et les légumineuses

Escalopes de lentilles germées: une recette

Côtelettes de lentilles germées - plat très inhabituel, mais en bonne santé.On croit qu'en donnant la vie au germe, les grains ou les légumineuses acquièrent une force double, le plus favorable pour la personne. Les lentilles germées vont enrichir le corps humain avec des vitamines et des acides aminés, restaurer ses fonctions protectrices.

vous avez besoin: lentilles vertes

• - 2 tasses( facettée sur la base, est 390-400 g).Poivre bulgare ou doux - 1 pc.(De toute couleur) farine de lin
• ou de sarrasin - 3-4 cuillères à soupe
• Carotte - 1 pc.(moyen)
• Toute épices à goûter

Cuisson:

les lentilles

• doivent passer et rincer abondamment
• Faire tremper les lentilles à l'avance pendant 1-2 jours, afin qu'elle a germé.
• Les carottes doivent être nettoyés et râper finement le poivre
• de pâte finement haché et ajouté à
• les carottes germé les lentilles est ajouté au poids total
• Tous les ingrédients doivent être soigneusement moudre dans un mélangeur.
• Ajouter beaucoup d'épices au goût et à la farine, bien mélanger. Galettes
• Fry suit dans l'huile chaude et il est nécessaire sur la poêle avec revêtement anti-adhésif.
• friture temps de chaque côtelettes d'une part - 1 ou 2 minutes( en fonction de la chaleur).

fini plat salade de lentilles

germé: une recette

Une variété de salade frais et savoureux avec des lentilles germées grandes. Vous pouvez facilement expérimenter avec l'ajout d'ingrédients et d'épices. Pour remplir une salade suit toute huile végétale, exclure complètement la mayonnaise.

vous avez besoin:

• chou chinois - 100-150 de laitue
• - 40-50 g( chacun: iceberg, lolo-moisissure, et d'autres).
• germe de blé - poignée de de 100 g( peut être plus ou moins).Oeufs de caille - 10 pcs.(remplacement de la peau pour 2-3 morceaux de poulet).
• Concombre - 1 pièce.(petit)
• Huile de lin - 1-2 c. Vinaigre de pomme - 1-2 c.
• herbes fraîches au goût

de cuisson:

• chou chinois déchiqueté avec un couteau, versé dans le saladier.
• ajouté finement déchiré la laitue
• Couper le concombre en tranches ou moitiés, hacher les légumes verts.
• Assaisonnez la salade d'huile et de vinaigre, mélangez bien et ajoutez les épices.
• Ajouter les lentilles germées et mélanger à nouveau soigneusement.
• Sur la surface de la salade pondent les œufs de caille bouillis, coupés en deux.

Salade de lentilles germées

salade coréenne de lentilles germées: une

recette Cette recette savoureuse salade savoureuse et parfumée qui se marie parfaitement avec les pommes de terre, de la viande et des plats d'accompagnement de céréales.

dont vous avez besoin:

• carottes - 1-2 pcs.(Selon la taille)
• germé lentilles - 100 g( peut être moins ou plus).Poivrons doux ou bulgare - 1 pc.(De la couleur)
• Ail - 4-5 gousses
• vinaigre - 1 cuillère à soupe(Tout)
• poivre moulu et de sel au goût
• huile végétale( pour remplir tout)
• herbes fraîches hachées

Cuisson: carottes

• écorcher une râpe à gros trous, ssypte dans un saladier.
• Ajouter à la carotte une lentille germée et poivrée, coupée en lanières ou en cubes.
• La masse doit être sel et poivre, bien mélanger.
• squeeze en masse plusieurs gousses d'ail au goût et la saison avec du beurre, mélanger la salade, ajouter le vinaigre et arrosez avec des herbes fraîches.

salade coréenne avec germé la soupe aux lentilles

de lentilles germées: recette

vous aurez besoin:

• ampoule - 1 pc.(pas grand)
• Carotte - 1 pc.(Moyenne)
• germé lentilles - 1 tasse
• Figure - quelques cuillères à soupe(à grains longs)
• Pommes de terre - 2-3 pcs.(Peut être omis de la recette)
• herbes fraîches au goût feuille de laurier

Cuisson:

• Faire un simple, les carottes et les oignons frits frire
• Versez de l'eau propre et mettre dans une casserole sur le feu. Les pommes de terre
• doivent être nettoyés et coupés en petits cubes, envoyer dans l'eau bouillante.
• Ajouter le riz et les lentilles germées.
• Faire cuire la soupe à feu moyen pendant 20 minutes( jusqu'à ce que les pommes de terre molles).
• Ajouter les épices et le sel au goût, décorer avec les légumes hachés au moment de servir.

soupe utile aux lentilles germées

germé les lentilles dans le régime alimentaire des aliments crus: recettes de cuisine Lentils

aux fruits secs: verre

• de lentilles germées dans un saladier ssypte
• les abricots et pruneaux secs, versez l'eau bouillante pendant 10-15 minutes
• après cuisson à la vapeur côtelette séchée couteau à fruits, ajouter les lentilles.
• Ajouter 1-2 cuillères à soupe à la masse. Huile de sésame, bien mélanger avec les graines de sésame.

au miel et lentilles pomme:

• Apple( 1 ou 2 pièces) grille, ssypte dans un saladier.
• de pommes, ajouter 100 grammes de lentilles germées
• Remplissez la masse de miel et mélanger soigneusement
• Vous pouvez ajouter la cannelle au goût

avec des pois chiches lentilles:

• germé lentilles et les pois chiches ssypte choux dans un saladier.
• Ajouter 1 bol à soupe de salade.olive ou toute autre huile végétale, mélanger.
• Ajouter 1 c.linge et 1 cuillère à soupe.graines de sésame
• Ajouter le miel au goût

vidéo: « lentilles germées: la nourriture pour les crudivores»