Faites le plein de vitamines pendant tout l'hiver - préparez l'argousier avec du sucre

nerprun peut servir d'excellente alternative pour préparer des complexes de vitamines, aussi bien en hiver et au printemps, quand le corps éprouve une pénurie aiguë de nutriments particulièrement. Par conséquent, il vaut la peine de s'inquiéter de votre santé à l'avance et de faire une telle préparation.avantages évidents de

argousier

En règle générale, la préparation des baies d'argousier avec le sucre ne sont pas soumis à un traitement thermique, de sorte qu'ils gardent absolument tous les nutriments, et leurs nombreux argousier. Les baies fraîches contiennent:

• vitamines B, E, C, A, H, acide folique;Acides organiques
• , y compris polyinsaturés;
• de nombreux minéraux, y compris le fer, le calcium, le sodium, le phosphore, le magnésium, le potassium, etc.

En outre, l'huile de pulpe et les graines présentes sans que les vitamines liposolubles, comme E et caroténoïdes ne sont pas assimilés à tous. Par conséquent, l'argousier est un produit autosuffisant, à partir duquel les substances utiles pour le corps sont absorbées en totalité.

En raison de sa composition unique de argousier, en particulier avec le sucre cuit sans cuisson aide:

• éliminer toute inflammation;
• pour accélérer la cicatrisation des plaies, brûlures, escarres, gelures, etc.;
• pour renforcer l'immunité;
  
  
  
• éliminer la carence en vitamines;
• face à la dépression, la surtension nerveuse, le stress;
• améliore la vue et surmonte diverses pathologies ophtalmiques, etc.

Avertissement! Par la argousier et les plats à base de il devrait se méfier de ceux qui ont soulevé l'acidité du suc gastrique, un diagnostic de cholécystite, ulcère, pancréatite, gastrite ou urolithiase.

Ainsi, s'approvisionner avec une telle délicatesse pour l'hiver est pour tout le monde. En particulier, il peut être utile pour les femmes enceintes, car il contribuera à protéger l'organisme affaibli de la future mère de toutes sortes de virus et sature nécessaire pour le plein développement de l'acide folique foetus et de la vitamine E.

Recettes Il existe de nombreuses recettes pour argousier avec le sucre. Il: des bocaux stérilisés

• remplis à ¾ lavé et séché mer soigneusement les baies d'argousier, mélangés avec une quantité égale de sucre. L'espace restant est rempli de sucre et recouvert d'un chapeau de capron normal ou serré avec du parchemin. Ainsi, il s'avère que 3 verres de baies nécessitent généralement 4 tasses de sucre. La pièce peut être stocké jusqu'à 2 ans dans un réfrigérateur, en même temps, vous remarquerez que commence peu à peu à prendre le jus d'argousier mer, qui recueille au fond, et les baies se flotter vers le haut, reposant sur une couche de sucre. Au fur et à mesure que le sucre se dissout, la masse commence à s'épaissir: la couche supérieure devient comme du caramel mou.
  

  Chaque baie doit être bien couverte de grains de sucre
• Non moins utile est la purée de nerprun avec du sucre. Pour préparer une telle finesse, il suffit de broyer dans un mélangeur ou broyeur 1 kg de petits fruits frais ou décongelés avec 1,5 kg de sucre. La purée résultante est versée sur les boîtes de conserve, assurez-vous de mettre quelques cuillères à soupe de sucre sur le dessus et sceller le couvercle hermétiquement. Le mélange peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 3 mois. S'il est souhaitable de faire un blanc plus durable pour l'hiver argousier avec du sucre sans cuisson, le mélange obtenu doit se trouvait dans des pots stériles et couvercles de rouleau stérilisées.
  
  
  
  

  Astuce: Pour se débarrasser des graines, des baies sont broyées séparément, presser à travers une étamine puis ajoutez le sucre. Mais dans ce cas, il est nécessaire d'ajuster la quantité de sucre utilisée, en fonction du poids de la purée d'argousier obtenue.

Autres recettes de la argousier

boissons santé d'hiver savoureux seront Jus d'argousier avec de la pâte. Il est préparé en abaissant 1 kg de baies lavées dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. L'argousier cuit à la vapeur est broyé à travers une étamine ou un tamis et élevé avec du sirop de sucre au goût. Le liquide résultant est à nouveau mis au feu et porté à 60 ° C.Le jus est versé sur des bocaux d'un demi-litre préalablement stérilisés, recouverts de couvercles et stérilisés au bain-marie pendant 20 minutes.

peuvent être tout au long de l'hiver et au printemps pour se livrer à une variété de délices de la mer nerprun, par exemple, des pâtes ou de la mousse

Dans cette recettes argousier avec le sucre en hiver ne se termine pas là.Diversifier votre alimentation peut être une confiture de pomme-argousier parfumé.Pour le faire, vous devez éplucher et éplucher 2 pommes et les couper en cubes. Les pommes ainsi que l'argousier sont placés dans une casserole, versés avec 1,5 verre d'eau et portée à ébullition. Ensuite, le mélange a été bouilli pendant 5 minutes, mélangeur à immersion broyé et ajouter 1 tasse de sucre et, le cas échéant, 2 c.l.sirop d'agave. La confiture est cuite à feu doux pendant encore 20-25 minutes et roulée dans des bocaux stériles.

Important: la récolte de l'argousier ne peut pas juste manger avec une cuillère ou du pain, mais aussi d'ajouter dans les compotes et les thés, les préparer à des sauces, etc.