Salades originales aux pois chiches

noix - un produit universel, à partir de laquelle vous pouvez faire cuire tout. Il est idéal pour les soupes, idéal pour une variété de collations et plus que des sons décemment dans les desserts. Mais aujourd'hui, nous allons préparer la salade avec des pois chiches, et, plus précisément, plusieurs à la fois.

Donc, si vous avez commencé la préparation de la salade avec des pois chiches, la première étape consiste à préparer correctement l'ingrédient principal. Les meilleurs pois chiches tremper dans l'eau dans la soirée, en ajoutant le sel et une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude( Cette quantité est calculée sur 3 litres d'eau).

Remarque! Ainsi, l'enveloppe extérieure de pois chiches à fond adouci, ce qui réduira considérablement le temps de sa cuisine!

En outre, dans les salades, vous pouvez utiliser pleinement des pois chiches en conserve. Ce produit résout complètement le problème du manque de temps et vous préparera un plat délicieux en un temps record.

C avocat

4 portions de laitue avec des pois chiches et de l'avocat, vous aurez besoin:

• 150 g de pois chiches;
• 1 avocat mûr;
• 1 poivre bulgare;
• 3 gousses d'ail;
• 30 ml d'huile d'olive;
• un demi-citron;
• 3-4 brins de persil frais, roquette et basilic;
• sel, poivre.

Préparation

pois chiches humidifiée ébullition, verser le liquide et étalé sur une serviette en papier à l'eau en excès est disparu. Poivre bulgare et couper en petits cubes. De l'avocat nous extrayons la pulpe et la coupons en cubes. Nous envoyons tout dans le saladier.

Préparer la garniture: dans un récipient séparé versez l'huile d'olive, ajouter le jus de citron et l'ail finement haché.Les légumes avec les pois chiches se mélangent bien, ajoutent les légumes verts et garnissent avec le remplissage prêt à l'eau.

«turc»

4 portions de salade avec des pois chiches, vous avez besoin: pois chiches

• de 100 g;
• 3 tomates moyennes;
• 100 g de haricots rouges en conserve;
• un petit morceau de piment;
• 1 ampoule moyenne;
• 1 poivre bulgare;
• une paire de brins de coriandre;
• cuillère à café de vinaigre;
• cuillère à café d'huile végétale;
• sel, poivre. La cuisson

pois chiches et fusionner avec l'eau, séché sur une serviette en papier et se répandre dans un saladier. Mes tomates et coupez en petits cubes. Les oignons sont libérés des coques et aussi broyer, vous pouvez couper en demi-anneaux. Piment et coriandre hacher aussi finement que possible. Nous mettons tout dans un saladier, ajoutez des haricots.

Pour la garniture, mélanger le vinaigre avec l'huile végétale, ajouter au goût du sel et du poivre. Remuez bien et arrosez la salade.

salade «grec»

Pour 6 personnes, vous aurez besoin:

• 1 boîte de pois chiches en conserve;
• 180 g d'olives;
• 150 g de fromage Feta;
• 3 tomates( peuvent être cerises);
• 2 concombre moyen;
• 1 ampoule moyenne;
• 2-3 gousses d'ail;
• un demi-citron;
• 60-70 de la vinaigrette italienne( peut être préparée de manière indépendante, voir ci-dessous);Sel
• , poivre.

Préparation

Ouvrir pot avec des pois chiches et le drainage.ampoule rouge libérant de l'enveloppe, coupée en dés ou demi-cercles et ajoutez à un petit récipient. Ajouter les oignons à deux cuillères à soupe de jus de citron. Nous l'avons mis de côté.

Les concombres sont correctement lavés et coupés en petits cubes. Tomates que nous coupons en 8 parties - d'abord pour 4 lobules, puis à chaque fois à travers. Les olives sont extraites d'un pot et coupées en petits morceaux. Nous mettons tous les ingrédients préparés dans un saladier. Dans ce cas, le jus de citron de l'oignon n'est pas drainé.

Dans la vinaigrette italienne, ajouter l'ail finement haché, le sel et le poivre. Nous mettons tout dans un saladier, mélangeons-le et prenons la salade pendant quelques heures au réfrigérateur.

Remarque! Comment préparer un ravitaillement italien: dans un petit bol, verser l'huile d'olive, ajouter les herbes épicées( que vous trouverez) et pétrir soigneusement tout! Avant de servir décorer feta de thon laitue trituré

C. Préparer

ces produits:

• 100 g de pois chiches;
• 200 g de thon en conserve;
• 1 pomme verte;
• un demi-citron;
• quelques cuillères à soupe d'huile d'olive;
• Herbes italiennes.

Préparation de

Les petits pois turcs sont cuits de la manière habituelle, mais il est préférable de les faire cuire juste avant de les mettre dans une salade. Les pois chiches prêts sont lavés et séchés sur une serviette en papier. Nous prenons le thon du pot et le pétrissons avec une fourchette. Répartir dans un saladier, ajouter les pois chiches.

d'Apple exempter de la boll et coupé en petits cubes, puis déposez-le dans un jus de citron bol et vzbryzgivaem séparé, dilué dans un peu d'eau. Nous fusionnons l'excès de liquide et envoyons des morceaux de pomme dans un saladier.

Dans l'huile d'olive, nous ajoutons des herbes parfumées et écrasons tout avec un pilon. Nous apportons la vinaigrette au goût avec du sel et du poivre. Nous remplissons la salade. Cette

salade tiède avec

citrouille Recette salade tiède citrouille de pois chiches comme suit: la banque de

• 1 pois chiche en boîte( 425 g);
• 0,5 kg de citrouille;
• 3 gousses d'ail;
• 50-60 ml d'huile d'olive;
• 4 tomates cerises;
• 1 citron;
• ½ ampoule rouge;
• 3 cuillères à soupe de tahini( si vous ne trouvez pas en vente, vous pouvez vous préparer et, plus que ci-dessous) bouquet de
• frais roquette;
• 30 ml d'eau;Sel
• , poivron.

Préparation de la citrouille

à fond, pelée et coupée en petits morceaux. Plier dans un grand bol. Ajoutez également 2 gousses d'ail finement hachées, environ ¼ de cuillère à café de poivre doux moulu et quelques pincées de sel. Tous soigneusement mélanger avec vos mains, disposer sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et saupoudrer d'huile d'olive parfumée. Nous l'envoyons au four préchauffé à 220 ° et cuire au four pendant 20-30 minutes.

Remarque! Le temps de cuisson dépendra de la taille des morceaux de citrouille - il devrait devenir doux!

Sortir la citrouille finie du four et laisser refroidir à température ambiante. Réchauffez la tartinade de citrouille sur un grand plat, ajoutez les pois chiches, l'oignon haché finement et les légumes verts. Cerise coupé en deux parties et également mis dans un bol à salade.



Remplissage de la cuisine: dans un petit récipient, presser le jus de citron et ajouter les gousses d'ail finement hachées, tout est mélangé.Nous étendons le tahini et à nouveau nous nous mettons tous en travers du chemin. Verser dans une quantité spécifiée d'eau et quelques cuillères d'huile d'olive. Nous apportons la vinaigrette au goût avec du sel.

Remarque! Comment faire cuire le tahini: les graines de sésame sèchent au four ou dans une poêle à frire sèche, après quoi on interrompt dans un mélangeur à l'état pâteux, en ajoutant un peu d'huile d'olive!

chaude « scandinave»

4 portions doivent être préparés:

• 100 g de pois chiches;
• 2 aubergines moyennes;
• 50-60 ml d'huile d'olive;
• 30 ml de jus de citron;
• bouquet de coriandre;
• 4 brins de persil;
• 3 gousses d'ail;
• 15 ml de vinaigre de vin blanc;
• demi cumin de thé( zira);
• une demi-cuillère à café de paprika;Sel
• ( de préférence marin).

Préparation

Les pois chiches cuisent jusqu'à la cuisson, mais assurez-vous de ne pas faire bouillir. Aubergines soigneusement laver et couper en petits cubes, l'envoyer dans un bol d'eau salée pendant plusieurs minutes.Égoutter le liquide, les tranches d'aubergine avec une serviette.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les cubes d'aubergine. Une croûte dorée doit être présente de tous les côtés. Assaisonner avec du sel, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que ce soit fait. Retirer de la plaque et laisser refroidir complètement à température ambiante.

Les greens sont lavés dans plusieurs eaux, on secoue l'excès de liquide, on le trempe avec une serviette. Nous hache finement et finement. Ail écrasé avec un couteau et ajouter aux verts. Nous mettons du paprika, du cumin, du vinaigre, de l'huile d'olive, du jus de citron.

Les pois chiches sont combinés avec l'aubergine, ajouter la vinaigrette aromatisée, apporter au goût avec du sel.

Les salades aux pois chiches sont très satisfaisantes, savoureuses et utiles en même temps. Cuisinez avec plaisir et restez en bonne santé!