Comment remplacer l'huile d'olive

click fraud protection

Beaucoup de gens préfèrent utiliser des huiles plus chères plutôt que du tournesol pour cuisiner et remplir les plats. Le plus populaire d'entre eux en raison de sa composition et de son goût est l'huile d'olive, qui est principalement ajoutée aux salades. Mais en raison de la spécificité du goût de cette huile n'est pas aimé par tout le monde.

En outre, certaines autres huiles contiennent des composants plus utiles. Il existe quatre types d'huiles qui peuvent être remplacés avec succès par l'huile d'olive.contenu

:

  1. Huile de lin Huile de sésame
  2. moutarde

Huile de chanvre Huile de lin à partir de graines de lin

obtenu produit précieux - l'huile de lin, qui est utilisé non seulement pour la cuisine, mais aussi en tant qu'agent thérapeutique. Il contient des phytoestrogènes, des acides gras insaturés. L'huile de lin a une saveur très prononcée. Habituellement, ils sont assaisonnés avec des salades, ajouter à la bouillie et les pommes de terre bouillies. Ce type d'huile est différente durée de vie courte( pas plus de trois mois, même pour les bouteilles bouchées).

instagram viewer

L'huile de sésame est un ingrédient populaire dans de nombreux pays, comme la Chine. Il contient des oligo-éléments, des antioxydants et une variété d'acides gras. Son goût est assez doux, avec des notes de noisette.

Si l'huile est obtenue à partir de graines de sésame brutes, elle a une couleur plus claire. Ce beurre est généralement rempli de salades. Pour obtenir une huile sombre, des graines frites sont utilisées, elle est utilisée dans la préparation de plats chauds.

dans l'huile de sésame ne peut pas être frit, il est donc préférable d'ajouter aux plats préparés pour leur donner une saveur particulière.

huile de moutarde pour l'utilisation de l'huile de moutarde de graines de moutarde. Dans sa composition - une grande variété de vitamines( A, B6, B9, C, D, E), des acides gras et des phytostérols.

Huile de moutarde, contrairement à beaucoup d'autres types utilisés pour la cuisson. Grâce à l'ajout de cette huile, les produits à base de farine deviennent plus luxueux, restent frais plus longtemps et ne se décolorent pas.

Huile de moutarde - une bonne option pour s'habiller pour les salades, plats chauds de légumes. Il peut résister à des températures élevées et ne perd pas ses propriétés, il peut donc être utilisé pour la friture.

d'huile de chanvre a été populaire en Russie Ce type d'huile depuis les temps anciens, où il a été utilisé pour la cuisson et à des fins médicinales. L'huile de chanvre bien absorbé contient une grande quantité d'acides gras essentiels. Il est ajouté aux salades, sauces et marinades, utilisés pour la cuisson, pour la préparation de plats de légumes et même des soupes.

Termes et astuces de cuisine
  • Mar 07, 2018
  • 57
  • 665