Sur la table, c'est perceptible et pour la santé c'est important! Qu'est-ce que c'est? Nous répondrons - c'est de la betterave rouge!

Peu de gens savent, mais Buryak nous a été apporté de Byzance dans les temps lointains de Kievan Rus. Et seulement après un certain temps, les anciens chercheurs ont évalué les avantages incroyables de ce produit, et ses qualités médicinales appelées exceptionnelles. La science moderne a non seulement confirmé ces données, mais a également prouvé que les betteraves sont indispensables dans l'alimentation humaine. Quelle est la raison de cette unicité?

Betterave - un ensemble unique de substances utiles qui ne sont pas détruites, même pendant les usines de traitement thermique Caractéristiques

betterave commune, il est également de betteraves ou de betterave - une plante bisannuelle, qui se caractérise par une racine charnue comestible riche couleur bordeaux. Du rosier rhizome rosette feuilles, qui ont une forme cordée avec de petites vagues le long des bords.plante Tige dressée peut atteindre une hauteur de 1 m. Les aisselle souches des feuilles supérieures en automne pâle liées fleurs sessiles.

Le plus souvent, la nourriture est consommée par la plante-racine, qui a une forme ronde ou oblongue, et sa masse peut atteindre 1 kg. Bien que ce soit la racine, cependant, elle dépasse généralement de quelques centimètres la surface du sol. Comment le Buryak se développe peut être vu dans la photo suivante.

Un parent sauvage des Buryak avait l'habitude de manger au deuxième siècle. BC

Aujourd'hui, la betterave, en raison de ses qualités gustatives, est très utilisée dans de nombreuses cuisines nationales de différents pays du monde. Sa racine est ajoutée aux plats principaux et des boissons et des desserts sont préparés. La plante est utilisée dans la fabrication de salades et de soupes. Et les deux parties de cette plante peuvent être utilisées à la fois après traitement sous l'influence des températures, et sans elle. Mais la cuisson n'est pas le seul domaine d'application de cette plante.

Betterave en médecine

La quantité et la force des propriétés utiles d'un Boeryak est incroyable.

• Cette racine est considérée comme le meilleur nettoyant pour les intestins. Il contient beaucoup de fibres et d'acides organiques essentiels, qui renforcent le péristaltisme intestinal, l'assainissent et stimulent le métabolisme. Betterave est très efficace pour la constipation et détruit les bactéries putréfactives.
• Il contient de la bétaïne, une substance lipotrope qui participe activement au métabolisme des graisses, régule la pression artérielle et prévient l'infiltration hépatique.
  

  Important! Bétaïne fonctionne bien non seulement les betteraves fraîches - une fonction qu'il remplit bien chaud et vinaigrette de betterave rouge, et Frechet de betterave fraîchement pressé!

• Ce légume est riche en magnésium, c'est pourquoi il sert à prévenir l'hypertension, l'athérosclérose et les troubles nerveux.
• Buryak est capable d'exercer un effet diurétique, ce qui contribue à réduire l'enflure.
• Il favorise une hématopoïèse saine, car il contient des oligo-éléments, responsables de ce processus. Beet
  

  prévient l'anémie
• l'acide folique, ce qui est une partie de la substance végétale est indispensable pour la planification et la réalisation d'une étape de l'enfant - sans système nerveux du foetus simplement ne sera pas formé.
• Buriak - record parmi les cultures racines sur la teneur en iode, il est donc très utile pour le dysfonctionnement de la thyroïde causée par une carence de cet élément, ainsi que d'un produit important pour les personnes âgées.

Recommandation! Une gueule de bois? Un excellent outil qui peut rapidement vous mettre sur vos pieds est une betterave pleine de betterave!

Traitement avec la betterave

La médecine traditionnelle utilise la betterave depuis l'Antiquité.Nous vous suggérons d'envisager plusieurs options pour appliquer ce légume incroyable.

1. Anémie. Mélanger dans des proportions égales le jus de betterave fraîchement pressé, le radis et les carottes. Boire avant de manger 30 ml pendant plusieurs mois.
   

   Important! N'oubliez pas que vous devez d'abord presser le jus de betterave, laissez-le infuser au réfrigérateur pendant environ 20 minutes, et seulement après avoir ajouté de la carotte et du radis frais!

2. Hypertension, nervosité.Le jus de buryak fraîchement pressé est combiné avec du miel dans un rapport de 1: 1.Buvez la boisson résultante à 100-120 ml deux fois par jour.
3. Constipation. Faites bouillir les betteraves et mangez 100 g avant le matin sur un estomac vide et avant chaque repas.
4. Ulcères et tumeurs. Raciner les légumes sous une forme fraîche pour passer à travers un hachoir à viande ou broyer dans un mélangeur. Appliquez le gruau résultant sur les zones à problèmes au fur et à mesure qu'il sèche - cela aide à adoucir les processus inflammatoires.
5. Nez qui coule. De la betterave, presser le jus et le mettre jusqu'à ce qu'il devienne aigre. Enterrer dans chaque canal trois fois par jour pour 2-3 gouttes.
6. Scorbut. Pour vaincre le scorbut dans votre alimentation, vous devez entrer dans la choucroute.

Remarque! Pour obtenir du buryak le maximum d'avantages qu'il peut donner, en une année il faut manger des racines fraîches d'un montant de 6 kg, cuit - 16 kg! Et après irradiation dans le traitement de l'oncologie, les patients sont invités à manger un demi-kilo de ce légume frais tous les jours ou à en boire un plein verre frais!

Attention - dommage possible!

Beetroot a quelques limitations dans l'application. Ceux-ci comprennent: l'ostéoporose

• et la présence de prédisposition à celle-ci, puisque ce légume interfère avec l'absorption normale du calcium;Le diabète
• , car une quantité importante de sucres est présente dans la betterave;La lithiase urinaire
• , due à la présence d'acide oxalique dans la racine;
• diarrhée sous forme chronique - comme nous l'avons découvert, Buryak a un effet laxatif.

Faites votre alimentation correctement et n'oubliez pas les cadeaux de la nature. Sois en bonne santé!