Les recettes les plus appétissantes de confiture de groseille sont l'arôme et l'avantage d'un petit pot!

de confiture de groseille - il est assez facile de préparer le dessert, ce qui peut rendre même un enfant. Tout ce qui est nécessaire est des baies fraîches, du temps libre et quelques morceaux de chaleur pour chaque bocal. Ne soyez pas paresseux et assurez-vous de cuisiner l'un des desserts suivants et le résultat ne vous décevra pas.

groseille - idéal pour confiture de petits fruits que même après le traitement thermique peut vous donner sa faveur

1. Règles de cuisson Contrairement à la confiture, groseille jam est plus dense, comme le principal produit avant ou après la cuisson doit être écrasé.
2. à la confiture de fruits doit être choisi avec une peau épaisse, mûre, frais, sans aucun dommage ou des bosses.
3. Typiquement, pendant 5 minutes pour achever le processus de cuisson dans le bourrage a été ajoutée une petite quantité d'acide citrique.
4. Typiquement, cette finesse est préparé avec l'addition de la gélatine, alors que la groseille est riche en pectine, l'additif gélifiant artificiel est pas nécessaire.
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Recettes

Aujourd'hui, nous regardons quelques recettes de confiture groseille. Ils sont tous assez simples à préparer. Tout ce qui vous est demandé est un peu de temps et d'efforts. Mais, croyez-moi, ces coûts seront pleinement justifiés en hiver, lorsque vous ouvrez un pot de dessert délicieux. Commençons à cuisiner!

de recette classique Ceci est la groseille confiture vide option la plus facile pour l'hiver.À sa discrétion, vous pouvez prendre les variétés vertes, roses ou noires de la baie - quel que soit votre choix, obtenir un délicieux régal de toute façon.

Préparer les ingrédients:

• 1 kg de baies fraîches;
• 1 kg de sucre;
• 70-80 ml d'eau.

Remarque! La seule chose vaut remémoration, groseille noire par rapport aux autres variétés contiennent un peu plus de vitamine C dans leur composition. Par conséquent, si vous avez vraiment quelque chose à choisir, alors donnez-lui la préférence et préparez une confiture utile de groseilles noires!

Le processus de cuisson.

1. Fruits soigneusement lavés dans plusieurs eaux et jetés dans une passoire pour laisser l'excès de liquide.
2. Lorsque l'évacuation de l'eau, groseilles à passer dans une casserole, ajouter de l'eau, couvrez et mettez le feu.
   
3. Après 5-7 minutes, les fruits devraient devenir mous.À ce moment-là, ils doivent être retirés de la poêle et passés au tamis.
4. Masse de petits fruits pour revenir à la poêle, ajouter le sucre et remettre sur le feu.
5. On agite constamment la confiture, attendez bouillir, retirer la mousse, réduire l'offre de gaz à son niveau le plus bas, et laisser cuire pendant 30-35 minutes.
6. Dessert prêt à servir sur des récipients en verre propres, fermez et envoyez pour le stockage.

La richesse des vitamines et la joie du goût dans une cuillère à dessert!

Voulez-vous rendre le processus de cuisson encore plus facile? Ensuite, nous vous suggérons de faire cuire la confiture de groseille à maquereau dans un multivark. Avec cette cuisine devaysu vous ne aurez pas besoin d'interférer en permanence avec la masse de baies, de sorte qu'il ne soit pas brûlé.Donc, nous passons à la recette.

Préparer les ingrédients:

• 1 kg de groseille à maquereau rouge;
• 5 tasses de sucre;
• 4 cuillères à soupe d'eau.

Le processus de cuisson.

1. Rincer les groseilles, retirer les tiges et les sépales.
2. Dans la tasse multivarki verser l'eau et ajouter 1 tasse de sucre, mélanger.
3. Activer le mode "Trempe" et attendre l'ébullition du liquide.
4. Dans un sirop bouillant, remplir les baies, fermer la couverture du multivark et cuire environ 15 minutes.
   

   Remarque! Pour 15 minutes de cuisson, la peau du fruit devrait éclater. Par conséquent, il est nécessaire de regarder sous la couverture de temps en temps.

5. Lorsque toutes les baies éclatent, ils ont besoin de tuer dans un mélangeur, dans un bol retour Multivarki de masse, les envoyer les 4 autres tasses de sucre, remuer et sans fermer le couvercle, la confiture de faire bouillir pendant une demi-heure.
   

   Recommandation! Si une goutte de confiture ne s'étale pas sur une assiette froide, le dessert est prêt!

6. Confiture chaude de groseilles rouges à verser sur des bocaux et à fermer.

Gemme dans le multivark - c'est très simple et tout est tout aussi délicieux!

Grâce à un hachoir à viande

Pour préparer la confiture de groseille à maquereau pour l'hiver, il est possible à travers un hachoir à viande. Contrairement à un mélangeur, le hachoir à viande broie idéalement la peau de groseille à maquereau et donne une masse uniforme.

Préparer les ingrédients:

• 700 g de groseille à maquereau;
• 2 kiwis;
• 500 g de sucre;
• plusieurs branches de menthe fraîche.

Le processus de cuisson.

1. Lavage de groseilles à maquereau, sans kiwi.
2. Berry et fruits à passer à travers un hachoir à viande.
3. Transférer le mélange dans une casserole et placer sur un feu.
4. Avec l'alimentation en gaz minimum, porter le contenu de la casserole à ébullition.
5. Ajouter le sucre, mettre la menthe et porter à ébullition.
   
   
   
   

   Astuce! Menthe doit être liée dans un paquet, de sorte qu'après, il est plus pratique de l'enlever de la confiture.

6. Cuire pendant 30-35 minutes.
7. Menthe pour obtenir et verser de la confiture chaude sur les bocaux.

Jam de groseille et de kiwi ne manqueront pas de profiter de tous vos membres de la famille

avec des oranges

Jam de groseille et oranges - c'est un minimum de dépenses financières et un maximum de plaisir. La délicatesse s'avère très savoureuse, et pour certains, elle semblera même inhabituelle. Son goût est aigre-doux à la fois, et la confiture elle-même s'avère incroyablement parfumée grâce à la présence d'oranges.

Important! Dans cette recette, une attention particulière doit être accordée aux oranges - si les cloisons blanches ne sont pas complètement enlevées, le dessert sera amer! D'après les mêmes considérations, il est nécessaire d'extraire tous les os!

Donc, nous passons à la recette pour faire de la confiture de groseille à maquereau avec de l'orange.

Préparer les ingrédients:

• 1 kg de fruits frais de groseille à maquereau;
• 2 grosses oranges;
• 1-1,2 kg de sucre.

Le processus de cuisson.

1. Oranges laver, un couteau bien aiguisé pour enlever la peau d'un film blanc et couper soigneusement les filets, jeter les os.
2. Gooseberry laver et enlever les tiges.
3. Moudre les fruits et les baies dans un mélangeur ou passer à travers un hachoir à viande avec une grille fine.
   

   Recommandation! Si vous n'aimez pas, quand il y a des os de groseilles dans la confiture, alors la masse peut en plus être passée à travers un tamis!

4. Ajouter le sucre et mettre le récipient avec la future confiture sur le feu.
5. Porter à ébullition le contenu de la casserole, retirer la mousse et cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.
6. Masse chaude versez sur des bocaux propres et fermez.

La confiture semblable de groseille à maquereau peut être préparée avec un citron. Les proportions pour cette friandise resteront les mêmes - pour 1 kg de baies, 1-1,2 kg de sucre et 2 citrons.

Ce dessert a une belle acidité, respectivement, avec un citron, il se fera sentir plus intensément

de cassis de cassis et de groseille

- c'est l'une des meilleures combinaisons pour la confiture. Mais la qualité du dessert fini dépendra de la variété sélectionnée de groseille.

1. Gem de groseille à maquereau et de groseille sera saturé avec de la vitamine P, qui est un excellent agent de renforcement pour les parois des vaisseaux sanguins, ainsi que la vitamine K, dont la capacité est d'augmenter la coagulation du sang. Ces vitamines résistent aux hautes températures et ne se décomposent pas même après une cuisson prolongée.
2. Gem de groseille à maquereau et de cassis est un mélange unique de vitamines A, C et E. Cependant, ces antioxydants sont très sensibles à l'augmentation de la température et commencent à se décomposer en présence d'oxygène. Et si vous souhaitez conserver tous les bienfaits des baies, il est préférable de ne pas cuire cette confiture, mais de la recouvrir sous forme brute, simplement en essuyant les fruits avec du sucre. Mais d'autre part, si vous avez des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, vous devriez manger un dessert qui a été traité thermiquement, et les micro-éléments qui y restent aideront le corps à résister aux maladies. En outre, la pectine, qui est riche en groseilles à maquereau et groseilles, reste également intacte, de sorte qu'il ne perd pas la capacité de lier et d'éliminer les toxines, les laitiers et le cholestérol de l'organisme.

Préparer les ingrédients:

• 1 kg de groseille à maquereau;
• 1 kg de groseille;
• 1 kg de sucre.

Le processus de cuisson.

1. Groseilles à rincer et jeter dans une passoire, pour sécher les fruits.
2. Retirer les baies de cassis des brins, laver et sécher.
3. Laver la groseille à travers un tamis.
   

   Recommandation! Il sera beaucoup plus facile d'essuyer la groseille à travers un tamis si elle est préparée pour cela. Et vous pouvez le faire de l'une des façons suivantes: mettre les fruits dans un bol résistant au feu et les envoyer dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 20 minutes ou infuser les baies pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante. Gooseberry moulu dans un mélangeur ou passer à travers un hachoir à viande.

4. Mélangez deux masses de baies, ajoutez du sucre.
5. Le récipient avec la future confiture enflammée et cuire jusqu'à épaississement pendant environ 30-40 minutes, en remuant constamment et en enlevant la mousse.
6. Dessert prêt à tartiner sur des bocaux et à proximité.

Groseille dans la confiture nuance parfaitement le goût et l'arôme de la groseille

Comme vous pouvez le voir, chacune des recettes ci-dessus est incroyablement simple et est disponible en cuisine. Cuisiner avec plaisir, faire des mélanges originaux de baies et de fruits et profiter de leur goût inhabituel. Sois en bonne santé!